Bạn nhận được gì khi kết hợp Lady Gaga với một diva trong nước? Nadia G. Tác giả sách nấu ăn và người dẫn chương trình truyền hình có trụ sở tại Montreal được biết đến nhiều nhờ công thức nấu ăn của cô ấy như đôi giày cao gót màu anh đào dài 3 inch mà cô ấy mang trong nhà bếp — chưa kể đến những người thợ cơ bắp mỏng manh trong cuốn sách nấu ăn của cô ấy, Bitchin 'Kitchen Cookbook: Rock Your Kitchen — And Let The Boys Clean Up The Mess (Globe Pequot, 2008). WE đã hỏi Giosia về cặp đôi rượu vang và đồ ăn yêu thích của cô ấy, những chàng trai nóng bỏng trong chương trình của cô ấy và nhạc dân gian Ý.

Người say mê rượu: Bạn nói rằng bạn ngưỡng mộ Martha Stewart. Tại sao?
Nadia Giosia: Martha đã hợp pháp hóa công việc nội trợ trở lại khi việc nấu nướng và trang trí là điều hiển nhiên. Cô ấy đã biến “công việc của phụ nữ” thành một đế chế và vì điều đó, bạn phải cung cấp cho cô ấy đạo cụ. Cô ấy đã tạo ra một thương hiệu đặc biệt, mặc dù chúng tôi khác nhau cả triệu cách.

CHÚNG TÔI: Câu chuyện phía sau của “Bitchin’ Kitchen ”trên Kênh nấu ăn là gì?
NG: Tôi đã thực hiện một vở hài kịch độc lập nhỏ và tôi nghĩ, 'Làm một chương trình hài kịch về ẩm thực có tuyệt không?' Vì vậy, tôi bắt đầu trực tuyến, nơi bạn có thể thu hút người theo dõi và phát triển cộng đồng. Nó bắt đầu giành được giải thưởng. Tôi đã làm việc trong thời gian dài nhất, bảy ngày một tuần, 12–15 giờ một ngày mà không được trả lương với hy vọng trúng giải độc đắc. Sau đó, Kênh nấu ăn mời tôi xem chương trình.

CHÚNG TÔI: Bữa sáng và bữa tối điển hình là gì?
NG: Tôi cố gắng ăn uống nhẹ nhàng và lành mạnh ở nhà, để cân bằng tất cả những gì tốt đẹp tôi có được trong chương trình của mình. Một số công thức nấu ăn yêu thích của tôi là lòng trắng trứng, hành tây tẩm caramen và bánh mì kẹp mứt vả, và cà ri đậu xanh hoặc ớt cay.

CHÚNG TÔI: Một số đồ uống có cồn và thực phẩm kết hợp yêu thích của bạn là gì?
NG: Radikon’s 2001 Ribolla Gialla. Đó là một loại rượu màu hổ phách, toàn thân. Điều khiến nó thú vị là nó là một loại rượu vang trắng được chế biến giống như màu đỏ, vì vậy bạn sẽ uống nó giống như màu đỏ — ở nhiệt độ phòng. Nó phù hợp với bất cứ điều gì. Tôi thích món đó với nước xốt sô cô la mật ong. Tôi không phải là một người uống nhiều bia, nhưng tôi thích một ly hổ phách đá lạnh. Khi nói đến cocktail, miễn là nó không quá ngọt, tôi là một trò chơi. Từ rượu Pisco kiểu cũ, đến hỗn hợp phân tử hiện đại, đến đá vodka đơn giản.

CHÚNG TÔI: Làm thế nào bạn nghĩ ra cái nhìn của bạn?
NG: Đối với tôi, quần áo luôn là một hình thức thể hiện. Tôi lớn lên trong kỷ nguyên grunge, đi chơi punk ở cuối tuổi thiếu niên, một chút quyến rũ ở tuổi đôi mươi. Tôi cũng đã xem rất nhiều nữ diễn viên hài / diva mạnh mẽ. Madonna và Lady Gaga chắc chắn đã đẩy mạnh phong bì. Phụ nữ là những sinh vật phức tạp. Tôi nghĩ phong cách cá nhân của tôi phản ánh điều đó.

CHÚNG TÔI: Chuyện gì với những chàng trai nóng bỏng?
NG: Tôi lớn lên khi quan sát những người phụ nữ mặc bikini bán bia, vì vậy tôi nghĩ, 'Tôi sẽ có một chút phân biệt giới tính ngược và có một anh chàng rách rưới.'

CHÚNG TÔI: Tôi nhận thấy bạn đã có rất nhiều người xử lý PR.
NG: Mọi người đều khá bận rộn trong công việc kinh doanh này. Vì vậy, thật tuyệt khi có một nhóm xung quanh bạn để giúp bạn hoàn thành tất cả. Trong suốt những năm làm hài, tôi phải hỗ trợ bản thân thiết kế trang web và xây dựng thương hiệu, vì vậy đối với tôi, tiếp thị và quảng bá cũng quan trọng như chất lượng của sản phẩm. Bạn có thể có sản phẩm tốt nhất trên thế giới, nhưng nếu không ai biết về sản phẩm đó, thì đó là gì?

CHÚNG TÔI: Bạn đang nghiên cứu các bài hát hài trên YouTube. Nói cho tôi biết thêm về điều đó.
NG: Tôi yêu âm nhạc và rock ’n’ roll luôn là một phần quan trọng trong cuộc sống của tôi. Tôi đang thực hiện một album: một vài bài hát hài, một vài bản nhạc rock bẩn thỉu, và, bạn có tin hay không, một số bản nhạc dân gian Ý chơi chữ. Về nơi nó đi, chúng ta sẽ thấy.

Cuộc thi đầu bếp gần như nổi tiếng