Đã sẵn sàng cho năm 2020 chưa? Chúng tôi cũng vậy.

Để kỷ niệm một năm tưởng như sẽ không bao giờ kết thúc, các thành viên của Người say mê rượu đội sẽ rót một ly chai đặc biệt , mở một người yêu dấu bia hoặc sửa chữa một yêu thích cocktail . Chúng tôi hy vọng bạn sẽ tìm thấy một cách đáng nhớ tương tự để đổ chuông vào năm 2021.

Đây là tất cả những cách mà nhân viên của chúng tôi lên kế hoạch để kết thúc một năm đầy tinh thần.

Người say mê 100: Rượu vang hàng đầu của chúng tôi năm 2020

“Sau một năm để tang, tôi muốn kỷ niệm một năm đầy hứa hẹn sẽ đến với một chiếc lâu đài 1989 Château d’Yquem. Nếu nó có bất cứ điểm nào gần với sức mạnh và tuổi thọ của 89 Sauternes khác mà tôi đã có, nó sẽ là phép ẩn dụ hoàn hảo cho cách chúng ta có thể trở nên mạnh mẽ hơn và tốt hơn theo thời gian. ” - Biên tập viên đóng góp Nils Bernstein

“Tôi sẽ bẻ một chai rượu mạnh Germain-Robin XO California, bởi vì tôi yêu Armagnac nhưng tôi yêu California hơn, và đó là một năm khó khăn nên tôi sẽ uống ngay. Gỗ sồi đã được 17 năm tuổi, tương đương với số lượng mà tôi cảm thấy mình đã già đi vào năm 2020 ” - Biên tập viên đóng góp Virginie Boone

“Năm nay khá khó khăn đối với tất cả mọi người, và mặc dù tôi không được miễn trừ điều đó, nhưng tôi vẫn nhớ đến sự ra đời của con gái mình, đó là một lời nhắc nhở tuyệt vời để biết ơn những điều tốt đẹp và rất quan trọng trong cuộc sống, như gia đình. Để kỷ niệm năm 2020 kết thúc và đón chờ một năm mới sắp tới với gia đình 4 người của tôi, tôi sẽ mở một Kanonkop 2013 Black Label Estate Pinotage từ Simonsberg-Stellenbosch và một Mullineux 2013 Chenin Blanc Straw Wine từ Swartland tới kỷ niệm năm gia đình chúng tôi được thành lập cũng như hy vọng trở lại Nam Phi vào năm 2021, lý tưởng là với các trung tâm và kiddos. ' - Biên tập viên quản lý Lauren Buzzeo

“Chúng tôi sẽ đổ chuông vào năm 2021 tại nhà của chúng tôi ở Tây Ban Nha. Không giống như những năm trước, không có lễ kỷ niệm ngoài trời ở quảng trường thành phố, vì vậy chúng tôi sẽ thưởng thức bữa tối dưới ánh nến tại nhà. Chuyến du lịch rượu vang đầu tiên, cuối cùng và duy nhất của chúng tôi vào năm 2020 là đến Burgundy và Champagne vào tháng 1, vì vậy chúng tôi sẽ kỷ niệm hành trình đó với những chai rượu từ hai vùng đó. Chúng ta sẽ bắt đầu buổi tối với Champagne cổ điển (2008? 2012?) Cùng với trai, trai và sò điệp. Sau đó, chúng tôi sẽ nướng sườn cừu và mở một chai đặc biệt được mang về từ Nuits-Saint-George, Vougeot hoặc Pommard. Vào lúc nửa đêm, chúng tôi sẽ thưởng thức phần còn lại của rượu Champagne và nâng ly chúc mừng những nơi chúng tôi đã đến, những nơi chúng tôi sẽ đến và chúc tất cả một năm mới hạnh phúc và khỏe mạnh ”. - Biên tập viên đóng góp Mike DeSimone và Jeff Jenssen

“Có lẽ không có gì ngạc nhiên đối với bất kỳ ai rằng phương thuốc chữa bách bệnh của tôi đối với tất cả các căn bệnh trên thế giới là rượu Champagne đầu tiên và luôn luôn là rượu Champagne, và vào ngày 31, tôi sẽ uống hết một chai. Có thể là một chai Philipponnat Clos de Goisses kết hợp với ngón tay giữa và FU lớn đến năm 2020, hoặc Câu lạc bộ đặc biệt cá hồi Champagne. Tôi đang đua vơi ai đây?! Tôi có lẽ sẽ uống cả hai. ”- Trợ lý biên tập kỹ thuật số J’nai Gaither

'Whisky.' - Biên tập viên cao cấp Dylan Garret

“Sẽ mất nhiều hơn một thức uống để loại bỏ mùi vị tồi tệ của năm 2020. Tôi đang đi với Gelato 33 từ Mt. Baker Home Grown (#mtbakerbaked). ” - Biên tập viên đóng góp Paul Gregutt

“Khi năm nay sắp kết thúc, có một số điểm sáng trên phương tiện truyền thông xã hội là hình ảnh của Lễ kỷ niệm, bản phát hành IPA mới hàng năm của Sierra Nevada Brewing Co., bắt đầu xuất hiện vào giữa mùa thu. Trong suốt như tiếng chuông, với màu vàng cam-đồng cháy và hương thơm nồng nàn của cây thông chuyển tiếp, đó là loại IPA đã xây dựng lại ngành công nghiệp bia của Mỹ trong thời đại thủ công và một lời nhắc nhở rằng chỉ cần lượng lupulin đắng vừa đủ là có thể kích thích vòm miệng. Tuy nhiên, chính bọt biển đã thu hút rất nhiều sự chú ý trên mạng và trong kính của chúng tôi. Dày và chắc chắn, nó làm tăng thêm chiều sâu thị giác và hương thơm cho bản phát hành theo mùa này, viền kính khi nó hết. Trong một năm đầy bấp bênh và bất an, việc nhìn thấy nhãn hiệu màu đỏ quen thuộc, với cabin phủ đầy tuyết, được bày bán trên các kệ hàng thật yên tâm và là lời nhắc nhở rằng có thể còn một mùa đông dài phía trước chúng ta, nhưng sẽ luôn có bia nổi bật để chúng ta có được vượt qua thời kỳ khó khăn. Tôi đã hoàn thành gói 12 chai thứ ba và dự trữ chai thứ tư để nâng ly chúc mừng lịch sử. ” - Biên tập viên đóng góp John Holl

“Chúng ta sẽ thư giãn trong năm đầy cảm xúc và cuồng nhiệt này bằng cách đi dạo trong công viên địa phương và sau đó đốt cháy bản thân với một loạt các loại pho mát lâu năm, các loại thịt đã qua xử lý và một ly rượu Champagne thiên nhiên. Và vâng, chúng tôi dự định sẽ uống tất cả giữa hai chúng tôi, bởi vì, năm 2020! ” - Tổng biên tập Susan Kostrzewa

“Tôi đã có vé đến Ý đặt cho năm 2021. Tôi đã từng dặm, dĩ nhiên, vì vậy trong hồ sơ đặt là phi rủi ro. Trên thực tế, giấc mơ được bơi ở biển Sardinia và đi bộ đường dài trên núi Alto Adige đã thôi thúc tôi trong nhiều tháng. Sau khi tất cả, dự đoán là một nửa niềm vui. Vì vậy, tôi sẽ nâng cốc trở lại Ý, bất cứ khi nào điều đó xảy ra, với Vermentino từ phía nam và Kerner từ phía bắc. ” - Biên tập viên đóng góp Lauren Mowery

“Martinis, đã được trộn sẵn trong tủ đông. Gin and Little City vermouth, một nhãn hiệu mới được sản xuất tại Harlem. Lặp lại khi cần thiết. Mặc dù một câu trả lời đúng và kém sang trọng hơn có thể sẽ là: Bourbon gọn gàng, trong cốc có dòng chữ ‘Tôi đã sống sót sau cuộc khủng hoảng giấy vệ sinh lớn năm 2020’ ”- Biên tập viên đóng góp Kara Newman

“Tôi dự định mở hai chai đặc biệt — Ochota Barrels Fugazi Grenache năm 2018 và Pyramid Valley Field of Fire Chardonnay năm 2016 — do hai nhà sản xuất rượu tài năng và có tâm hồn nhất của Úc và New Zealand, Taras Ochota và Mike Weersing, cả hai đều đã qua đời. trẻ mùa thu này. Tôi sẽ uống rượu để vinh danh hai con người xuất sắc, và cho tất cả những người đã bị chúng tôi lấy đi một cách bi thảm trong một năm buồn tẻ này. Đây là thời gian tốt hơn phía trước. ” - Biên tập viên đóng góp Christina Pickard

“Vì thời gian là một vòng tròn phẳng vào năm 2020, nên có vẻ thích hợp để nâng ly chúc mừng năm mới với cùng một loại cocktail mà tôi đã nhâm nhi trong suốt thời gian cách ly. Vì vậy, tôi sẽ pha một ly martini với một chút Angostura và một chút biến tấu. Tôi muốn làm lạnh ly của mình, đó là một bước nhỏ khiến mỗi đêm đều cảm thấy ăn mừng. ' - Phó tổng biên tập kỹ thuật số Emily Saladino

“Từ vùng sâu nhất phía tây nam nước Pháp, chúng tôi sẽ coi năm mới là khoảng thời gian 24 giờ. Vì vậy, chúng tôi sẽ mở Champagne vào lúc 12:01 ngày 31 tháng 12, nhìn vào các ngôi sao — vâng, chúng tôi có thể nhìn thấy chúng — và cổ vũ vào cuối năm 2020. Vào ban ngày, chúng tôi sẽ đi dạo trong rừng để tìm kiếm vật liệu cho buổi tối lửa trong bếp. Năm nay không có chuyến thăm nào đến khu rượu ngọt địa phương Vic-Bilh, nơi họ thường hái những trái nho cuối cùng vào ngày 31 tháng 12. Vì vậy, sau đó quà, thêm Champagne, gan ngỗng, vịt, Bûche de Noël (Chocolate Giáng sinh) và nhiều Champagne hơn ( Blanc de Blancs). Và sau đó là năm 2021. Không thể chờ đợi. ”- Biên tập viên Châu Âu Roger Voss