“Trải nghiệm một chút Aloha” là chủ đề của cocktail impresario và khán phòng cocktail theo chủ đề Polynesia mới của Julie Reiner bản địa Hawaii, Lani Kai , được gọi là 'tiki lite.'

Nhưng bạn sẽ phải tìm ở những nơi khác để tìm Zombies và Scorpion Bowls, và kitch hàng đầu. Thay vào đó, phong cách trang trí nghiêng về sự sang trọng và phụ tùng, và thực đơn đồ uống nghiêng về miền nhiệt đới (hãy nghĩ đến Mai Tais, Ti Punches và một đại dương đồ uống có gas khác) hơn là sự cuồng nhiệt của tiki.

Được đặt theo tên một bãi biển ở Oahu, quán bar-nhà hàng theo chủ đề Polynesia mở cửa vào năm 2010 trong không gian trước đây của Tailor ở khu Soho của Manhattan. Được điều hành bởi mixology impresario Reiner và Susan Federoff, người cùng điều hành Brooklyn’s Clover Club, Lani Kai đã là một vị trí hàng đầu trong bối cảnh cocktail kể từ khi khai trương.

Phong cách trang trí tương đối Spartan và hiện đại, so với không gian lấy cảm hứng từ tiki thông thường. Giấy dán tường in hình tre ở tầng dưới mang một số cây xanh vào không gian công nghiệp khác, trong khi tầng trên được trang trí với một số lá cọ và hoa lan.

Món ăn, được mô tả là Pacific Rim, được giám sát bởi bếp trưởng Craig Rivard, của Câu lạc bộ Clover. Các món ăn bao gồm cá tempura nguyên con được phục vụ với một loạt các loại gia vị châu Á, thịt lợn xiên, đĩa nhỏ vịt nhúng và hoành thánh cua, và tất nhiên, một đĩa bánh pía. Một phần của thực đơn được dành cho các thanh trượt mọng nước, thanh trượt thịt lợn với dưa chuột muối Nhật Bản là một điểm nhấn đặc biệt.

Mặc dù đồ ăn rất ngon, nhưng hãy nói rõ: Lani Kai là người thích đồ uống. Ngoài đồ uống bắt buộc phải có rượu rum, thực đơn cocktail bao gồm rượu gin và rượu Tequila, được làm tươi với trái cây nhiệt đới, trà Hawaii và xi-rô gia vị tự làm. Các loại cocktail như 8 Days A Week (ba loại rượu rum, nước cốt dừa nướng, đường demerara, xi-rô vani và các loại rượu bitters gia vị) những ly bia khổ lớn dùng để chia sẻ sẽ khiến tình yêu kéo dài suốt đêm.

Lani Kai : 525 Phố Broome, New York, NY 646.596.8778