Giờ đây, quan điểm cũ về việc không mặc đồ trắng sau Ngày Lao động đã đi theo con đường của khủng long, đã đến lúc bạn nên tận dụng sự tự do mới mẻ đó là mặc những gì bạn thích và áp dụng nó vào việc uống những gì bạn muốn. Trong trường hợp rượu vang trắng, tại sao lại từ bỏ thứ bạn thích chỉ vì nhiệt độ đang nguội đi?

Trái ngược với một số niềm tin, bạn có thể chuyển đổi theo mùa từ các loại rượu vang trắng nhẹ, đậm đà sang những loại rượu vang đậm đà hơn cho những mùa thay đổi. Hoàn hảo để nhâm nhi một mình hoặc kết hợp với món ăn mùa thu tuyệt vời hơn, đây là chín loại rượu vang trên toàn cầu để có trong tủ lạnh của bạn vào mùa thu này.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 30,94 điểm . Mận Mirabelle chín và bánh tart, táo đỏ kết hợp để tạo ra một khía cạnh trái cây rất ngon, hấp dẫn mà trên vòm miệng được kết hợp bởi vị chanh tươi chín mọng. Điều này có sự cân bằng và kịch tính mà mọi người mong muốn ở Riesling khô: cả trái cây hào phóng và sự tươi mát dồi dào. Đáng yêu bây giờ nhưng với sự cân bằng và tập trung để kéo dài. Kết thúc Mirabelle đáng yêu với chiều dài vô cùng. Uống 2016–2026. —Anne Krebiehl MW

Brokenwood 2009 Oakey Creek Vineyard Semillon (Thung lũng Hunter) $ 32 93 điểm. Nhà sản xuất tiêu chuẩn này đã giữ Semillon hàng đầu của mình trong 5 năm trước khi phát hành, điều này mang lại cho người tiêu dùng cơ hội tuyệt vời để thử Semillon được bào chế đúng cách. 2009 Oakey Creek đậm đà một cách đáng ngạc nhiên vì một loại rượu chỉ có 11% abv, với kết cấu hơi kem và cảm giác miệng đầy đặn. Hương tiêu trắng, mận vàng và táo xanh kết thúc lâu dài và sắc nét. Uống ngay bây giờ – 2030, nhưng hãy hầm ít nhất đến năm 2020 để phát triển nhân vật mứt cam và bánh mì nướng. Lựa chọn ô. —Joe Czerwinski

King Estate 2014 Unity King Estate Vineyard-Pfeiffer Vườn nho Pinot Gris (Oregon) $ 24, 92 điểm. Lựa chọn của người biên tập . Có nguồn gốc 60% từ Vườn nho King Estate và 40% từ Vườn nho Pfeiffer, loại nước hoa này có mùi hương dễ thương của dưa, bưởi và lê, với điểm nhấn là hạt ngọt. Hương vị theo sau trong từng bước, với bưởi ngon ngọt dẫn đầu, cùng với các axit kích thích lưỡi. Lựa chọn của người biên tập. —Paul Gregutt

Mark Ryan 2014 Viognier (Thung lũng Columbia) $ 30, 91 điểm. Hương thơm của đào, hoa, chanh, lees và các loại gia vị thùng rất quyến rũ và đa sắc thái. Các hương vị trọng lượng trung bình có vị chua và cay, với một vệt cam quýt và lees chạy suốt. —Sean P. Sullivan

Rượu đổi mùa

Quivira 2015 Sauvignon Blanc (Sonoma County) $ 17, 91 điểm . Được sản xuất theo phong cách sẽ thu hút người hâm mộ bởi cả hương thơm của kem, trái cây phong phú và các ghi chú khắc khổ hơn của cỏ tươi, loại rượu này khô, thảo mộc và ngon ngọt. Nó mang đến điểm nhấn của vani và mận trắng, cũng như hương trái cây nói trên của đào và lê. —Virginia Boone

Parducci 2014 Small Lot Blend Chardonnay (Mendocino County) $ 13, 90 điểm. Cân bằng tuyệt vời, đầy đủ hương vị trái cây ngon, và được nhấn mạnh bởi vani nhẹ và nhục đậu khấu, đây là một loại rượu liền mạch có rất nhiều sự hấp dẫn. Với mức giá hợp lý này, nó sẽ là một lựa chọn tuyệt vời — loại để dự trữ tùy trường hợp. Mua tốt nhất. —Jim Gordon

Tenuta delle Terre Nere 2015 Bianco (Etna) $ 20, 90 điểm . Hương thơm quyến rũ của hoa mùa xuân, chổi Tây Ban Nha, đá nghiền và trái cây chín mọng hòa quyện vào nhau trong ly. Vòm miệng trung bình hơi tròn và ngon hơn so với các loại rượu trước đó mặc dù nó vẫn giữ được sự sang trọng, cung cấp vị đào trắng, táo xanh và chanh ngon ngọt cùng với khoáng chất bổ sung năng lượng. Độ chua tươi làm sáng hương vị kem. --Kerin O'Keefe

Albert Bichot 2014 Bí mật của gia đình (Đỏ tía) $ 23 88 điểm . Từ những vườn nho gần Meursault, loại rượu vang trắng nhanh này được kết hợp độc đáo bởi độ chua và hương vị chanh. Một lớp gỗ nhẹ mang lại cho nó một đặc điểm rộng hơn. Độ giòn của loại rượu này mang lại dư vị tươi sáng, sống động. —Roger Voss

Mullineux 2014 Kloof Street Old Vine Chenin Blanc (Swartland) $ 20 88 điểm . Hương thơm chín của mật ong, kem cam, táo nướng và hạnh nhân được thể hiện bằng một chút fynbos trên mũi của loại Chenin dễ tiếp cận này. Vòm miệng tròn, sang trọng nổi bật với hương quýt, thịt táo và dứa tạo nên sự giòn và sạch. Uống ngay bây giờ – 2018. —Lauren Buzzeo