Kỷ nguyên vàng của Oregon
HOẶC LÀKỷ nguyên sản xuất rượu hiện đại của regon gần đây đã vượt qua mốc nửa thế kỷ và chỉ trong hai thập kỷ qua, tốc độ tăng trưởng ngành của nó đã tăng nhanh. Một khu vực trẻ như vậy có thể sẽ là một khu vực đang được tiến hành nhiều hơn là một khu vực có khả năng thu hút sự chú ý của toàn thế giới. Nhưng như các xếp hạng và đánh giá ở đây cho thấy, những người trồng nho và người trồng nho của Oregon đã đạt được gần như những điều kỳ diệu trong một thời gian rất ngắn.
Các loại rượu vang tuyệt vời bắt đầu từ những vườn nho, và những cải tiến liên tục trong việc lựa chọn dòng vô tính, gốc ghép và lựa chọn địa điểm, cùng với những cây nho trưởng thành ở nhiều địa điểm, tất cả đã góp phần. Các AVA mới — hiện đã có 18 AVA trong tiểu bang và nhiều hơn nữa - đã được chứng minh là không chỉ là mánh lới quảng cáo tiếp thị. Ví dụ: khi bạn nếm thử Pinot Noir từ McMinnville, nó sẽ khác hẳn với Ribbon Ridge hoặc Eola-Amity Hills.
Những người trồng nho và người trồng nho của Oregon đã đạt được gần như những điều kỳ diệu trong một thời gian rất ngắn.
Oregon nổi tiếng với Pinot Noir nổi bật, đó là lý do tại sao Thung lũng Willamette tiếp tục thu hút các nhà đầu tư quan trọng như Jackson Family Wines và Maison Louis Jadot. Phiên bản cổ điển năm 2013, mặc dù đầy thách thức, đã tạo ra những Pinots thanh lịch, có giá trị lâu đời từ nhiều nhà sản xuất bao gồm Angela Estate, Antiquum Farm, Archery Summit, Bethel Heights, Elk Cove, Eyrie Vineyards, Owen Roe, Ponzi và Winderlea.
8 giống Oregon xuất sắc không phải là Pinot Noir
Với nồng độ cồn vừa phải, nồng độ axit sôi động và độ cân bằng và độ dài ấn tượng, những loại rượu này không chỉ tỏa sáng khi còn mới, mà với quá trình ủ thích hợp sẽ trở thành loại rượu vang vang, tinh tế, uốn cong vòm miệng, biến Pinot Noir trở thành Chén Thánh của ngành sản xuất rượu vang. Ở đây có nhiều thứ để chiêm ngưỡng và nhiều điều để khám phá.
Uống hết 10 lựa chọn đa dạng của Oregon này
Màu đỏ
Antiquum Farm 2013 Luxuria Pinot Noir (Thung lũng Willamette) $ 75, 92 điểm. Chỉ một thùng được làm ra, tất cả 777 đều được làm nhái và được ủ trong gỗ sồi Pháp mới 100%. Nồng độ cao hơn và hương vị trái cây đậm hơn của dâu đen và anh đào đen là phần thưởng. Đó là một loại rượu vang cộng hưởng với những vệt khoáng chất và thép phức tạp.
Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (Thung lũng Columbia) $ 39, 92 điểm. Những cây nho ban đầu có niên đại gần một thế kỷ, đậu trên sông Columbia ở phía Oregon. Đây là loại siêu chín, với trái cây căng mọng chạy từ dâu tây bảo quản ngay trên bánh anh đào. Như rượu gợi ý, nó đầy ắp và chứa đầy trái cây thơm ngon.
Obsidian 2012 Tempranillo (Oregon) $ 28, 90 điểm. Mịn màng và hấp dẫn, với vị khói đến từ quả mận tím và quả mọng, đây là một sự kết hợp đầy hương vị, dễ uống và dễ uống của thứ có thể trở thành loại nho đặc trưng của miền Nam Oregon. Chất tannin mượt mà và độ dài ấn tượng.
Folin Cellars 2012 Estate Syrah (Thung lũng Rogue) $ 32, 89 điểm. Màu của oxblood, loại rượu vang tannic nhiều thịt này sẽ đổ cà phê espresso, cam thảo đen và đất ủ quanh quả dâu đen chua. Nó thơm, cay và cân bằng độc đáo.
Ngày 2013 Hock & Deuce Mae’s Vineyard Red (Applegate Valley) $ 34, 89 điểm. Bao gồm 80% Syrah và 20% Viognier, màu này khá nhạt đối với Syrah, nhưng hương vị đầy đặn và thấm sâu. Nó có mùi thơm nồng nàn, với sự kết hợp của hương vị khói, cây xô thơm và cây phúc bồn tử.
Người da trắng và người da trắng
The Eyrie Vineyards 2014 Estate Chardonnay (Dundee Hills) $ 27, 96 điểm. Ngay cả khi nhà sản xuất rượu Jason Lett tăng giá gấp ba lần loại rượu này, nó vẫn sẽ là một sản phẩm nổi bật trong số các đồng nghiệp của nó. Điều này mở ra với hương thơm mãnh liệt của trái dứa, độ chua thanh và độ dài hấp dẫn. Vào ngày thứ hai và thứ ba sau khi mở, nó vẫn khá tươi và biểu cảm, với các chi tiết khác của trái cây và khoáng chất bắt đầu xuất hiện. Uống từ bây giờ đến năm 2035. Lựa chọn hầm .
Argyle 2005 Extended Tirage Brut (Willamette Valley) $ 75, 93 điểm. Hai phần ba Pinot Noir và một phần ba Chardonnay, sản phẩm này được ủ một thập kỷ trong chai trên men, trước khi bị thất sủng vào tháng 8 năm 2015. Mới lạ một cách đáng kinh ngạc, nó bùng nổ với hương vị tinh tế, kết hợp tốt của vỏ cam quýt, đào, hạnh nhân và bánh ngọt. Chiều dài và cấu trúc hùng vĩ cho thấy nó có thể già đi trong một thập kỷ nữa. Uống từ bây giờ đến năm 2025. Lựa chọn hầm .
Antiquum Farm 2014 Daisy Pinot Gris (Thung lũng Willamette) $ 20, 92 điểm. Pinot Gris của nhà máy rượu có giá rẻ hơn, nhưng về một số khía cạnh, đây là loại rượu ngon hơn. Sự tập trung xuất sắc kéo hương vị sắc nét của lê, chanh sữa đông và khoáng bạc hà vào độ phân giải sắc nét, và tính khoáng hấp dẫn mang đến cho độ chua một kết cấu cộng hưởng. Tất cả giải quyết trong một kết thúc đáng yêu, kem. Lựa chọn của người biên tập .
Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (Thung lũng Willamette) $ 20, 90 điểm. Tất cả Pinot Noir, được lên men trong gỗ sồi trung tính và được xử lý malolactic một phần, loại này thuộc loại hoa hồng. Một màu đồng nhạt đẹp mắt, nó cung cấp một khung bánh nướng dễ chịu xung quanh trái cây bằng đá và axit dẻo. Uống nước này đã ướp lạnh đến nhiệt độ rượu trắng.
Sweet Cheeks 2014 Riesling (Oregon) $ 14, 89 điểm. Đây là một loại rượu dễ uống, khô và có mùi thơm thú vị để thưởng thức như một món khai vị hoặc với các món ăn châu Á được tẩm gia vị nhẹ. Hương thơm hoa kim ngân và hoa cam kết hợp với hương trái cây lê và đu đủ. Nó tròn trịa và hấp dẫn, với mức tăng trưởng tốt. Mua tốt nhất .
