London. Paris. Thành phố New York . Một số điểm đến du lịch sẽ luôn được coi là kinh điển. Biểu tượng văn hóa, họ tự hào có quyền truy cập vào nhiều điều tốt đẹp hơn của cuộc sống. Danh sách đó chắc chắn bao gồm rượu vang và các kinh đô ẩm thực đó cung cấp rất nhiều thứ đó.

Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn tận hưởng cảm giác hồi hộp của một khám phá mới, hoặc con đường ít người đi hơn? Chúng tôi cũng ở đây vì bạn.

Chúng tôi đã đi khắp thế giới để làm nổi bật những thành phố đang phát triển đáng có trên radar du lịch của bạn. Nếu khám phá và tận hưởng là mục tiêu của bạn, bạn sẽ không bị lỡ nhịp với những ngôn ngữ thú vị này.

São Paulo, Brazil / Ảnh của Felipe Frazao / Getty

Sao Paulo, Brazil

Rio có thể là thủ đô của Caipirinhas, nhưng São Paulo thống trị Của Brazil cảnh rượu vừa chớm nở.

Fabiana Bracco, giám đốc xuất khẩu của các nhà máy rượu vang ở khu vực lân cận cho biết: “São Paulo là duy nhất. Uruguay bao gồm cả thương hiệu của riêng cô ấy, Bracco Bosca . 'Nó có một số quán rượu mới và nhà hàng cao cấp với danh sách rượu vang tuyệt vời.'

Theo quan điểm thứ hai, São Paulo đã tạo dựng được danh tiếng trong việc đón nhận những sinh viên tốt nghiệp từ các chương trình đào tạo như Hiệp hội các Sommeliers Brazil (ABS) và Sự tin cậy về Rượu & Giáo dục Tinh thần (ƯỚC).

Nhưng tăng trưởng không chỉ ở đỉnh cao. Các quán bar và nhà hàng bình dân cũng đã tham gia cuộc chơi rượu vang. Máy đào thông minh cung cấp từng ngụm bằng kính bao gồm Miệng đen , Quầy rượu Bardega và Quầy rượu Rubi . Garden of Live Wines , một trường học ở Pháp cung cấp các bài học về rượu vang và nếm thử có hướng dẫn viên, thỉnh thoảng cũng phục vụ các cặp đôi do đầu bếp điều khiển trong khu vườn phía sau xinh xắn. Một loạt các nhà bán lẻ lai tạp cũng đã xuất hiện, như Enoteca Decanter São Paulo , thuộc sở hữu của nhà nhập khẩu rượu vang Brazil Decanter .

Trong khi những xáo trộn chính trị và tài chính gần đây đã ảnh hưởng đến nền kinh tế Brazil, nhập khẩu rượu vang đã tăng cả về giá trị và khối lượng. Điều này có ý nghĩa gì đối với người tiêu dùng? Ngày càng nhiều loại rượu ngon hơn từ ớt , Bồ Đào Nha , Tây ban nha , Uruguay và CHÚNG TA. , tất cả đều được cung cấp cùng với các khu vực cổ điển, màu đỏ trong nước và bong bóng. —Lauren Mowery

Khách sạn ITC Maurya ở New Delhi, Ấn Độ / Ảnh do ITC Maurya cung cấp

New Delhi, Ấn Độ

Là một điểm đến du lịch chính nhờ các di tích và ẩm thực, New Delhi cũng mang đến một bước đột phá bất ngờ vào văn hóa rượu vang. Đội ngũ nhân viên phục vụ tại các khách sạn và nhà hàng hàng đầu có kiến ​​thức, nhiệt tình và được đào tạo chuyên sâu. Và, có lẽ không giống như các điểm đến rượu vang mới nổi khác, đồ gia dụng pha lê chất lượng là tiêu chuẩn.

Trong khi các quy định về rượu ở Ấn Độ rất phức tạp và nhiều điểm bình thường không có giấy phép phục vụ đồ uống, các nhà hàng trong khách sạn quốc tế hoặc khách sạn sang trọng cũng như các điểm đến ăn uống cao cấp sẽ gây ấn tượng với các dịch vụ phong phú và hầm rượu đa dạng. Đặc biệt là các loại nước đóng chai của Ấn Độ được sản xuất ở Nashik và Nandi Hills Shiraz , Chenin Blanc và Sauvignon Blanc , là một số lựa chọn tốt nhất và xác thực nhất, và thường có mức giá dễ tiếp cận hơn do thuế nhập khẩu rượu vang cao. Tìm rượu vang từ Vườn nho Sula , Vườn nho trên đồi , Vườn nho Grover Zampa , Nhà máy rượu York và Chandon Ấn Độ .

Một trong những điểm tốt nhất để tìm ẩm thực trong vùng là Khách sạn ITC Maurya , ẩn mình sau những bức tường cao ở Chanakyapuri, một khu phố giàu có cũng được coi là khu đại sứ quán của thành phố. Năm nhà hàng, một phòng trà và một quầy bar ốp gỗ trang nhã mang đến nhiều lựa chọn hấp dẫn, bao gồm hai trong số những quán ăn hàng đầu của Ấn Độ, Bukhara và Dum pukht . Ngoài ra, Food Sherpa Street Food Trail tour du lịch là không thể bỏ qua.

Các điểm khác với rượu vang và đồ ăn tuyệt vời là Giọng Ấn Độ (một tiền đồn của nhà hàng có trụ sở tại New York), Perch Wine & Coffee Bar và Qla . —Mike DeSimone

Noir Lagos ở Lagos, Nigeria / Ảnh do Noir Lagos cung cấp

Lagos, Nigeria

Lagos đã trở thành trung tâm như một trong những thành phố sôi động và phong cách nhất Châu Phi. Được yêu thích rộng rãi nhờ các bản nhạc giao hưởng, sự hối hả và sân khấu, tầng lớp trung lưu ngày càng tăng và dân số trở lại đã khiến nơi đây trở thành điểm nóng cho các món ăn sang trọng, ẩm thực và giải trí.

Theo báo cáo năm 2017 do nhóm nghiên cứu thị trường công bố Euromonitor , Nigeria nằm trong số năm người tiêu dùng hàng đầu thế giới về Rượu sâm banh , với tốc độ tiêu thụ Champagne tăng nhanh nhất. Một báo cáo cho thấy nhu cầu đối với rượu vang tĩnh cũng đang tăng lên, do giá trị bán hàng tăng khoảng 115% từ năm 2011 đến năm 2016. Phần lớn lượng tiêu thụ rượu vang của đất nước diễn ra ở Lagos, thành phố lớn nhất của Nigeria.

Truyền thống đáp ứng hiện đại ở Madrid

Các Nhà rượu đã là một trong những nơi lui tới chính của thành phố dành cho những người yêu thích rượu vang. Một phần khu sinh hoạt và một phần hầm rượu / sảnh khách, địa điểm phục vụ đồ ăn nhẹ và nhiều loại rượu rót. Nhạc sống và giải trí, thường xuyên có sự góp mặt của các tài năng địa phương, là một lý do khác để khám phá.

Cảnh rượu vang Lagos cũng tự hào có một số câu lạc bộ và tổ chức xã hội. Câu lạc bộ rượu Lagos, một câu lạc bộ xã hội và nếm rượu vang lớn, cung cấp các cơ hội nếm thử thư giãn, các lớp học và hội thảo.

Và cũng như người Lagos thích tiệc tùng, họ cũng thích ăn uống. Các nhà hàng cao cấp như Lagos đen , ở trung tâm của Đảo Victoria, ẩm thực thủ công để phù hợp với một loạt các loại rượu vang Pháp và quốc tế khác. 'Cô ấy thoải mái.'

Ace + Pearl ở Johannesburg, Nam Phi

Johannesburg, Nam Phi

Nhiều du khách coi Johannesburg như một cửa ngõ đến Cape Town và đi săn. Nam Phi sản xuất một số loại rượu vang thú vị nhất thế giới, vì vậy thật hợp lý khi nghĩ rằng thành phố lớn nhất của nó sẽ có một thị trường rượu mạnh. Nó có, mặc dù thị hiếu đa dạng của dân cư khác với những người ở Cape Town. Gauteng / Chợ Joburg chiếm gần 65% doanh số bán rượu ngon của cả nước. Điều này chuyển thành các dịch vụ rượu vang mới nổi bắt kịp với khung cảnh ăn uống sôi động của Johannesburg.

Các cơ hội thưởng thức rượu vang Nam Phi nằm rải rác khắp các vùng ngoại ô rộng lớn của Thành phố Gold. Một trong những quán rượu đáng chú ý hơn, Craighall Park’s Ace + Ngọc trai , cổ phiếu kinh điển và hàng mới nổi. Chín thùng trong Maboneng, được thiết kế để phản ánh thẩm mỹ công nghiệp sang trọng. Nó liệt kê các nhãn trong nước và quốc tế, cũng như Mốc . Phòng rượu và Bộ sưu tập đường Bolton cũng là những điểm tốt với nhiều lựa chọn. Ở Bryanston, LBV kết hợp các nhà sản xuất chiết trung với thực phẩm Nam Phi theo mùa, trong khi Đá hoa Wikus Human sommelier hàng đầu cho chương trình rượu của mình. Và Câu lạc bộ rượu Joburg ra mắt vào năm ngoái với mục đích lôi kéo cư dân thành phố đi chơi xa ở xứ sở rượu vang. Thật vậy, rất nhiều động lực thú vị. —L.M.

Luna tại Rosewood San Miguel ở San Miguel de Allende, Mexico

San Miguel de Allende, Mexico

Có lẽ bạn đã gặp phải Người Mexico rượu vang trong một nhà hàng hoặc đọc một bài báo chào hàng Valle de Guadalupe là người tiếp theo Napa . Chắc chắn, ngành công nghiệp rượu vang mới chớm nở của Mexico không còn là điều mới lạ nữa. Màu đỏ mạnh mẽ và người da trắng giàu có của quốc gia này đã bắt đầu có mặt trên các kệ hàng của Hoa Kỳ. Họ cũng đã lan đến các góc xa xôi ở quê nhà, bao gồm cả thành phố San Miguel de Allende đẹp như tranh vẽ, được đặt tên là Di sản Thế giới được UNESCO công nhận vào năm 2008. Nó tự hào có một nền ẩm thực mới nổi, tràn ngập những món ăn nội địa và khung cảnh trong nhiều ngày.

Là một thị trấn đồi núi rậm rạp với những khung cảnh huyền ảo, kiến ​​trúc của San Miguel de Allende mang đậm nét từ thời Baroque của Tây Ban Nha. Ngành thẩm mỹ và nghệ thuật phát triển mạnh từ lâu đã thu hút cả khách du lịch và người nước ngoài Mỹ đến những con đường lát đá cuội của thành phố. Ngắm hoàng hôn từ quầy bar trên tầng thượng Luna tại Rosewood San Miguel . Cao cấp Rượu + Tapas các món ăn ngon cùng với nhãn Mexico. Tuy nhiên người Ý trong ẩm thực, nhà hàng Một trăm năm thể thao một danh sách toàn cầu. Những điểm đáng chú ý khác: đầu bếp nổi tiếng Enrique Olvera’s Moxi trong Khách sạn Matilda và người mới Cửa hàng rượu Capricho . Cần nghỉ ngơi khỏi thành phố? Đi đến đất nước rượu vang ở Guanajuato, chỉ cách trung tâm thành phố 20 phút. —L.M.

Am Ti Firmchen ở Luxembourg

Luxembourg

Mặc dù về mặt kỹ thuật là một quốc gia, nhưng dân số khoảng 600.000 người của Luxembourg khiến nó nhỏ hơn nhiều thành phố. Nhưng điều làm cho cảnh quan đất liền này trở nên thú vị là loại rượu tuyệt hảo mà nó tạo ra, một điều mà ít người ngoài biết. Một vùng đất nhỏ bé nằm ở cuối Thung lũng Moselle, nổi tiếng với nho xanh từ hàng xóm của nó, nước Đức . Đó là một điểm thu hút thương mại quan trọng và là một trải nghiệm quan trọng đối với khách truy cập. Các Thung lũng Moselle Những vườn nho trên sườn đồi dốc và dòng sông rộng, uốn khúc tạo cảm hứng cho du khách. Nho được trồng bao gồm Riesling, Pinot Blanc , Pinot Gris và Pinot Noir . Rượu vang sủi bọt của đất nước này đã trở nên phổ biến với các bong bóng như Luxembourg Crémant giờ đây không thể thiếu trong sản xuất.

Có nhiều thứ để thưởng thức tại các nhà máy rượu vang xung quanh và nhâm nhi trong các quán rượu đồng quê, nhưng hãy dành thời gian đến thủ đô, Thành phố Luxembourg, để thưởng thức nhiều món ăn và rượu ngon hơn. Từ quán cà phê và quán rượu ngoài trời đến 12 nhà hàng được trao sao Michelin, hầu hết các điểm đều cung cấp tuyển chọn các loại rượu vang địa phương và khu vực. La Rameaudière và Tại Ti Firmchen là hai để tìm. Thành phố cổ được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới vào năm 1994 nhờ kiến ​​trúc trang nhã và các di tích lịch sử. Khu vực thời thượng Les Rives de Clausen là một điểm thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách vì bầu không khí sôi động của nó. —L.M.