Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Tin Mới Nhất

Tình trạng thiếu lao động, tăng vọt nắng nóng và mưa lớn Các vụ dịch hạch ở Lodi và Bờ biển California

Một vinh dự của Người say mê rượu Giải thưởng Ngôi sao rượu vang cho Vùng rượu của năm vào năm 2015, sự kết hợp của thời tiết xấu và tình trạng thiếu lao động đã dẫn đến những khó khăn trong thu hoạch ở Lodi, California. Tọa lạc 100 dặm về phía đông của San Francisco ở San Joaquin County, Lodi đã có hơn 80 nhà máy rượu vang và khoảng 100.000 hecta nho rượu.



Paul Verdegaal, Trang trại Khuyến nông Hợp tác UC Cố vấn, cho biết khu vực Lodi đã trải qua lượng mưa cao hơn gần 200% so với mức trung bình vào đầu năm. Anh ấy nói rằng những cây dây leo, 'đang phát triển mạnh và nhanh, và sử dụng độ ẩm của đất nhanh hơn bất kỳ ai dự đoán.' Một loạt các đợt tăng đột biến nhiệt trong mùa hè đã làm tăng thêm sự căng thẳng, với một số người trồng phải trải qua cả bệnh khô héo và thối rễ.

Tình trạng thiếu lao động đã làm trầm trọng thêm vấn đề thời tiết của Lodi. Nhiều nhà vườn đổ xô đi hái trong đợt nắng nóng của Ngày Lao động, nhưng không tìm đủ nhân công. Nhà sản xuất rượu Joseph Smith của Klinker Brick Winery, có rượu vang có sẵn ở 45 tiểu bang, thừa nhận.

“Chúng tôi đang gặp khó khăn hơn trong việc tìm người hoàn thành những nhiệm vụ này. Nó chỉ có vẻ khác so với năm ngoái. Có vẻ như thiếu hụt. '



Grubbing Up Old Vines

Năng suất dự kiến ​​sẽ thấp hơn tới 20% so với năm ngoái, theo Stuart Spencer của Ủy ban nho Lodi . Ông nói thêm rằng mức lương tối thiểu cao hơn và nguồn cung lao động hạn chế có nghĩa là, 'cuối cùng, nó sẽ đẩy giá nho và rượu vang lên cao hơn.'

Lodi tự gọi mình là “Thủ đô Zinfandel của thế giới”, sản xuất 40% nho đặc trưng của California và hệ thống giàn phức tạp đòi hỏi phải được chăm chút thủ công.

Kevin Phillips, phó chủ tịch điều hành của Michael David Winery , nhà sản xuất của 7 Deadly Zins, giải thích rằng một số bất động sản đang chọn cách tách những cây nho Zinfandel của họ.

“Bạn đang trả nhiều tiền hơn cho lao động, nhu cầu giảm, vì vậy bạn đang được trả ít hơn, và mùa màng của bạn đã khô. Họ đang bị kéo ra với số lượng mà tôi chưa từng thấy. '

Giảm nhu cầu về Zinfandel , kết hợp với tình trạng thiếu lao động và mùa vụ trồng trọt khó khăn, đã khiến một số nhà sản xuất rượu phải nhổ bỏ những cây nho già để chọn những giống có thể thu hoạch bằng máy.

Phillips phản đối việc loại bỏ những cây nho già.

Zinfandel là “thứ mà Lodi đội mũ lên, và đó là đặc biệt vì những cây nho già này,” anh ấy nói và nói thêm, “Chúng tôi đang xem sự tàn lụi của một thứ là kho tàng văn hóa, chúng nên được đánh giá và bảo vệ, thay vào đó là chúng” đang bị xé nát với số lượng kỷ lục. Họ đã tồn tại khoảng 50, 100 năm và nhìn thấy họ ngủ gật thật là bi thảm. '

Cháy rừng, Mưa, Sóng nóng

Duyên hải miền Trung cũng bị ảnh hưởng bởi tình trạng thiếu lao động. Khu vực này sản xuất khoảng 15% tổng số rượu vang của California từ cửa hàng đến hàng loạt. Các quận San Luis Obispo và Santa Barbara đều phải đối mặt với các trận cháy rừng vào tháng Bảy, ngoài mưa đầu mùa và một loạt các đợt nắng nóng.

Lao động trong khu vực được chia sẻ với các vụ thu hoạch nông nghiệp khác, và nhiều công nhân hiện đang hướng tới Napa, nơi có nhiều nhà máy rượu vang uy tín hơn có thể trả lương cao hơn.

Michael Brughelli của Công ty Thornhill , có ba bất động sản bao gồm 60 khách hàng trồng nhiều loại nho, nói rằng việc tìm kiếm lao động ngày càng khó khăn, 'Vấn đề là liệu chúng tôi có thể trả đủ tiền cho họ để lôi kéo họ làm việc trong lĩnh vực nho thay vì trái cây hay rau quả hay không.'

Hạ nghị sĩ Bob Goodlatte, cho biết tuần trước ông dự định đưa ra dự luật thay thế chương trình H-2A hiện tại của liên bang bằng một dự luật linh hoạt hơn cho công nhân khách, nhưng đảng Cộng hòa Virginia từ chối cho biết khi nào ông sẽ thực hiện động thái đó.