Bạn có thấy mối liên hệ giữa làm phim và nấu rượu không?
Chắc chắn. Cả hai đều là hành trình sáng tạo. Cả hai đều mất một thời gian dài để đi đến kết quả. Cả hai đều có thể được đáp ứng ban đầu với sự kháng cự và sau đó được đánh giá lại trên đường. Cả hai đều liên quan đến việc kết hợp các yếu tố khác nhau để tạo (hy vọng) một trải nghiệm tuyệt vời. Cả hai đều cần có tầm nhìn xa để dẫn đường. Cả hai đều nhận được nhiều lời chỉ trích. Đôi khi cả hai đều có thể đưa bạn vào giấc ngủ.

Bạn bắt đầu quan tâm đến rượu vang từ khi nào?
Việc học về rượu vang của tôi bắt đầu từ bàn ăn tối gia đình của người yêu thời trung học của tôi. Một ly Chardonnay tròn, đẹp mắt thường có trong thực đơn, và tôi được phép uống một ly. Tôi đã tiến bộ từ đó, hoặc tôi nên nói là thoái trào từ đó, với một số màu đỏ rất trần tục trước khi bắt đầu bước vào giữa những năm 1980 khi đến thăm Thung lũng Napa và lang thang qua các nhà máy rượu vang như Beaulieu Vineyard, Rutherford Hill và Chateau Montelena. Không lâu sau, tôi gặp Ann Colgin, người đã giới thiệu cho tôi những tác phẩm kinh điển đình đám của Napa bây giờ. Tôi lấp đầy căn hầm của mình với Colgin, Harlan Estate và những thứ tương tự. Điều này đã khiến tôi khám phá bang Washington quê hương của tôi, đặc biệt là phía đông Washington, nơi sản xuất rượu vang đang đạt được bước tiến lớn.

---

Đọc thêm các cuộc phỏng vấn độc quyền về người nổi tiếng từ số báo Rượu & Phim của chúng tôi >>>

---

Ngoài các dự án rượu vang của riêng bạn, có phong cách, khu vực và nhà sản xuất nào khác mà bạn quan tâm không?
Tôi thích thử rượu vang từ các vùng khác nhau trên thế giới và những khu vực mà tôi không quen thuộc: Malbec Argentina, Sicilian Nero d’Avola, German Riesling. Nhưng thực sự, tôi quan tâm nhất đến những gì đang xảy ra ở sân sau của chính tôi, tức là, các loại rượu khác đang được bán ra từ Bang Washington. Tôi muốn biết họ đang trồng nho tuyệt vời ở đâu và ai đang làm ra loại rượu giết người. Vì vậy, tôi uống rất nhiều rượu vang từ Washington.

Bạn đổ gì trên phim trường? Có loại rượu nào giúp bạn trong quá trình sáng tạo không?
Rượu có xu hướng làm mờ quá trình sáng tạo đối với tôi!

Bạn có bất kỳ cảnh phim yêu thích nào mà rượu đóng vai trò quan trọng không - hoặc ít nhất tạo nên một màn khách mời đáng nhớ?
Tôi nhớ đã làm việc Những bà nội trợ tuyệt vọng [khi] họ đến gặp tôi để hỏi xem họ có thể dùng rượu của tôi trong một cảnh với Bree và Orson không. Tôi nói rằng họ phải trả cho tôi một khoản phí sử dụng. Đùa thôi! Đó là một số công khai miễn phí tốt nhất mà tôi có thể có! Trên thực tế, tôi chưa xem nhiều phim mà rượu được đánh giá cao. Có lẽ Một bên , và họ đã cho Merlot một thời điểm tồi tệ đến mức giá mỗi tấn giảm xuống [thấp] đến mức bạn có thể nhận được những trái nho Merlot đặc biệt mà không cần gì cả!