Tôm và xúc xích luộc
Không cần dùng nĩa để ăn công thức luộc tôm ngon nhất này. Chỉ cần giữ khăn ăn tiện dụng và tận hưởng nó bằng tay. Được biết đến với cái tên luộc tôm vùng thấp ở miền đông nam Hoa Kỳ, bữa ăn một nồi mùa hè này theo truyền thống được phục vụ trên bàn có lót báo. Xúc xích hun khói cay và một túi tôm cua luộc mang đến cho món hải sản luộc này hương vị Cajun mà bạn thèm mà không cần nhiều thời gian chuẩn bị. Công thức làm sốt mayonnaise tỏi và sốt cocktail cũng được cung cấp để bạn có thể tự tin chấm món ăn vặt này.
Cách làm món hải sản luộc
Luộc tôm và xúc xích bằng cách luộc tôm, khoai tây, ngô và xúc xích trong nước dùng đậm đà được làm từ gia vị hải sản. Thêm chanh và rau mùi tây lên trên là bạn đã có món hải sản luộc tự chế dành cho sáu người ăn.
Mẹo thử bếp: Có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa dưới dạng túi hoặc chai, luộc tôm và cua là một hỗn hợp đóng gói gồm các loại thảo mộc và gia vị như hạt mù tạt, hạt tiêu, lá nguyệt quế, hạt tiêu, đinh hương, gừng khô và ớt đỏ được làm để thêm vào. một nồi nước sôi. Một nhãn hiệu luộc tôm và cua phổ biến là Tôm và Cua luộc Zatarain. Nếu không tìm được hỗn hợp gia vị, bạn có thể thay thế Old Bay Seasoning.
Bí quyết luộc tôm dễ dàng
Khi bạn muốn thực hiện công thức nấu món luộc vùng quê thấp này trong vài phút đến giờ tiệc tùng, hãy làm theo hướng dẫn chuẩn bị trước của chúng tôi. Nếu bạn đang muốn chuẩn bị bữa tối trên bàn một cách nhanh chóng và thèm tất cả các nguyên liệu của công thức luộc tôm truyền thống, hãy thử công thức nấu bằng nồi chiên không khí này. Để có phiên bản dễ dàng, ít cầu kỳ, nấu chậm và chậm, hãy luộc tôm bằng nồi nấu chậm. Và để có một bài thuyết trình ấn tượng, hãy thử món nướng thơm ngon giống như món tôm luộc hoàn chỉnh trên xiên.
Thành phần
-
1 túi 3 ounce luộc tôm cua
-
3 thìa canhgia vị hải sản, chẳng hạn nhưGia vị Old Bay
-
2 ¼ - 3 bảng khoai tây mới nhỏ
-
Bốn năm ngô, bóc vỏ và cắt thành từng miếng 1/2 đến 3 inch
-
1 - 2 bảng xúc xích hun khói cay (kielbasa hoặc andouille), cắt theo đường chéo thành miếng 1 inch
-
3. 4 bảng tôm chưa bóc vỏ cỡ trung bình đến lớn (tốt nhất là nguyên đầu)
-
3. 4 chanh, giảm một nửa
-
Rau mùi tây Ý tươi (lá dẹt) cắt nhỏ
-
Sốt Mayonnaise Tỏi và Cocktail (xem công thức)
Hướng
-
Trong nồi 12 đến 16 lít, đun sôi 2 gallon nước. Thêm tôm, cua luộc và gia vị hải sản; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 10 phút.
-
Thêm khoai tây vào, mỗi lần một ít, để nước tiếp tục sôi. Đun nhỏ lửa từ 7 đến 10 phút cho đến khi gần mềm.
-
Thêm ngô; đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 5 phút.
-
Thêm xúc xích và tôm. Đun nhỏ lửa từ 3 đến 5 phút cho đến khi tôm có màu đục (không nấu tôm quá chín) và xúc xích đã chín; làm khô hạn.
-
Chuyển sang đĩa lớn. Thêm nửa quả chanh và rắc mùi tây lên trên. Ăn nóng hoặc trong vòng 1 giờ sau khi nấu. Vượt qua tỏi Mayonnaise và nước sốt cocktail. Làm từ 6 đến 8 phần ăn.
Mayonnaise tỏi
Trong một bát nhỏ khuấy đều 1 tép tỏi, 1 thìa cà phê dầu ô liu và 3/4 cốc sốt mayonnaise.
Nước cốt cocktail
Trong một bát kết hợp 1/3 chén tương ớt, 1/3 chén nước sốt cà chua ít đường, 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ, 2 muỗng cà phê giấm rượu táo, 1 1/2 muỗng cà phê cải ngựa đã chuẩn bị và 1 tép tỏi băm nhỏ. Đậy nắp và để lạnh tối đa 1 tuần. Làm khoảng 3/4 cốc.
Đánh giá nó khi inGiá trị dinh dưỡng(mỗi khẩu phần)
| 678 | Calo |
| 34g | Mập |
| 41g | Carb |
| 53g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần mỗi công thức 6 | |
| Calo 678 | |
| % Giá trị hàng ngày * | |
| Tổng số chất béo34g | 44% |
| Chất béo bão hòa11g | 55% |
| cholesterol339mg | 113% |
| Natri1356mg | 59% |
| Tổng carbohydrate41g | mười lăm% |
| Tổng lượng đường5g | |
| Chất đạm53g | 106% |
| Vitamin C57,3 mg | 64% |
| canxi141,4 mg | mười một% |
| Sắt6,5 mg | 36% |
| Kali1418mg | 30% |
| Folate, tổng số56,4mcg | |
| Vitamin B-122,7mcg | |
| Vitamin B-61mg |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho tư vấn dinh dưỡng chung.
