Dưới đây là bốn công thức nấu ăn — sự kết hợp giữa ngọt, mặn và mặn — có thể dễ dàng trộn lẫn trong nhà bếp trong Ngày của Mẹ này.

Giọt chanh của mẹ

Công thức lịch sự Howard Tang, giám đốc đồ uống tại Mother’s Bistro & Bar , Portland, Oregon

Nêm chanh để rim
Đường để rim
2 ounce rượu vodka chanh ngâm trong nhà (công thức bên dưới)
& frac34 ounce nước chanh
& frac 12 ounce xi-rô đơn giản
Bánh xe chanh, để trang trí

Phủ lên viền ly martini bằng cách chà chanh lên viền. Đổ đường ra đĩa phẳng và úp ngược ly rượu martini lên đường. Xoay kính để phủ đường lên viền, lắc hết phần thừa.

Kết hợp vodka chanh, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản trong bình lắc cocktail chứa đầy đá và lắc mạnh. Cho vào ly martini có viền đường và trang trí bằng bánh xe chanh.

Vodka ngâm chanh
Vỏ 2 quả chanh
1 chai vodka, 750 ml

Cho vỏ chanh vào chai vodka 750 ml. Đậy kín nắp chai và để rượu vodka ngấm trong khoảng hai tuần. Sau khi được truyền, hãy lọc rượu vodka.

MOMosa

Công thức lịch sự James Moreland , chuyên gia rượu mạnh

1 ounce rượu mùi Frangelico
1 ounce Cascal nhiệt đới tươi (soda lên men)
3 ounce rượu Champagne Laurent-Perrier NV Brut

Cho Frangelico và Cascal vào bình lắc cocktail chứa đầy đá và lắc. Đổ sâm panh vào một ly sâm panh và lên cùng với sâm panh.

Mẹ thân yêu nhất

Công thức nhà phố lịch sự tại Khách sạn Parc 55 Wyndham , San Francisco

1 & frac14 ounce Rượu mùi Frangelico
1 & frac14 ounce rượu mùi lựu

Cho Frangelico và rượu mùi lựu vào ly đá chứa đầy đá và khuấy đều.

Mom’s Escape

Công thức do Troy Clarke, giám đốc thực phẩm và đồ uống tại ArtBar , Cambridge, Massachusetts

Nêm chanh để rim
Hoa hồi, để rim
Muối biển Hawaii đen để rim
1 ounce Alma de Agave Tequila Reposado
& frac12 ounce Yellow Chartreuse
& frac 12 ounce xi-rô hoa cúc-dưa đỏ (xem bên dưới)
& frac12 ounce nước chanh tươi vắt
2 giọt Món ăn ngon tiếng Tây Ban Nha của Tiến sĩ Adam Elmegirab
Vôi xoắn, để trang trí

Phủ lên viền ly martini bằng nước cốt chanh. Nghiền hoa hồi và trộn với muối biển Hawaii đen, sau đó đổ hỗn hợp ra đĩa phẳng. Đặt ngược ly rượu martini lên hỗn hợp. Xoay ly để phủ hỗn hợp gia vị lên viền, lắc hết phần thừa.

Trong một ly trộn, kết hợp rượu Tequila, Yellow Chartreuse, xi-rô hoa cúc dưa đỏ và nước cốt chanh. Thêm đá vào ly và lắc trong 10 giây. Lọc thức uống vào ly martini có gọng. Lên trên với bitters và trang trí với một xoắn vôi.

Xi-rô hoa cúc-dưa đỏ:
1 cốc đường
1 chén dưa đỏ, cắt khúc và bỏ vỏ
Trà hoa cúc túi lọc

Đun sôi 1 & frac12 cốc nước, đường và dưa đỏ, khuấy đều trong 1 phút. Làm nguội và làm căng chất lỏng. Ngâm túi trà trong 1 cốc nước đun sôi trong ba phút. Thêm các phần bằng nhau trà hoa cúc đã ngâm vào hỗn hợp và bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín.