Cách trồng và trồng nghệ tây
Nghệ tây là gia vị đắt nhất trên thế giới, vì vậy bạn có thể rùng mình khi nhìn thấy bảng giá trên một chiếc lọ nhỏ ở cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên, nghệ tây có nguồn gốc từ cây nghệ tây (Crocus sativus), thật dễ dàng để trồng và thu hoạch trong vườn nhà của bạn—với điểm thưởng cho những bông hoa ngắn, màu tím vào mùa thu. Cách đẹp nhất để tiết kiệm tiền cho ngân sách thực phẩm của bạn là trồng những củ nghệ tây rẻ tiền vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu, tận hưởng những bông hoa mùa thu đáng yêu và thu thập nghệ tây vào tháng 10.
fotolinchen / Getty Images
Bạn có thể nghĩ nghệ tây là những củ nở hoa vào mùa xuân, nhưng nghệ tây còn được gọi là hoa nghệ tây mùa thu hoặc hoa nghệ tây mùa thu. Một củ nghệ tây 3 inch trưởng thành — một củ hành tương tự như một củ nhỏ — tạo ra từ hai đến bốn bông hoa màu tím vào tháng 10; sau đó nó sẽ nhân lên và thưởng cho bạn nhiều bông hoa hơn mỗi năm.
Tổng quan về nghệ tây
| Tên chi | Crocus sativus |
| Tên gọi chung | Nghệ tây |
| Loại cây | Củ, Thảo mộc |
| Ánh sáng | Phần Mặt Trời, Mặt Trời |
| Chiều cao | 6 đến 6 inch |
| Chiều rộng | 1 đến 3 inch |
| Màu hoa | Xanh, Tím |
| Tính năng mùa | hoa mùa thu |
| Tính năng đặc biệt | Cắt hoa |
| Khu vực | 6, 7, 8 |
| Lan truyền | Phân chia, hạt giống |
| Những người giải quyết rắc rối | Chịu hạn |
Hầu hết crocus đều có một số đặc tính độc hại. Crocus sativus là an toàn khi sử dụng bình thường, mặc dù tiêu thụ 5 gam nghệ tây mỗi ngày có thể gây ra hậu quả độc hại.
Một loại cây trông tương tự, colchicum (Colchicum mùa thu), còn được gọi là cây nghệ mùa thu và tất cả các bộ phận của cây đó đều có độc tính cao đối với con ngườivà thú cưng.Với những bông hoa oải hương hoặc hoa lan hình chén, cây colchicum có thể dễ bị nhầm lẫn với cây nghệ tây.
Nơi trồng nghệ tây crocus
Nghệ tây rất cứng ở Vùng độ cứng USDA 6-9. Trồng nó dưới ánh nắng đầy đủ và đất thoát nước tốt hoặc đất cát. Nếu những điều kiện đó không dễ dàng có được trong khu vườn của bạn, hãy lấy một thùng chứa, đổ đất bầu vào, thêm củ nghệ và đặt nó ở nơi nắng nhất mà bạn có. Những bông hoa nghệ tây chỉ cao từ 3 đến 5 inch, vì vậy hãy đặt chúng ở nơi bạn có thể nhìn thấy những bông hoa màu tím. Bạn cũng có thể nhét từng con giun vào lớp phủ mặt đất thấp (để che giấu chúng khỏi sóc và sóc chuột) hoặc bố trí cho chúng một luống riêng trong vườn.
Cách trồng và trồng CrocusCách thức và thời điểm trồng nghệ tây
Đầu mùa thu là thời điểm trồng nghệ tây. Nó cũng là thời gian kiếm ăn của sóc chuột và sóc những người luôn để mắt tới những cây trồng mới để ăn—ngụy trang công việc làm vườn của bạn bằng cách trồng ở giữa lớp phủ mặt đất hoặc trải một lớp mùn mỏng trên những cây nghệ tây mới trồng. Nếu bạn muốn siêu an toàn, hãy buộc một lớp dây thép mỏng lên luống nghệ tây mới trồng.
Đào 3 inch xuống đất thoát nước tốt và trồng những củ nghệ tây với đầu nhọn hướng xuống dưới. Đầu nhọn thường có một số rễ khô, giúp bạn chỉ đường. Bạn có quyền quyết định đào một rãnh 3 inch hay dùng bay hẹp để mở từng lỗ 3 inch.
Nhúng thân củ vào hố hoặc rãnh và phủ một lượng đất vừa đủ sao cho ngang bằng với khu vực xung quanh. Ấn chặt đất xuống, sau đó tưới nước cho khu vực trồng cây bằng bình tưới hoặc bình xịt nhẹ từ vòi tưới vườn. Nếu diện tích mới trồng bị lún xuống và tạo thành lưu vực, hãy bón thêm đất cho phù hợp với mức đất gần đó; nếu không nước sẽ đọng lại và làm thối củ. Đặt các củ cách nhau 3 đến 4 inch.
Saffron crocus có thời gian quay vòng ngắn đến mức thỏa mãn; trồng vào tháng 8 hoặc đầu tháng 9 để thu hoạch vào tháng 10. Để sản xuất một thìa nghệ tây, bạn cần trồng khoảng 50 củ nghệ tây.
12 bay làm vườn tốt nhất năm 2024 để trồng, làm cỏ và hơn thế nữaMẹo chăm sóc Saffron Crocus
Ánh sáng
Nghệ tây phát triển mạnh dưới ánh nắng đầy đủ. Tuy nhiên, những cây này nở hoa vào mùa thu khi nhiều cây đã rụng lá, vì vậy nghệ tây có thể mọc ở những khu vực nhận được một phần bóng râm từ cây trong mùa hè.
Đất và Nước
Trồng giun vào đất vườn thoát nước tốt hoặc đất cát. Tưới nước ngay sau khi trồng và sau đó chúng chỉ cần nửa inch nước mỗi tuần trong suốt thời gian còn lại của mùa sinh trưởng. Trong thời gian chúng ngủ đông vào mùa hè, hãy ngừng tưới nước cho chúng.
6 cây tưới nước tốt nhất năm 2024 để giữ cho khu vườn của bạn luôn xanh tươiNhiệt độ và độ ẩm
Nghệ tây phát triển mạnh ở nhiệt độ 70°F nhưng phát triển ở phạm vi nhiệt độ rộng từ 50°F đến 90°F. Chúng chịu được nhiệt độ thấp hơn trong thời gian ngắn. Chúng không chịu lạnh ở các Vùng 3-5 của USDA, vì vậy hãy đào giun hoặc di chuyển cây trong thùng đến khu vực có mái che ấm hơn sau khi chúng nở hoa vào mùa thu ở những vùng đó.
Loại cây này không phát triển tốt ở nơi có độ ẩm cao; chất lượng sản phẩm nghệ tây bị ảnh hưởng. Phạm vi độ ẩm tốt nhất cho củ nghệ tây là 40–50%.
Phân bón
Thân củ chứa đủ chất dinh dưỡng để cây nghệ nở hoa khi trồng, nhưng cây có thể được hưởng lợi từ việc bón phân mỗi năm một lần nếu đất không được cải tạo bằng phân hữu cơ, chẳng hạn như bột xương , vào thời điểm trồng. Rắc một phân bón dạng hạt tỷ lệ NPK 5-10-5 trên mặt đất xung quanh cây vào đầu mùa xuân. Đảm bảo không có phân bón nào chạm vào thân củ. Thực hiện theo các hướng dẫn sản phẩm về số lượng.
Trồng và thay chậu Saffron Crocus
Bạn có thể trồng nghệ tây trong các thùng chứa, nhưng bạn sẽ cần một thùng chứa lớn để sản xuất một lượng nhỏ nghệ tây. Chôn các củ nghệ sâu 2-3 inch trong hỗn hợp bầu thoát nước tốt và đặt chúng cách nhau 3 inch. Tưới nước cho chúng và đặt thùng chứa dưới ánh nắng đầy đủ.
Nếu bạn chỉ muốn trồng một số cây để ngắm hoa trong nhà, hãy trồng chúng vào mùa thu và giữ thùng ở nhiệt độ khoảng 70°F. Hoa sẽ nở từ sáu đến tám tuần sau. Sau khi tán lá tàn lụi, cắt bỏ thân củ và đem trồng ra vườn. Bắt đầu làm mới vào năm sau với những củ mới thay vì cố gắng trú đông trên những cây đã nở hoa trong nhà.
Sâu bệnh và vấn đề
Trồng nghệ tây không phải là không có thách thức. Sóc chuột và sóc gây ra vấn đề vào mùa thu, trong khi chuột, chuột chũi, chuột đồng và thỏ ăn trên tán lá và giun trong những tháng mùa đông. Trong mùa sinh trưởng, nhện nghệ tây được biết đến với khả năng tấn công bất kỳ củ nào bị hư hại, mặc dù việc trồng củ sâu hơn 5 inch sẽ ngăn chặn điều này. Cuối mùa nghệ, bọ trĩ đẻ trứng vào lá, gây ra những vết đốm mất thẩm mỹ trên lá nhưng không ảnh hưởng đến thu hoạch.
Thối thân và thối rễ thường có thể được ngăn ngừa bằng cách tưới nước ít và trồng trong đất thoát nước tốt.
Cách nhân giống nghệ tây
Sau năm năm, đào lên và chia giun khi chúng ngủ đông vào tháng 7 và tháng 8. Phơi khô và bảo quản củ ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trồng ngay ở vị trí mới.
Các loại nghệ tây
Những củ nghệ tây được bán ở Hoa Kỳ không được phân biệt theo giống cây trồng. Pennsylvania đã sản xuất nghệ tây trong hơn một trăm năm, nhưng phần lớn Crocus sativus giun được trồng ở Iran, Tây Ban Nha, Ấn Độ và Hy Lạp. Khi mua giun, bạn có thể—hoặc không—nhìn thấy tên quốc gia.
Thu hoạch nghệ tây
Hoa oải hương của cây nghệ tây nở trong hai tuần. Khi cánh hoa dài ra thì nhụy mảnh ở giữa hoa cũng dài ra. Hãy để ý đến những bông hoa và chộp lấy khi cánh hoa đã ổn định về kích thước. Các quy tắc thu hoạch truyền thống nghe giống như một điều gì đó trong truyện cổ tích—hái hoa vào giữa buổi sáng vào một ngày nắng—nhưng có những lý do chính đáng cho những quy tắc đó. Bạn muốn hoa nở một phần và cánh hoa khô.
Cách tốt nhất để thu hoạch nghệ tây là mang một chiếc giỏ vào vườn, hái hết hoa và ngồi vào bàn trong nhà để nhổ ba nhụy hoa màu đỏ trên mỗi bông hoa. Nếu đủ kiên nhẫn (và một người quỳ gối trong vườn), bạn có thể giữ hoa trưng bày trong vườn lâu hơn một chút bằng cách lấy nhíp ra ngoài trời và loại bỏ nhụy ngay tại chỗ khi bạn đi qua từng bông hoa. Nếu bạn chỉ hái nhụy hoa, hãy gom chúng vào một cái bát sâu để chúng không bị bay đi.
Chiếc ghế đẩu và chiếc quỳ gối thông minh này là một 'công cụ thay đổi cuộc chơi' trong việc làm vườn — và nó đang được giảm giá 43%Bảo quản Saffron
Trở lại nhà, trải nhụy ra để khô thành một lớp trên khăn giấy, màn hoặc máy khử nước. Sau một hoặc hai ngày, hãy cho chúng vào lọ hoặc hộp kín khác và bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.
Các câu hỏi thường gặp
- Cách tốt nhất để nấu ăn với nghệ tây là gì?
Bạn chỉ cần một lượng nhỏ nghệ tây để tạo màu vàng và hương vị phức hợp cho chảo paella lớn, bánh mì nhanh hoặc bánh tart trái cây. Để có kết quả tốt nhất, hãy nướng một ít nhụy hoa trong chảo rán khô, sau đó hòa tan chúng trong một thìa nước nóng để nghệ tây dễ dàng lan ra khi bạn thêm nó vào các nguyên liệu khác.
- Kích thước của giun có ý nghĩa gì?
Củ nghệ tây có kích thước 7/8, nhỏ và không nở hoa trong năm đầu tiên; 10/9, nở ít trong năm đầu tiên; và 11/10, là những loại giun lớn hơn có thể tạo ra tới ba bông hoa trong năm đầu tiên. Tỷ lệ ra hoa của củ tăng lên trong những năm tiếp theo ở mọi kích cỡ.
Lợi ích sức khỏe của nghệ tây . Tin tức y tế hôm nay
hoa nghệ tây mùa thu . Đại học bang Colorado
hoa nghệ tây mùa thu . ASPCA
