Nếu bạn đã nếm thử nhiều loại tacos, salsas và guacamoles, bạn có thể biết rằng ngò là một loại thảo mộc phổ biến được sử dụng trong ẩm thực Châu Á, Caribe và Mỹ Latinh. Hương vị nồng nàn của cam quýt kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị và hương vị đậm đà. Vì vậy, khi cuối cùng bạn cũng có thời gian để nấu ăn và quyết định thực hiện một công thức gọi là ngò, bạn sẽ thấy rằng loại rau lá xanh này có thể dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa quanh năm và được bán theo chùm một cách tiện lợi. Nhưng bạn có biết rằng có một số cách để cắt ngò? Việc xác định phương pháp nào sẽ sử dụng phụ thuộc vào việc công thức có yêu cầu chuẩn bị chi tiết như lá ngò cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ hay không và cuối cùng loại thảo mộc đó sẽ được sử dụng như thế nào trong công thức. Chúng ta sẽ khám phá sự khác biệt giữa ba phương pháp và giải thích phần nào của loại thảo mộc sẽ được sử dụng trong công thức nấu ăn.

Cách cắt ngò

Ngay trước khi sử dụng ngò, hãy rửa kỹ cây ngò dưới nước mát để loại bỏ bụi bẩn. Lau khô bằng khăn giấy hoặc sử dụng máy trộn salad.

Cách 1: Cắt lá bằng dao đầu bếp

Cách dễ nhất để cắt ngò để nấu ăn là cắt lá ngò bằng dao đầu bếp. Rau mùi cắt nhỏ thật dễ dàng để trộn vào các công thức nấu ăn. Bắt đầu bằng cách cắt bỏ những thân cây dài - phần dày hơn của cây không có lá gắn vào - bằng con dao đầu bếp của bạn. Cắt lá từ đầu bó đến cuối bó, rồi từ bên này sang bên kia. Khi chặt, đầu sau của con dao phải chạm thẳng vào lá.

Cách 2: Cắt lá bằng kéo nhà bếp

Nếu bạn muốn biết cách cắt rau mùi để trang trí, chỉ cần dùng kéo nhà bếp cắt lá để chúng không bị dập hoặc bầm tím. Cách dễ nhất để cắt lá ngò là đặt lá vào cốc đong hoặc bát rồi dùng kéo nhà bếp cắt chúng với những đường cắt ngắn và nhanh.

Cách 3: Tước lá bằng tay

Loại bỏ lá ngò khỏi cây bằng cách một tay giữ vào thân cây và dùng tay kia tước lá cho vào bát. Phương pháp này rất tốn thời gian nhưng nó giúp bạn dễ dàng nhận thấy lá đã tách khỏi thân. Nhưng đừng lo lắng nếu một số thân cây vẫn còn dính vào lá - thân cây có thể ăn được nhưng có kết cấu cứng hơn lá.

Cách cắt rau mùi mà không làm chết cây

Nếu bạn đã dành thời gian để trồng cây ngò của riêng mình, bạn đã đầu tư thời gian và sức lực vào sự phát triển của nó và rất có thể bạn sẽ muốn lấy một vài cành từ cây trước khi sẵn sàng nói lời tạm biệt với cây. thực vật. Cách dễ nhất để giúp cây ngò tiếp tục phát triển là đảm bảo bạn dùng kéo để cắt bỏ toàn bộ thân cây nằm cạnh gốc cây. Thu hoạch những thân bên ngoài trước vì chúng là những thân già nhất. Điều quan trọng là bạn thu hoạch không quá 30% mỗi cây một lần. Chờ ít nhất bảy ngày giữa các vụ thu hoạch lớn sẽ giúp cây tự phục hồi.

Cách cắt rau mùi cho Tacos

Nhiều công thức làm bánh taco yêu cầu dùng rau mùi để trang trí, vì vậy, bạn sẽ muốn dùng kéo nhà bếp cắt bớt lá ngò để những chiếc lá này sẽ tạo thêm lớp phủ đẹp mắt cho món bánh taco của bạn. Nếu bạn muốn thêm guacamole tự làm vào bánh taco của mình, bạn có thể cắt nhỏ ngò bằng dao của đầu bếp để có thể dễ dàng kết hợp vào công thức guacamole của bạn mà không gặp nhiều khó khăn.

23 Công Thức Làm Bánh Taco Ngon Bạn Phải Thử

Cách cắt rau mùi cho món Salsa

Khi ngò là một thành phần trong công thức salsa tươi hoặc pico de gallo, nó thường được rắc với các nguyên liệu tươi khác để có thể nhìn thấy được một phần của món salsa thành phẩm. Để giữ được vẻ đẹp của lá ngò, bạn nên dùng kéo nhà bếp cắt chúng để chúng không bị dập hoặc bầm tím.

Cách bảo quản rau mùi cắt nhỏ

Để bảo quản rau mùi đã cắt, hãy cắt bớt phần đầu của thân cây. Đặt thân cây vào lọ có nước. Đậy kín lá bằng túi nhựa và bảo quản trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể thử các cách khác đã được nhà bếp thử nghiệm phê duyệt để bảo quản các loại thảo mộc như treo thân thành bó để phơi khô hoặc gói các bó nhỏ trong khăn giấy ẩm và để chúng trong túi kín có thể khóa kín trong tủ lạnh.

Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi