Tôi mang đến tin tức về quy mô đáng kinh ngạc của Sao Diêm Vương không còn là một hành tinh nữa. Trong tương lai gần, khoai tây có thể không còn được coi là rau nữa.

Tạp chí Phố Wall đã báo cáo Trong tháng này, Ủy ban Tư vấn Hướng dẫn Chế độ ăn uống Hoa Kỳ, cơ quan sắp xếp thực phẩm thành 5 loại—sữa, trái cây, ngũ cốc, protein và rau củ—đang sắp xếp lại hướng dẫn chế độ ăn uống cho năm 2025. Sự thay đổi này có thể đưa khoai tây vào một danh mục khác.

Bản cập nhật nhằm đảm bảo mọi người nhận được đủ chất dinh dưỡng và khẩu phần ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, các chuyên gia lo lắng rằng nếu mỗi khẩu phần rau của bạn chỉ toàn khoai tây thì bạn có thể không nhận đủ chất dinh dưỡng. Để đáp lại, các loại rau giàu tinh bột có thể được xếp vào cùng loại với ngũ cốc, bên cạnh gạo và các loại tinh bột giàu tinh bột khác.

6 phương pháp nấu khoai lang khác nhau

Không phải ai cũng lo lắng về sự thay đổi tiềm năng. Hội đồng Khoai tây Quốc gia và Chuỗi Ngũ cốc đã bày tỏ sự phản đối việc phân loại khoai tây như bất kỳ thứ gì khác ngoài rau.

Mặc dù NPC rất nhạy cảm với nhu cầu và văn hóa cá nhân, chúng tôi kêu gọi Ủy ban công nhận [rằng] khoai tây không phải là ngũ cốc, Kam Quarles, Giám đốc điều hành của Hội đồng Khoai tây Quốc gia, cho biết. kể về Thức ăn và Rượu . Khoai tây là loại rau được sản xuất rộng rãi nhất ở Hoa Kỳ. Rau có tinh bột và ngũ cốc là hai nhóm thực phẩm rất khác nhau, có vai trò khác nhau rõ rệt trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho chế độ ăn uống... Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều rau quả, bao gồm cả khoai tây, thúc đẩy kết quả sức khỏe tổng thể .

Tuyên bố của Quarles chỉ ra rằng không giống như ngũ cốc, khoai tây trắng là nguồn cung cấp mạnh mẽ kali, canxi, vitamin C, vitamin B6 và chất xơ.

Dù hướng dẫn năm 2025 có chỉ ra điều gì đi nữa, điều quan trọng là phải đa dạng hóa đĩa thức ăn của bạn. Nếu bạn yêu thích khoai tây, hãy ăn chúng! Chúng có nhiều chất xơ, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác và cho đến nay, chúng vẫn được phân loại là một loại rau. Nhưng hãy cân nhắc việc bổ sung thêm các loại rau và rau lá xanh khác để có được mọi thứ bạn cần.

11 loại thực phẩm chống oxy hóa nên thêm vào danh sách hàng tạp hóa của bạn ngay bây giờ

Rốt cuộc, Pratik Pokharel, một nghiên cứu sinh tiến sĩ đã làm việc trên một bài báo điều tra mối quan hệ giữa việc tiêu thụ khoai tây và bệnh tiểu đường Loại 2, nói với Fox News 5 Atlanta rằng mọi người hiếm khi ăn thức ăn một cách cô lập.

Ông nói: Chúng ta nên nhìn vào bức tranh lớn hơn trong khi đánh giá mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và tỷ lệ mắc bệnh. Điều quan trọng là phải xem xét mô hình ăn kiêng và phương pháp chế biến thực phẩm cơ bản để xem những thủ phạm khác là gì thay vì đổ lỗi cho một loại thực phẩm.

Vì vậy, việc thay đổi cách phân loại khoai tây có thể không thay đổi nhiều trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nhưng nó có thể thay đổi cách chúng ta sắp xếp đĩa ăn. Tuy nhiên, bây giờ hãy tiếp tục ăn những gì bạn muốn.

Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi