Nhiều năm trước, Người say mê rượu đã chạy một mục hàng tháng có tên Luxe Life sẽ làm nổi bật nền tảng của rượu vang, ẩm thực và trải nghiệm du lịch. Trong khi đọc những lời giới thiệu về những chuyến du ngoạn bằng rượu sang trọng, những khách sạn sang trọng và những chai Cognac trị giá 20.000 đô la, tôi sẽ tự hỏi mình: “Liệu tôi có bao giờ bắt gặp bất cứ thứ gì ở Nam Mỹ có thể đủ tiêu chuẩn là sang trọng thực sự không?

Trễ một ngày và ngắn một đô la cho Luxe Life, đã bị loại bỏ dần, gần đây tôi đã dành thời gian chất lượng ở một nơi mà lẽ ra là hoàn hảo cho chuyên mục đó. Địa điểm là José Ignacio, thị trấn cuối cùng trong chuỗi các thị trấn bãi biển ở phía đông Montevideo trước Uruguay, với dân số chỉ 3,5 triệu người và số lượng bò nhiều gấp sáu lần, hầu như không được thuần hóa.

Từ lâu đã phổ biến với người Argentina, Brazil và châu Âu, José Ignacio và La Barra và Manantiales gần đó, với những ngôi nhà ấn tượng về kiến ​​trúc và những bãi biển hoang sơ, nở rộ trong những tháng cao điểm là tháng 1 và tháng 2 nhưng là nơi lý tưởng để ghé thăm trước Giáng sinh hoặc vào đầu Tháng ba khi đông người thưa.

Bahia Vik

Về nơi để ở trong José Ignacio, giường tầng tại Bahia Vik , một trong bốn bất động sản cao cấp ở Nam Mỹ do Alexander và Carrie Vik sở hữu và điều hành - anh ấy là người gốc Scandinavia và Uruguay, còn cô ấy đến từ Hoa Kỳ. Nhóm Vik Retreats của họ, cũng bao gồm Bãi biển Vik và Vik ở lại (cả hai đều có trong José Ignacio) ngoài người mới Viña Vik ở đất nước rượu vang Chile, được xếp hạng là tập hợp các khu nghỉ dưỡng sang trọng tốt nhất mà tôi đã đi qua trong nhiều chuyến đi đến Nam Mỹ.

Được trang trí bằng nghệ thuật hiện đại tuyệt đẹp, đồ nội thất tân tiến và đội ngũ nhân viên trẻ, nhiệt huyết quốc tế, Bahia Vik, khai trương cách đây hai năm, là cõi niết bàn thuần khiết. Vào ban đêm, các ngôi sao có cảm giác như thể chúng đang ở trong tầm tay và ngoại trừ những đợt sóng vỗ bờ Đại Tây Dương, bạn sẽ ngủ trong sự im lặng tối cao và thức dậy với cảm giác như một triệu đô la.

Và sau đó là thời gian để cưỡi ngựa ở Estancia Vik, đi lướt sóng cơ thể trên đại dương hoặc mạo hiểm đến thị trấn Punta del Este để xem một cảng đầy du thuyền và nhà cao tầng mô phỏng Bãi biển Miami. Hoặc bạn có thể tham quan Casapueblo , tài sản kỳ lạ bên vách đá được tạo ra bởi cố nghệ sĩ người Uruguay Carlos Páez Vilaró, nơi có cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp.

Đối với những người yêu thích rượu vang, Uruguay, quốc gia đã sản xuất rượu vang từ thế kỷ 19, đang trên đà phát triển. Các nhà máy rượu như Bouza , Pisano và Narbonne tất cả đều cung cấp chất lượng đóng chai. Nhưng nó là Nhà máy rượu Garzón , thực hiện dự án rượu tham vọng nhất của đất nước, đang khuấy động mọi thứ. Được xây dựng từ hoàn toàn không có gì bởi tỷ phú dầu mỏ người Argentina Alejandro Bulgheroni, Garzón, nằm cách José Ignacio khoảng 30 phút trong đất liền, sử dụng nhà tư vấn sản xuất rượu người Ý Alberto Antonini. Albariño và Tannat là những loại rượu vang đến từ nhà máy rượu bom tấn này, với chi phí xây dựng ước tính 85 triệu đô la Mỹ và đã được công bố với báo chí và công chúng vào tháng Ba.

Đối với ăn uống, một người ăn rất tốt dọc theo Uruguayan Riviera. Hải sản tươi sống, thịt bò và thịt cừu địa phương cũng như các loại trái cây và rau quả tuyệt vời được trồng ở những vùng đất màu mỡ là món ăn dẫn đầu hầu hết các thực đơn. Các nhà hàng yêu thích của tôi bao gồm Dấu chân tại José Ignacio, Chef Jean-Paul Bondoux’s Nhà kho El Palmar ở José Ignacio (cũng như tài sản Relais & Chateaux của anh ấy Màu đỏ tía ở Punta), sự kỳ lạ Sóng trong José Ignacio và sự quyến rũ nhưng đắt đỏ Nhà hàng Garzón , tọa lạc tại ngôi làng nhỏ Garzón và được đồng sở hữu bởi Bulgheroni và bậc thầy nướng nổi tiếng người Argentina Francis Mallmann.