Muốn đưa cho em chai rượu tôi tìm thấy trong tủ , tin nhắn của mẹ chồng tôi đọc. Đây là lý do tôi sở hữu được bốn chai còn nguyên vẹn từ những năm 1980: hai chai pha trộn rượu whisky Scotch và hai Rượu Cognac VSOP . Cả bốn loại đều là loại chai tốt, tầm trung khi chúng được phát hành, không đặc biệt hiếm hay đặc biệt. Nhưng được coi là cổ điển.

Mặc dù tôi vừa kể lại câu chuyện về cuộc đấu giá của Sotheby's phiên bản Adami hiếm hoi của The Macallan 1926—được bán với giá đáng kinh ngạc là 2,7 triệu đô la, nhưng tôi không hề ảo tưởng rằng mình vừa mua được vàng lỏng. Nhưng hàng trăm người tạo ra sở thích hoặc công việc kinh doanh bằng cách săn lùng những chai rượu cổ, thường được gọi là “bụi bặm”, khi chúng thu thập bụi trong nhà hoặc trên kệ của các cửa hàng rượu. Chắc chắn một trong những chai của tôi có giá trị?

Việc mua bụi đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết khi các chuyên gia như London Công ty rượu cũ và các nhà đấu giá tìm nguồn chai sưu tập từ khắp nơi trên thế giới và các quán bar như chủ nhật Billy (Chicago, Charlotte) phân phát từng loại rượu amaro cổ điển. Nhưng bán một chai? Khó hơn tôi mong đợi.

Bạn cũng có thể thích: Rượu Scotch được săn lùng nhiều nhất trên thế giới có thể thu về 1,4 triệu USD

Tôi chộp lấy chiếc mũ thám tử của mình và một bản sao của Rượu bụi , cuốn sách mới của nhà văn Aaron Goldfarb (Nhà xuất bản Abrams, tháng 3 năm 2024), kể về cuộc phiêu lưu của những người được gọi là thợ săn bụi bặm. Các hướng dẫn trong cuốn sách (cộng với các trang web như Mã rượu whisky và đi sâu vào các diễn đàn sưu tập trên Reddit), đã giúp xác định những gì tôi có.

Các dải giấy dán trên nắp của hai trong số các chai là tem thuế, được yêu cầu bởi Đạo luật trái phiếu đóng chai từ năm 1897 đến năm 1985. Việc phân tích từ ngữ trên con tem, vốn thay đổi vài năm một lần, đã thu hẹp phạm vi của tôi đến năm 1982 hoặc muộn hơn. Vì vậy, những chai đó có thể là năm 1982–1985. Hai chai còn lại không có nhãn thuế trên cổ chai, nghĩa là chúng có thể được sản xuất sau năm 1985. Tuy nhiên, cả hai đều không có cảnh báo của Bác sĩ phẫu thuật ở mặt sau, điều này đã trở thành bắt buộc vào năm 1989. Vì vậy, tôi đã ấn định phạm vi ngày cho những năm 1986–1988.

Việc điều tra hóa ra lại dễ dàng hơn việc bán hàng. Tôi đã tiếp cận một nhóm Facebook dành riêng cho rượu Scotch cổ điển. “Thông thường,” một thành viên đánh hơi về Nhãn trắng Dewar của tôi.

Trong khi đó một bản tin từ Rượu cũ , một nhà cung cấp nhỏ các loại rượu cổ và quý hiếm, đã gửi đến hộp thư đến của tôi. Thật là một sự cám dỗ để tích trữ cho kỳ nghỉ lễ, nhưng thay vào đó tôi đã thử vận ​​may của mình với tư cách là một người bán hàng. Đối tác quản lý Bart Laming đã thẳng thắn thương xót: “Chúng không hiếm và có giá trị thấp, tốt nhất nên uống chúng.”

Cuối cùng, tôi nhắm một Kinh Kính Mừng vào Nhà đấu giá Skinner , nơi có bộ phận bán rượu mạnh cổ điển. Louis Krieger, phó giám đốc phụ trách rượu vang hảo hạng và rượu quý hiếm tại Bonhams Skinner .

Nhiệm vụ bán chai đã thất bại. Rõ ràng phong cách cổ điển không giống như có giá trị lớn . Tuy nhiên, tôi vẫn có một giải khuyến khích khá tốt, Goldfarb quả quyết.

Bạn cũng có thể thích: Năm lời khuyên để tìm kiếm tinh thần sưu tập

Ông giải thích, rượu Scotches pha trộn nói riêng có thể khá ngon vì chúng được sản xuất trước thời kỳ bùng nổ mạch nha đơn vào những năm 1980. Trước những năm 1960, hầu hết Scotch đều là loại pha trộn; Chai cổ điển của tôi có thể chứa rượu whisky cũ hơn và chất lượng cao hơn loại tương đương thời hiện đại. Goldfarb nói: “Rất nhiều loại Scotch pha trộn cũ tốt hơn những gì chúng ta biết ngày nay. Về phần còn lại: “Tôi sẽ bám lấy chúng, uống chúng, biến chúng thành cocktail.”

Và đó chính xác là những gì tôi đã làm. Tôi mở Chivas Regal 12 tuổi ra, tìm thấy mùi da thuộc, thuốc lá và khói than bùn - một loại rượu khô hơn nhiều so với mùi mật ong và trái cây tươi sáng thông thường. Và như lời nâng ly cuối cùng cho phần cuối của cuộc phiêu lưu: một vòng Rob Roys cổ điển.

---

Bài viết này ban đầu xuất hiện trong  tháng 5 năm 2024 của tạp chí Người đam mê rượu vang. Nhấp chuột  đây  để đăng ký ngay hôm nay!

Trong cửa hàng

Nhâm nhi với sự thanh lịch

Lựa chọn ly barware và bộ đồ dùng cá nhân của chúng tôi là cách hoàn hảo để thưởng thức chai rượu đặc biệt đó và kết thúc buổi tối của bạn một cách vui vẻ.

Mua sắm tất cả đồ dùng quầy bar