Có ba điều hoàn toàn đúng về mojito: không thể phủ nhận sự sảng khoái luôn chứa cùng năm thành phần và đòi hỏi người pha chế và nỗ lực nhiều hơn một chút so với nhiều loại cocktail khác. Đúng? Không cần thiết. Mặc dù không thể phủ nhận rằng món ăn yêu thích của người Cuba này rất ngon, khiến người ta không cần tốn nhiều công sức, cũng như các sản phẩm cuối cùng luôn phải có hương vị giống hệt nhau. Tận dụng tối đa mojito, với những cách đơn giản, tiêu chuẩn và đặc biệt này.

ĐƠN GIẢN
PURIST Mojito Premium Cocktail Mix
Làm mojitos từ đầu có thể là một vấn đề đau đầu đối với người chủ trì một bữa tiệc lớn. Nhưng một chai rượu rum, một ít soda club và sự pha trộn hoàn toàn tự nhiên này của nước chanh Key, nước mía hữu cơ, lá bạc hà tươi và nước lọc sẽ khiến những vị khách khát nước mê mẩn cả buổi tối. “Đối với người pha chế tại nhà, PURISTA Mojito không chỉ mang đến những nguyên liệu tốt nhất mà còn là sự cân bằng hoàn hảo để tạo ra những ly mojitos tuyệt vời chỉ trong vài giây thay vì vài phút”, người sáng tạo và người pha chế kỳ cựu Michael Hensel. Mỗi chai 750 mL tạo ra mười bảy loại rượu mojitos, hương vị tuyệt vời ngay cả khi không có rượu rum.

TIÊU CHUẨN
Nhạc kịch Cuba Mojito truyền thống
Những người yêu thích mojito thường coi việc trộn bạc hà là kỹ thuật tạo ra sự say mê. Trong khi chiết xuất tinh dầu từ lá làm tăng thêm hương vị đặc trưng của thức uống, nó cũng cần thời gian. Vậy có cần thiết không? Những người ở Cuba Libre, nơi chỉ riêng ở Philadelphia đã có tới 75.000 chiếc mojitos truyền thống mỗi năm, nói không. Những người pha chế chỉ cần xé sáu lá Hierba Buena — tương tự như bạc hà nhưng chính xác hơn — lắc chúng với đá, nước chanh, nước mía và rượu rum, và kết thúc đồ uống với soda club. Kỹ thuật chiết xuất hương vị một cách nhanh chóng và dễ dàng, đồng thời cũng ngăn ngừa vị đắng có thể do lạm dụng quá nhiều chất làm mềm.

Mojito truyền thống
Được phép của Cuba Libre, Philadelphia, PA
1 ¼ oz. Rượu rum trắng Cuba Libre (hoặc bất kỳ loại rượu rum trắng nào)
2 ½ oz. guarapo (Cuba Libre ép mía để chiết xuất nước trái cây gọi là guarapo. Người pha chế tại nhà có thể thay thế xi-rô đơn giản, mặc dù số lượng sẽ gần 1 oz.)
1 ¼ oz. nước ép chanh
6 lá Hierba Buena (hoặc bạc hà thường)
Câu lạc bộ soda
Vôi nêm (để trang trí)

Đổ đầy đá vào nửa ly cocktail. Xé đôi lá bạc hà và cho vào bình lắc với rượu rum, xi-rô đơn giản và nước cốt chanh. Lắc mạnh. Đổ vào ly cao và hẹp. Lên trên với nước ngọt câu lạc bộ, và trang trí bằng một miếng chanh.

ĐẶC BIỆT
Mojito Ý
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm mojito mới (hoặc chỉ tình cờ là mới uống nước ngọt của câu lạc bộ), hãy thử Mojito Italiano, được sản xuất bởi Prosecco. Được tạo ra bởi Arturo Sighinolfi, Giám đốc Phát triển và Pha trộn tại SWS Miami, Campari vị đắng hấp dẫn làm tròn vị ngọt, chua và bạc hà của thức uống. Nền tảng của Sighinolfi đã mang lại cho anh ấy nguồn cảm hứng cho trò quay Ý này về một tác phẩm yêu thích của người Cuba. “Tôi đã dành một phần tuổi trẻ của mình ở Ý và, với nền tảng di sản Ý mạnh mẽ trong nền tảng của mình, tôi đã bị cuốn hút bởi khái niệm rượu khai vị và vai trò của nó trong văn hóa Ý.”

Mojito Ý
Được sự cho phép của Arturo Sighinolfi, SWS, Miami, FL
½ ounce Campari
1 ½ ounce Rượu Rum Flor de Cana
¾ ounce nước chanh tươi
¾ ounce xi-rô đơn giản
1 ounce Prosecco
3 nhánh bạc hà

Múc bạc hà, xi-rô đơn giản và nước cốt chanh. Thêm Campari và rượu rum, lắc và đổ. Lên trên với Prosecco, và trang trí với nhánh bạc hà.

Kelly Magyarics là một nhà văn về rượu và rượu mạnh, đồng thời là nhà giáo dục về rượu ở khu vực Washington, DC. Có thể liên hệ với cô ấy qua trang web của cô ấy, www.trywine.net .