Làm thế nào để du lịch qua đất nước rượu vang
Tại sao nhiều nhà máy rượu cảm thấy bị bắt buộc phải sản xuất hàng chục loại rượu khác nhau?
Điều đó đủ khiến bạn quay cuồng, nhưng đó là điều tôi đã nhận thấy nhiều lần, đặc biệt là ở các vùng rượu vang mới nổi chưa có lịch sử trồng nho lâu đời. Bước vào phòng thử rượu của một nhà máy rượu vang Thế giới mới chỉ với một số ít màu sắc đằng sau nó và ở đó trên bảng đen là một danh sách đáng kinh ngạc về các dịch vụ bao gồm hầu hết các vũ trụ rượu vang đã biết, cùng với một số mặt hàng dường như đã bay đến từ vành đai tiểu hành tinh.
Là những thí nghiệm? Nếu có, chúng nên được gửi đến phòng thí nghiệm, không phải phòng thử nghiệm. Một người, làm rượu vang trắng, rượu vang đỏ, rượu vang sủi bọt, rượu vang hồng, rượu vang ngọt, rượu vang đá và rượu vang mạnh, không thể làm tốt tất cả. Tuy nhiên, gen của nhà khoa học điên - dường như là một phần của DNA của nhiều nhà sản xuất rượu - dường như sẽ không bị phủ nhận.
Những chủ nhà máy rượu và nhà sản xuất rượu mới được đúc tiền này dường như đều nghĩ rằng họ có thể phát triển bất cứ thứ gì. Mặt khác, các vận động viên vĩ đại có thể chơi hầu hết mọi môn thể thao. Nhưng để nổi trội, họ phải chọn thứ gì đó và gắn bó với nó.
Hãy nhìn những vườn nho tuyệt vời được công nhận trên thế giới. Họ tập trung vào những gì tốt nhất trong khu vực của họ. Ngay cả ở Châteauneuf-du-Pape, nổi tiếng với việc cho phép trồng tới 13 giống nho, bạn sẽ không tìm thấy Pinot Noir trồng cùng với Syrah, hoặc Riesling được trồng bên cạnh Roussanne.
Tương tự như vậy, các nhà sản xuất lớn của Bordeaux và Burgundy đã xây dựng danh tiếng của họ trên một số ít nho. Tương tự ở Mosel, ở Piedmont, ở Rioja… danh sách vẫn tiếp tục.
Các nhà máy rượu vang của Thế giới mới có thể kỷ niệm việc không có các hạn chế pháp lý đối với những gì họ được phép trồng. Nhưng cùng với sự tự do đó cần có trách nhiệm nhất định phải làm những gì họ làm tốt nhất.
Các nhà máy rượu thành công nhất ở Mỹ đã chứng minh điều đó là đúng. Họ đã tạo dựng được danh tiếng của mình trên một số ít nho nổi tiếng. Có rất nhiều ví dụ: Napa Valley Cabernet Sauvignon, Willamette Valley Pinot Noir và Walla Walla Valley Merlot, trong số những loại khác.
Mọi người rất vui khi buộc một quả nho đặc trưng vào một nơi cụ thể bất cứ khi nào có thể, chẳng hạn như Malbec từ Argentina và Sauvignon Blanc từ New Zealand. Họ đánh giá cao việc có thể đến thăm một phòng thử nếm để biết đâu là loại rượu phải nếm. Lướt qua hàng chục ngụm với hy vọng tìm được một loại rượu đặc biệt sẽ nhanh chóng biến niềm vui thành công việc.
Vì vậy, khi tham quan đất nước rượu vang, đừng bắt buộc phải thử mọi thứ. Tập trung vào những giống bạn biết và thích nhất. Đối xử với những lần đến thăm phòng nếm thử như bạn tham gia một lễ hội rượu vang lớn — sử dụng sự phân biệt của bạn để áp đặt một số trật tự.
Nếu bạn đang ở một nơi xa lạ, hãy tìm một cửa hàng rượu và yêu cầu người quản lý hoặc chủ sở hữu giới thiệu những loại rượu và nhà sản xuất tốt nhất của vùng. Anh ấy hoặc cô ấy sẽ chỉ đường. Và nếu có đủ người tiêu dùng lên tiếng, có lẽ một số nhà sản xuất rượu mới cũng sẽ hiểu rõ.
Kế hoạch nếm thử
Làm bài tập về nhà đi. Tìm hiểu thế mạnh của khu vực trước khi bạn đi. Hãy hỏi người bán rượu để được giới thiệu.
Lập bản đồ tuyến đường của bạn. Giảm thiểu việc lái xe. Tìm kiếm các cụm phòng nếm.
Tiêu điểm. Bạn sẽ nếm thử những loại và sự pha trộn cụ thể nào?
Ghi chép. Nó sẽ làm chậm quá trình uống rượu của bạn và tăng tốc độ suy nghĩ của bạn.
Giữ cho vòm miệng của bạn tươi mới. Quá nhiều loại rượu có thể làm mệt mỏi các giác quan của bạn. Tránh nhảy từ khô sang ngọt và trở lại một lần nữa.
Thở. Uống nhiều nước và nhấm nháp táo hoặc cà rốt giữa các lần khám.
NHẬN BÁNH RĂNG
Theo thông lệ (và do đó, bạn có thể phải trả phí phòng nếm thử!) Để mua một vài chai rượu yêu thích của mình. Để việc vận chuyển trở nên dễ dàng, hãy mang theo một túi rượu để mua hàng của bạn. Chọn từ những chọn hàng đầu :
Túi có chữ nổi bằng da thật >>
