Nhiệt độ ấm lên và những ngày nắng là dấu hiệu chắc chắn của mùa xuân, nhưng vẫn còn một số đêm se lạnh ở phía trước. Trước khi thời tiết bắt đầu oi bức, bây giờ là lúc để thưởng thức màu đỏ toàn thân và màu trắng đậm đà. Dưới đây là tuyển tập những chai rượu hoàn hảo để loại bỏ tàn dư cuối cùng của mùa đông.

Mạng lưới

Markus Wine Co 2015 Sol Red (Lodi) $ 39, 94 điểm . Đây là một loại rượu vang phong phú, nhiều lớp từ một nhà sản xuất rượu Lodi, người rất thích đẩy mạnh phong bì. Nó có đầy đủ cơ thể và đầy miệng, sẵn sàng cho một cái gì đó không kém phần hấp dẫn như osso buco hoặc vịt quay Bắc Kinh. Được làm từ Petite Sirah, Syrah và Mourvèdre, nó làm toát lên mùi thơm của mận đen và sô cô la sữa, đồng thời mang đến cho vòm miệng anh đào đỏ và dâu đen chín mọng. Kết cấu rộng và bao phủ miệng, rượu cũng có một kết thúc lâu dài. Lựa chọn của người biên tập . —Jim Gordon

Isole e Olena 2014 Chianti Classico $ 29, 93 điểm . Thơm và tinh tế, màu đỏ rạng rỡ này mở ra với mùi hương lôi cuốn của quả mọng hoang dã, thảo mộc thơm, gia vị đậm, tinh dầu bạc hà và hương thơm của đất xới và hoa ép xanh. Thanh lịch và tự hào với sức căng tuyệt vời, vòm miệng cung cấp anh đào đỏ mọng nước, mâm xôi, đinh hương và một chút cam thảo trong khi tính axit sôi động và tannin hạt mịn, bóng bẩy giúp cân bằng và hỗ trợ. Uống qua 2024. Petit Pois. Lựa chọn của người biên tập . --Kerin O'Keefe

Château Cantin 2015 Saint-Émilion $ 36, 93 điểm . Loại rượu này có độ đậm đặc và phong phú. Với vị tannin hào phóng và quả đen mọng nước vừa đậm đặc vừa tươi sáng. Một mép cà phê đắng sẽ mềm ra để rượu nở ra. Rượu sẽ sẵn sàng để uống từ năm 2024. Advantage International. —Roger Voss

Topography 2014 Reserva Red (Valle de Uco) $ 40, 93 điểm . Bánh trái khổng lồ có mùi thơm của anh đào, gia vị nướng và nho khô rất ngon. Hỗn hợp khổng lồ do Malbec dẫn đầu này có vị dai và đậm đặc. Hương vị của sô cô la, mocha, dâu đen và nho khô giữ nguyên phong phú thông qua một kết thúc tràn đầy sức sống. Uống đến hết 2024. Topografia Wines. —Michael Schachner

Banyuls, Rượu tráng miệng cuối cùng của Roussillon

Salentein 2014 El Tomillo Estate Plot N ° 1 Single Vineyard Malbec (Paraje Altamira) $ 50, 93 điểm . Hương thơm của dâu đen, cassis, mận khô và sô cô la tạo nên một loại rượu chín. Malbec này có đầy đủ cơ thể, với tính axit sáng giúp giữ nhịp tim của nó. Hương vị dâu đen, cassis, thảo mộc và gia vị đậm đà được nướng và có vị sôcôla trên bề mặt. Nhìn chung, đây là một gói hoàn chỉnh, đặc biệt là cho năm 2014, là một năm lạnh giá. Uống đến năm 2026. Lựa chọn của người biên tập . -CÔ.

Maison Bertrand Ravache 2015 Les Hauts de la Gaffelière (Saint-Émilion) $ 24, 92 điểm . Loại rượu cô đặc và đậm đặc này rất phong phú với cả trái cây đen và tannin. Nó vẫn còn chắc, chín với hương vị mọng và được cân bằng bởi độ chua. Phong cách và có tiềm năng lớn, rượu vang sẽ phát triển tốt trong vài năm tới. Uống từ năm 2019. Cognac One, LLC. —R.V.

Xanadu 2015 DJL Shiraz (Margaret River) $ 20, 91 điểm . Có rất nhiều thứ để thích ở loại rượu này: quả mâm xôi, anh đào, gia vị làm bánh, mocha, hoa violet và cà phê sữa dẫn đến một khẩu vị vừa miệng hoàn chỉnh với trái cây nho khô và tannin béo ngậy. Một màu đỏ mùa đông ấm áp hoàn hảo với món nướng. Tập đoàn rượu Rathbone. —Christina Pickard

Saint Clair 2014 Pinot Noir (Marlborough) $ 20, 90 điểm . Đây là một con Pinot sang trọng, mềm mượt, thể hiện nhiều nét đặc trưng của vùng. Nó có đầy đủ các hương vị mận, đại hoàng, hiện tại đỏ và cà phê sữa, cùng với vị mặn, hương đất và hương da thuộc. Tính axit tuyến tính giữ cho hương vị trái cây phù hợp trong khi hương vỏ cây, ngọt ngào từ ảnh hưởng của gỗ sồi len lỏi vào kết thúc. Uống ngay. E & J Gallo. —C.P.

trắng

Blandy’s 2000 Harvest Single Harvest Verdelho (Madeira) $ 72, 94 điểm . Đã có màu vàng cổ điển tuyệt vời, loại rượu thơm này với trái cây, độ chua và cảm giác tinh thần là khô xương, nhưng có một kết cấu phong phú. Tính axit mạnh điển hình nằm ngay ở đó cũng như vỏ chanh, gỗ, gia vị và nồng độ. Loại rượu này, được ủ trong gỗ và đóng chai vào năm 2017, đã sẵn sàng để uống. Premium Port Wines, Inc. —R.V.

Nhà máy rượu Rubino Estates 2015 Landmark Collection Chardonnay (Thung lũng Livermore) $ 40, 92 điểm . Toàn thân và rất nhiều đặc tính của gỗ sồi nướng mang lại cho rượu vang kiểu dự trữ này có nhiều tác động về hương thơm, hương vị và kết thúc. Hương thơm hấp dẫn của hạnh nhân nướng, vani và bánh mì nướng sẽ dẫn đến vị lê, bơ và kem cô đặc trên vòm miệng, trong khi kết cấu của nó mạnh mẽ và mượt mà. —J.G.

Black Hills 2015 Chardonnay (Thung lũng Okanagan) $ 30, 91 điểm . Loại rượu ngon này bùng nổ với hương thơm và hương vị bơ, thơm ngon. Sự phong phú tổng thể là rất ấn tượng và thật khó để nhấp một ngụm mà không nở một nụ cười khi bạn đưa tay sang món khác. Hương vị gỗ sồi được kết hợp một cách chuyên nghiệp với hương vị trái cây của táo và cam quýt. Lựa chọn của người biên tập . —Paul Gregutt

Arínzano 2015 Hacienda de Arínzano Chardonnay (Pago de Arínzano) $ 20, 87 điểm . Hương gỗ sồi kem và cùi bắp có độ nhờn, đậm đà trên mũi. Trong miệng, Chardonnay từ Navarra này rộng nhưng có nhiều axit. Hương gỗ, dứa kem và cam kết thúc ổn định và có vị sồi. Tập đoàn Stoli Hoa Kỳ. -CÔ.