Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Ngày Lễ

Rượu vang ít cồn Hoàn hảo cho bữa nửa buổi lễ Phục sinh

Không có kỳ nghỉ nào khác thích hợp cho một buổi tụ tập vào bữa nửa buổi thư giãn vào mùa xuân hơn Lễ Phục sinh. Nhưng những lễ kỷ niệm kéo dài cả ngày có thể khiến họ vất vả vào sáng thứ Hai. Để tránh điều đó, chúng tôi đã tổng hợp hơn 90 loại rượu vang ít cồn tốt nhất, tuyệt vời để kết hợp dễ dàng trong suốt một ngày tiệc tùng.



Rượu vang đỏ

Sheldon 2016 Springloaded Monkey Paw Luc’s Vineyard Tempranillo (Sonoma County) $ 41, 94 điểm. Và bây giờ cho một cái gì đó hoàn toàn khác, loại rượu này bùng nổ trong toàn bộ cụm, sự tươi mới và bất ngờ. Đó là một bộ não nhẹ về sự đa dạng khiến bạn thích thú ở mọi lượt. Được lên men và ủ bằng thép không gỉ, nó có hương vị mâm xôi và mứt anh đào và nhúng trong cam thảo đen. Nó tươi, có mùi trái cây và hoàn toàn đáng nhớ. –Virginia Boone

N. Kendall Wines 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) $ 37, 92 điểm. Một chút sục khí mang lại chiều sâu cho hương hoa anh đào, violet và cánh hoa hồng tươi sáng trong nước hoa Pinot này. Độ chua của Scintillating tạo nên một giai điệu nhanh chóng cho hương vị quả mâm xôi tươi và anh đào chua trên vòm miệng. Đó là một loại rượu vang đặc biệt nhẹ, có vị ngọt nhẹ với phần xương sống thanh tao, kéo dài. Lựa chọn của người biên tập. –Anna Lee C. Iijima

Niepoort 2015 Lagar de Baixo Baga (Bairrada) $ 30, 91 điểm. Cuộc phiêu lưu của Dirk Niepoort vào vùng Bairrada tại Quinta de Baixo nở rộ trong loại rượu này. Trái cây phong phú mang lại cho rượu cả tannin chắc và đặc tính chín, kết cấu rõ nét. Nó được cân bằng với độ chua, đầy trái cây ngon ngọt và hương thơm của bạc hà. Uống rượu này từ năm 2019. Lựa chọn của ban biên tập. Martine’s Wines. –Roger Voss



Corte Sant ’Alda 2016 Fiui (Valpolicella) $ 23,90 điểm. Được làm theo các nguyên tắc của nghề trồng nho sinh học và với các loại men tự nhiên, màu đỏ mặn này mở ra với hương thơm của dâu chín, violet và thảo mộc cắt nhỏ. Vị ngọt nhẹ, có vị ngọt kết hợp với mứt mâm xôi, đinh hương và hạt tiêu trắng cùng với độ chua tươi và tannin mượt mà. Thưởng thức đến hết năm 2019. Porto Vino Italiano. - Kerin O'Keefe

Công thức nấu ăn cổ điển cho ngày lễ Phục sinh và rượu vang

Rosé Wines

Paetra 2016 Pinot Noir Rosé (Eola-Amity Hills) $ 20, 91 điểm. Loại rượu được pha chế tốt này mang đến hương vị bánh anh đào, gợi đến trái cây nhưng cũng có lớp vỏ, với nồng độ và độ dài tuyệt vời. Mặc dù có độ cồn khiêm tốn, nhưng nó là một loại rượu mạnh mẽ, bền bỉ với nồng độ đủ để có thể sánh ngang với những món ăn đậm đà như thịt lợn hoặc thịt gà nướng. Lựa chọn của người biên tập. –Paul Gregutt

Le P’tit Paysan 2017 Pierre’s Pirouette Rosé (Central Coast) $ 19, 90 điểm. Màu hồng nhạt trong ly với một chút sủi bọt nhỏ khi còn trẻ, màu hồng này gồm 48% Grenache, 43% Mourvèdre và 9% Cinsault cho thấy mùi quýt chua, cùi bưởi, dưa hấu và dâu tây trên mũi. Khi nhấm nháp sẽ có độ xèo xèo lớn và độ sâu của kết cấu, mang theo hương vị của vỏ dưa hấu và thịt chín. –Matt Kettmann

Rượu vang lấp lánh

Joseph Perrier 2008 Cuvée Josephine Brut (Champagne) $ 125, 94 điểm. Đây là loại nước hoa có uy tín của nhà sản xuất, một hỗn hợp nước hoa hảo hạng với sự cân bằng tuyệt vời giữa hương trái cây chín, liều lượng cân bằng và hương vị bưởi hồng sắc nét. Món đồ cổ điển ấn tượng này với gợi ý về độ chín ngon của nó đã sẵn sàng để uống. Lựa chọn của người biên tập. Nam tước Francois Ltd. –R.V.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Anh) $ 40, 92 điểm. Khái niệm tinh khiết nhất về táo Golden Pearmain đang được chú ý, hứa hẹn cho trái cây và sự êm dịu ở mức độ tương đương. Khẩu vị với mousse siêu mịn và kem không làm bạn thất vọng. Kem tự phân đậm đặc và táo vàng chín tạo ra một loại hương vị trung bình thanh lịch, hào phóng và tươi sáng, đầy hương vị và chiều sâu. Nó hài hòa, đánh trúng giao điểm của sự tươi mát và phong phú một cách hoàn hảo và kết thúc lâu dài. ABCK Corp. - Mẹ Krebhiel

Domaine Vincent Carême 2014 Ancestrale Brut (Vouvray) $ 40, 92 điểm. Sủi bọt tự nhiên chứ không cần thêm men hay đường, loại rượu khô xương hảo hạng này có phong cách tuyệt vời, đặc trưng tuyệt vời. Mật ong, táo và hương vị oxy hóa nhẹ của nó là một phần của rượu vang chín và sẵn sàng để uống. Kinh điển Cape. –R.V.

Hermann J. Wiemer 2013 Cuvée Brut (Hồ Seneca) $ 32, 92 điểm. Wiemer’s Cuvée Brut tươi hơn và tiến bộ hơn so với blanc de blanc lâu năm của nhà sản xuất. Tuy nhiên, giữa quả táo xanh và chanh cắt nhỏ, có rất nhiều đặc tính tự động, được thể hiện như tiếng thì thầm của bánh mì nướng, bột nổi lên và đường cháy. Nó được cân bằng sống động bởi các bong bóng nhỏ, xuyên thấu và lớp kết thúc tươi mới kéo dài. –A.L.I.

Alta Alella 2014 Private Laietà Gran Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) $ 36, 91 điểm. Một mũi tập trung với sự tinh khiết, các nốt khoáng chất và hương thơm trái cây trắng sạch sẽ mở ra bản chất tàn bạo tốt đẹp này. Vòm miệng đủ tròn để không khắc khổ, trong khi nó mang hương vị của nho trắng, táo và chanh. Về kết thúc, nó duy trì hương vị, khoáng chất và độ trong. Rượu và rượu mạnh Avant Garde. –Michael Schachner

Arthur Metz NV Brut Prestige Sparkling (Crémant d’Alsace) $ 18, 91 điểm. Một hương vị hoàn toàn tươi mát của chanh, đá ướt và cây xanh tạo ra một mở đầu hấp dẫn. Những hương vị này cũng thể hiện trên vòm miệng nhẹ, nơi chúng được phân tán bởi một lớp kem mềm mịn. Ấn tượng là một trong những mùi thơm nhẹ nhưng sạch sẽ. Sản phẩm lấp lánh mới mẻ, nhanh và sống động này đã sẵn sàng ngay bây giờ, nhưng sẽ tiếp tục phát triển cho đến năm 2022. Advantage International. –A.K.

BiancaVigna 2015 Organic (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore) $ 23, 91 điểm. Hương thơm hấp dẫn của cam quýt, hoa mùa xuân và trái cây đá trắng tạo nên sự nổi bật cho sản phẩm lấp lánh thanh lịch này. Sáng và bóng, vòm miệng mượt mà cung cấp lê Bartlett và táo xanh cùng với vị chua sôi động và lớp hương mượt mà. Lựa chọn bản địa. –K.O.

Medici Ermete 2016 Lambrusco Salamino Concert (Reggiano) $ 23, 90 điểm. Màu đỏ tươi mát, thanh mát, sủi bọt và tập trung này mang lại hương thơm và hương vị của quả mâm xôi, dâu tây, vỏ cam, hạt tiêu trắng và anh đào đen khô. Được làm từ 100% Lambrusco Salamino, nó có màu sắc rực rỡ với lớp vỏ khô và giòn. Kobrand. –K.O.

Rượu vang trắng

Reichsgraf von Kesselstatt 2016 Scharzhofberger Kabinett Grosse Lage Riesling (Mosel) $ 33,92 điểm. Những làn khói và vụn bút chì làm nổi bật hương hoa anh đào thơm và hương bưởi hồng trong kabinett nhẹ như lông vũ này. Đó là một loại rượu trái cây ngon ngọt, không ngọt ngào nhưng được cấu trúc chặt chẽ bởi tính axit của ánh sáng laser và các sắc thái đất lưu lại lâu trên phần kết. B.D. –A.L.I

Véronique Günther-Chereau 2014 Château du Coing de Saint-Fiacre Bá tước Saint-Hubert Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 17, 91 điểm. Hương táo kem tỏa ra từ loại rượu trái cây đậm đà này. Với hương vị lê và dưa chín và nồng độ từ những cây nho già, rượu vang đậm đà trong khi vẫn giữ được nhiều độ chua. Quả của nó còn non, còn thơm. Rượu đã sẵn sàng để uống. Nhập khẩu rượu vang Encore. –R.V.

Aveleda 2016 Quinta da Aveleda White (Vinho Verde) $ 10, 90 điểm. Là sự pha trộn của hai loại nho chính của vùng, Alvarinho và Loureiro, và được trồng tại nhà của nhà sản xuất, đây là loại nho Vinho Verde ngon tuyệt. Nó khô, giòn, nhẹ và tươi sáng, hoàn hảo khi dùng làm món khai vị hoặc với hải sản. Uống ngay. Mua tốt nhất. Avelada Inc. –R.V.

Columbia Crest 2016 Reserve Dry Riesling (Yakima Valley) $ 28, 90 điểm. Các hương thơm rất nổi bật, với hương chanh, vỏ cam, đào chín và hoa. Vòm miệng, như được quảng cáo, là khô xương với hương vị trái cây đá thể hiện sự trong suốt như kết tinh và đọng lại trên lớp hoàn thiện với nhiều điểm nhấn vôi. –Sean P. Sullivan

Karine 2013 Laurie’s Vineyard Malvasia Bianca (Gỗ) $ 19, 90 điểm. Đây là một loại rượu khô ngon với hương thơm của hoa và mật ong, hương vị xoài và chuối làm đầy miệng, tất cả đều được hỗ trợ bởi nồng độ axit thơm để tạo sự cân bằng tốt. Nó có các tùy chọn ghép nối thú vị, từ món tapas đến động vật có vỏ đến pho mát. –Jim Gordon