Các Ban tiếp thị rượu của Áo công bố sự phê chuẩn của quốc gia 10^{thứ tự}DAC đầu tháng này. DAC Schilcherland ở Weststeiermark là một khu vực nổi tiếng với rượu vang hồng khô được làm từ giống nho Blauer Wildbacher.

Điều này sẽ nâng tầm quốc tế và khả năng hiển thị của một loại rượu vang thường bị bỏ qua cho đến nay từ một giống nho ít người biết đến. Động thái này cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của Áo đối với luật rượu vang của mình từ mô hình bậc chất lượng lấy cảm hứng từ Đức sang hệ thống tên gọi dựa trên xuất xứ, lấy nguồn gốc xuất xứ và tính điển hình làm nguyên tắc chỉ đạo.

DAC hoặc Kiểm soát chặt chẽ ở Áo , tạm dịch là quận kiểm soát của Áo, hoạt động giống như AOC của Pháp hoặc tên gọi d’origine contrôlée của Pháp, xác định những loại nho có thể được sử dụng và nơi chúng có thể được trồng.

“Không nghi ngờ gì nữa, nó sẽ giúp thúc đẩy xuất khẩu”, Willi Klinger, người đứng đầu Hội đồng cho biết. “Schilcherland DAC chỉ là bước đầu tiên trong việc tái cấu trúc toàn bộ hệ thống xuất xứ của Steiermark (Styria),” ông nói khi đề cập đến khu vực miền núi phía đông nam nước Áo.

“Chúng tôi đang làm việc trên một hệ thống DAC hoàn chỉnh cho ba khu vực của Steiermark, lý tưởng nhất là sẵn sàng cho phiên bản cổ điển năm 2018. Burgenland (bang phía đông nhất của Áo) cũng đang nhận được một DAC mới, ”Klinger nói.

Sẽ có Rosalia DAC, được ông mô tả là khu vực giữa Leithaberg DAC và Mittelburgenland DAC sẽ sản xuất rượu vang đỏ và vang hồng được làm từ nho Blaufränkisch và Zweigelt.

“Cuối cùng, Ruster Ausbruch, rượu vang lịch sử nhất của Áo, cũng có thể có DAC-ô của riêng mình,” Klinger nói thêm.

Một thay đổi năm 2001 đối với luật rượu vang đã tạo ra DAC. Chiếc đầu tiên, Weinviertel DAC, được cấp cho Grüner Veltliner tiêu biểu trong khu vực, vào năm 2003. Kể từ đó, 9 chiếc nữa đã được thêm vào, đưa các phong cách rượu vang lịch sử vào luật, đặc biệt nhất là Wiener Gemischter Satz, sự pha trộn hiện trường của Viennese, đã đạt được trạng thái DAC trong 2013. Điều này ghi nhận thói quen phổ biến trong lịch sử nhưng gần như đã tuyệt chủng là trồng nhiều giống nho trong một vườn nho để cùng nhau trồng.

Sự ra đời của Weinviertel DAC là công cụ chuyển đổi khu vực từ nguồn cung cấp rượu vang số lượng lớn thành nhà sản xuất chất lượng. Kể từ khi được thành lập, Weinviertel DAC đã tăng hơn gấp ba lần việc đóng chai Grüner Veltliner từ 1,5 lên 4,9 triệu chai mỗi năm. Ulli Hager, giám đốc Ủy ban rượu khu vực của Weinviertel ước tính xuất khẩu đã tăng 12-15 phần trăm so với cùng kỳ.

DAC liên kết các vùng với giống nho điển hình của họ và phong cách rượu vang lịch sử, điển hình. Mặc dù điều này hoạt động tốt ở các vùng có một hoặc hai giống nho chiếm ưu thế hoặc các loại nho pha trộn lâu đời, nhưng quá trình đối với các vùng đa dạng hơn lại đầy khó khăn và thỏa hiệp.

Là tuổi 17 của thế giới^{thứ tự}quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất, Áo đã báo cáo số liệu xuất khẩu kỷ lục trong năm 2016, với tổng số lô hàng là 148 triệu EUR, tăng 64% về giá trị trong thập kỷ qua. Trong năm 2016, xuất khẩu sang Hoa Kỳ, thị trường xuất khẩu lớn thứ ba của Áo sau Đức và Thụy Sĩ, lần đầu tiên vượt mốc 12 triệu EUR với mức tăng doanh thu 12%.