Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Người Biên Tập Nói

Báo cáo giữa năm tại Malbec

Không có phong cách rượu vang nào khác mà tôi đánh giá hoặc viết về tạo ra sự quan tâm của người đọc nhiều như giống rượu Malbec từ Argentina. Ngay cả khi mùa hè bắt đầu sôi động, những người uống rượu vẫn muốn đi uống rượu vang đỏ, và ai có thể trách họ? Bởi vì khi nói đến một sự kết hợp thích hợp cho bít tết, bánh mì kẹp thịt hoặc sườn cừu khi nướng, điều gì đánh bại một Malbec được chế biến tốt?



Gần đây, Danielle Virant, một người theo dõi trên Twitter của tôi, sống ở Columbus, Ohio, đã liên hệ để hỏi khi nào tôi sẽ cập nhật danh sách Malbec hàng năm của mình. Trong khi đó, trong vài tháng qua, Jim Allera ở Apollo, Pennsylvania, đã hỏi ý kiến ​​về việc mua gì ngoài Riglos, Malbec yêu thích của anh ấy.

Vâng Danielle, Jim và quân đoàn của những người yêu thích Malbec, đã đến lúc có một báo cáo giữa năm về các loại rượu mà bạn thèm muốn. Nhưng trước hết, một bản tóm tắt về phong cách Argentina gần đây, không nhất quán ở mức tốt nhất và hoàn toàn có vấn đề ở mức tồi tệ nhất.

Được biết đến với vùng núi khủng bố sa mạc, thường chuyển sang điều kiện khô hạn, ngày nóng và đêm mát mẻ do độ cao lớn mang lại, Argentina, đặc biệt là vùng Mendoza, đã trải qua thời tiết hầu như ổn định từ năm 2002 đến năm 2013. Một số năm gần như hoàn hảo, như 2002 và 2006, một số năm mát hơn, như 2007 và 2008 và một vài năm nóng, đáng chú ý nhất là 2009. Nhưng sau đó đến năm 2014, 2015 và vụ thu hoạch vừa qua, không năm nào dễ dàng do các yếu tố từ mưa đá đến độ ẩm. và sấm sét cho đến những cơn mưa dai dẳng. Gọi đó là hiệu ứng El Niño, và nó đã dẫn đến mùa màng bị hư hại vào năm 2014, thối rữa vào năm sau và năm nay rất nhiều nho không bao giờ chín hoàn toàn.



Tuy nhiên, điều tốt về một loại rượu vang lâu đời như Malbec là chúng ta có thể sống trong quá khứ nếu chúng ta chọn. Dưới đây là bốn món ăn Malbec của Argentina được đánh giá cao để uống bây giờ và trong vài năm tới.

Achaval-Ferrer 2013 Finca Altamira (Mendoza) $ 140, 94 điểm. Từ La Consulta ở Thung lũng Uco, điều này cho thấy hương thơm của trái dâu tây với một lớp cắt thảo dược và một nốt hương da thuộc. Hương vị của bàn chải sa mạc, thảo mộc, việt quất, mận mặn và các loại gia vị kết hợp kết thúc với năng lượng và sự tinh tế. Uống đến 2023 Lựa chọn của người biên tập. Nhập khẩu bởi tập đoàn Stoli Hoa Kỳ.

Clos d’Argentine 2013 Winemaker’s Selection Reserva (Mendoza) $ 42, 93 điểm. Hương thơm khói, cháy của quả mâm xôi và gia vị đen tạo nên một khẩu vị đậm đà với năng lượng dồi dào. Blackberry và cassis có hương vị phong phú, toasty và sôcôla, trong khi kết thúc kéo dài. Uống đến năm 2021 . Nhập khẩu bởi W. Direct.

Benegas 2011 Benegas Lynch La Encerrada Vineyard (Mendoza) $ 55, 93 điểm. Có mùi khói và nồng nặc ngay từ đầu, Malbec đen như đêm này có đầy đủ các hương thơm của quả mâm xôi, cát và gamy. Hương vị sô cô la, bánh mì nướng cháy, muối và dâu đen kết thúc sự ngon miệng và kéo dài. Uống đến hết năm 2023. Nhập khẩu bởi Tập thể Kinh doanh Rượu Hàng hải.

Finca Sophenia 2013 Reserve (Tupungato) $ 17, 90 điểm. Malbec cơ bắp này mở ra với một loạt hương thơm của quả mọng chín được bù đắp bởi hương dừa sồi. Hương vị mận, anh đào đen và dâu đen kết thúc với một lượt vani điều khiển từ gỗ sồi và cân bằng độ axit còn sót lại. Uống ngay. Nhập khẩu bởi Craft + Estate – The Winebow Group.