Rượu sâm banh và Hồng cả hai đều đồng nghĩa với lễ kỷ niệm. Vì vậy, nếu bạn kết hợp cả hai, bạn có một chai hoàn hảo cho một dịp đặc biệt.

Nhưng Champagne hồng được làm như thế nào?

Để bắt đầu, Champagne chỉ có thể được làm với ba giống nho Chardonnay , Pinot Meunier hoặc là Pinot Noir .

Có hai phương pháp đầu tiên là hoa hồng trộn hoặc Champagne pha trộn và thứ hai là máu hồng hoặc rượu Champagne macerated.

Rượu sâm panh Rosé

Khu vực nó được sản xuất : Champagne, Pháp

Nho được sử dụng : Chardonnay, Pinot Meunier và Pinot Noir

Hai phương pháp : Hoa hồng trộn hoặc màu hồng sâm panh pha trộn và máu hồng hoặc sâm panh hồng macerated

Hương vị đặc trưng : Rosé Champagne cung cấp nhiều trái cây hơn so với đối tác màu trắng của nó, pha trộn hương vị trái cây đỏ từ dâu tây tinh tế đến nam việt quất đậm đà.

Đối với phương pháp đầu tiên, các nhà sản xuất rượu thêm tới 15% rượu Champagne vẫn còn đỏ, Pinot Meunier hoặc Pinot Noir, vào rượu trắng khác.

Phương pháp thứ hai là để nho tiếp xúc với vỏ chỉ trong vài giờ. Vỏ không chỉ truyền màu sắc của chúng vào rượu mà còn cả một số hương vị và chất thơm. Phương pháp này thường tạo ra rượu có màu hồng đậm và hương vị đậm đà hơn.

Vì vậy, cho dù đó là một lễ kỷ niệm hay bạn vui mừng vì cuối cùng đã đến cuối tuần, hãy thưởng thức một ly Champagne hồng. Đây là một số phát hiện được đề xuất của chúng tôi.

Tất cả các loại nho được sử dụng trong rượu sâm banh, được giải thích

Louis Roederer 2012 Cristal Brut Rosé (Champagne) $ 558, 97 điểm. Nhiều năm trong quá trình chế tạo, đây là chiếc Cristal rosé đầy đủ tính năng sinh học đầu tiên. Vintage 2012 rất đẹp là một điểm khởi đầu tốt cho kỷ nguyên mới này. Rượu Champagne vừa phải, đậm đà đẹp mắt và thể hiện sự chín muồi đồng thời có độ căng và giòn từ táo vàng và hương vị gia vị. Rượu có thể được uống ngay bây giờ nhưng tương lai của nó được đảm bảo. Hữu cơ và sinh động học. Maisons Marques & Domaines Hoa Kỳ. —Roger Voss

Charles Heidsieck 2005 Rosé Millésimé Brut (Champagne) $ 150, 96 điểm. Có màu nhạt, nhưng có nhiều kết cấu và trái cây, loại hoa hồng chín mọng tuyệt vời này có cấu trúc từ 70% Pinot Noir trong hỗn hợp. Rượu vang có một đặc tính hấp dẫn đến từ độ đậm đà của rượu và quá trình già đi của các loại trái cây màu đỏ. Uống Champagne rất tốt này ngay bây giờ. Folio Fine Wine Partners. —R.V.

Gosset NV Brut Grand Rosé (Champagne) $ 83, 93 điểm. Hướng đến sự khô ráo, rượu Champagne màu hồng nhạt này cũng rất phong phú. Vị nho đỏ và táo giòn của nó được tẩm với vỏ cam quýt để tạo ra một loại rượu có độ cân bằng tốt. Đóng chai này đã sẵn sàng để uống. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Philipponnat NV Royale Réserve Brut (Champagne) $ 67, 93 điểm. Cuốn sách không dựng phim của nhà sản xuất này rất đúng. Nó được cân bằng, hương vị táo chín và lê được tẩm với độ chua và cam quýt, tạo ra độ khoáng cũng như cấu trúc từ 65% Pinot Noir trong hỗn hợp. Rượu Champagne này hoàn toàn sẵn sàng để uống. Thương nhân rượu vang Banville —R.V.

Vollereaux NV Brut Rosé de Saignée (Champagne) $ 55, 93 điểm. Đây là một loại rượu vang tinh tế, có cấu trúc từ vỏ nho Pinot Noir. Nó cảm thấy phong phú cũng như trái cây, hiển thị trọng lượng cũng như trái cây màu đỏ tươi. Uống ngay. Palm Bay International. —R.V.

Billecart-Salmon NV Brut Rosé (Champagne) $ 85, 92 điểm. Là loại rượu vang hồng, đây là loại rượu có cấu trúc thanh lịch. Độ khô của nó được cân bằng bởi các loại trái cây táo và nho đỏ hảo hạng và cảm giác khoáng chất mạnh mẽ. Thơm và cấu trúc nhẹ, đóng chai tốt này đã sẵn sàng để uống. Billecart Salmon USA. —R.V.

Henriot NV Rosé Brut (Champagne) $ 75, 92 điểm. Một loại rượu Champagne hương vị trái cây đỏ hấp dẫn với kết cấu sắc nét cân bằng, việc đóng chai này đã sẵn sàng để sử dụng. Vị trái cây của nó cùng với kết cấu mềm mại từ liều lượng được đóng gói với vị trái cây và độ chua chín. Uống ngay. Maisons và Domaines Henriot. —R.V.

Lanson NV Le Rosé (Champagne) $ 70, 92 điểm. Với liều lượng nghiêng về độ khô, loại rượu Champagne này có độ tươi, trái cây màu đỏ và sự sống động khiến nó trở nên hấp dẫn ngay lập tức. Độ chua và mép tannic nhẹ sẽ làm cho quá trình đóng chai bị già đi, mặc dù, thực sự, bây giờ nó rất ngon. Rượu gia đình Deutsch và rượu mạnh. —R.V.

Champagne Jeeper NV Grand Brut Rosé (Champagne) $ 79, 91 điểm. Giống như nhiều loại rượu vang khác từ nhà sản xuất này, loại rượu Champagne màu hồng nhạt, sắc nét đẹp mắt này có Chardonnay chiếm ưu thế trong sự pha trộn. Độ tươi của rượu vừa phải, giòn tan với những miếng táo thái mỏng và từng lớp chua. Uống ngay. Hầm rượu quốc tế. —R.V.

Devaux NV D Rosé Brut (Champagne) $ 80, 91 điểm. Chín và đầy trái cây màu đỏ, rượu Champagne hấp dẫn này đã có năm năm già đi trước khi bị thất sủng. Điều đó đã làm tròn trái cây giòn và làm đầy kết cấu. Độ chua và vị trái cây là những đối tác bình đẳng tạo ra một loại rượu đã sẵn sàng để uống. Nhập khẩu Seaview. R.V.