Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Rượu Và Phim

Niềm đam mê và thể hiện là trung tâm trong ‘Uncorked’ của Netflix

Những người yêu rượu tìm đến Netflix và thư giãn trong khi hạn chế tiếp xúc xã hội thật may mắn: dịch vụ phát trực tuyến có một bộ phim mới dành riêng cho họ.



Không làm việc , do Prentice Penny viết kịch bản và đạo diễn, công chiếu hôm nay và kể về câu chuyện của một thanh niên tên là Elijah (do Mamoudou Athie thủ vai), người khao khát trở thành một chuyên gia sommelier. Tuy nhiên, cản đường anh là công việc kinh doanh của gia đình, một nhà hàng thịt nướng, do ông nội anh bắt đầu và hiện do cha anh (Courtney B. Vance) điều hành.

Bộ phim bắt đầu với việc hai người đàn ông mâu thuẫn, nhưng gợi ý về những điểm tương đồng giữa thế giới rượu và tiệc nướng ngoài trời vì nó theo sau hành trình của hai cha con để hiểu nhau hơn.

Bên cạnh mạch truyện kịch tính, những câu chuyện đẹp như tranh vẽ và những tình tiết rượu vang nổi bật khắp nơi, điều khiến bộ phim đặc biệt đáng chú ý là nó có dàn diễn viên chủ yếu là người da đen. Khi làm như vậy, bộ phim mang đến cho một thế hệ mới những người yêu rượu tương lai cơ hội được nhìn thấy chính mình được phản chiếu trên màn ảnh.



“Khi bạn nhìn thấy ai đó giống mình, tham gia vào điều gì đó mà bạn chưa bao giờ nghĩ là dành cho mình, thì đó chính là người thay đổi cuộc chơi,” sommelier và nhà sản xuất rượu nói André Mack .

Mack cho biết thêm, sự đại diện rất quan trọng trong việc thay đổi nhân khẩu học của người tiêu dùng và phát triển ngành công nghiệp rượu vang. “Khi tôi mới bắt đầu, thực sự không có bất kỳ chuyên gia nào về rượu Đen — phát hiện ra một người giống như nhìn thấy một con kỳ lân. Mac McDonald của Vision Cellars nhanh chóng trở thành một người mà tôi thu hút ”.

Một thành viên lâu năm khác của cộng đồng rượu vang đen, DLynn Proctor , là một trong bốn sommeliers xuất hiện trong phim tài liệu năm 2012 của Netflix Somm . Proctor, một nhà sản xuất liên kết của Không làm việc , cũng xuất hiện trong phim với tư cách là người hướng dẫn rượu.

Thịt nướng của cha con

Elijah (do Mamoudou Athie thủ vai) và cha anh (Courtney B. Vance) khám phá những niềm đam mê khác nhau của họ trong phim / Ảnh của Nina Robinson

“Thấp thỏm, không có nhiều người Da đen trong trường của tôi,” Elijah, nhân vật chính của Không làm việc , nói với anh họ của mình trong một cảnh. Biên kịch-đạo diễn Penny không có ý định tạo một bộ phim rõ ràng về chủng tộc trong một cuộc phỏng vấn với San Francisco Chronicle Penny nói rằng anh ấy chỉ đơn giản muốn sống đúng với thực tế của ngành kinh doanh rượu.

Thật không may, có rất ít thống kê được công bố về nhân khẩu học chủng tộc của ngành công nghiệp rượu vang. Trong đến năm 2019 Người ăn bài báo , sommelier Victoria James đã chia sẻ nghiên cứu của riêng cô liên quan đến nhân khẩu học của các nhà hàng ăn uống cao cấp của Thành phố New York. Kết quả thật đáng kinh ngạc. Trong số 75 nhà hàng được trao sao Michelin của NYC có chương trình rượu vang, 83% là nam giới và 71% là người da trắng. Zero là màu đen.

Krista Scruggs nói: “Giờ đây chúng tôi đã nhận thức được và có quyền tiếp cận với những người da đen trong cộng đồng này. Rượu vang Zafa và đến Người say mê rượu 40 Người dưới 40 tuổi . Cô ấy không gặp ai giống mình khi mới bắt đầu. Giờ đây, cô ấy nói, có một cộng đồng rộng lớn gồm các chuyên gia về rượu vang Đen cần làm nổi bật.

“Những người như Julia Coney, André Mack, Ashtin Berry, Cha McCoy, Janine Copeland, Brenae Royal, Femi Oyediran, Derrick Westbrook, Felicia Colbert, Bianca Sanon, Robin và Andréa McBride. Tôi liệt kê và nói tất cả những cái tên này bởi vì đó là những gì đại diện có thể làm… Tôi không thể liệt kê tất cả những cái tên đó khi tôi mới bước vào ngành cách đây mười năm, ”Scruggs nói. 'Điều đó không có nghĩa là họ không có ở đó, mà chỉ có nghĩa là họ không được nhìn thấy.'

May mắn thay, mọi thứ đang thay đổi theo chiều hướng tốt hơn. Mack nói: “Có rất nhiều người da màu, người trẻ hơn và phụ nữ. “Tôi muốn tin rằng tất cả những điều đó đã mang lại khả năng tiếp cận mới và sự vênh vang cho rượu vang”.

Khái niệm này được khám phá trong Không làm việc . Trong một cảnh, Elijah dạy một khách hàng về các giống nho bằng cách ví chúng với rapper. Chardonnay là Jay-Z của rượu vang vì nó “linh hoạt, êm ái và có thể kết hợp với bất cứ thứ gì,” anh nói. Pinot Grigio tương tự như Kanye West vì nó có một chút gia vị và có thể khiến bạn ngạc nhiên. Và nho xanh được Drake thể hiện tốt nhất vì “sắc nét, sạch sẽ, [và] thường là loại ngọt ngào.”

Đó là một khoảnh khắc mạnh mẽ, thể hiện tầm vóc và tiềm năng của rượu vang. Một thế hệ mới của các chuyên gia rượu vang thuộc mọi sắc thái và sọc đang làm việc để làm cho rượu vang trở nên toàn diện và dễ tiếp cận hơn, và bộ phim này nhằm mục đích truyền cảm hứng cho vụ mùa tiếp theo.

'Tôi nghĩ Không làm việc sẽ là một lời nhắc nhở tuyệt vời rằng chúng ta đang ở ngoài kia, ”Scruggs nói. Cô hy vọng nó sẽ “truyền cảm hứng cho những người Da đen đang khao khát, tò mò và / hoặc hiện đang nỗ lực hết mình trong ngành công nghiệp này… để tiếp tục phát triển”.

Mack đồng ý. “Tôi rất háo hức muốn xem chiếc đuôi dài mang lại điều gì.”