Theo truyền thống lâu đời của Golden State về việc tiên lượng loại nho trắng nào có thể khơi gợi sự tò mò của những người uống rượu Chardonnay, có một đối thủ cạnh tranh mới trong thị trấn: Grenache Blanc.

Vẫn còn tệ hại về diện tích trồng trọt (ít hơn 350 mẫu trên toàn tiểu bang, so với khoảng 100.000 của Chardonnay), Grenache Blanc ban đầu đột biến từ Grenache Noir ở Tây Ban Nha và sau đó lan sang Pháp Thung lũng Rhône . Ở đó, nó được pha trộn chủ yếu vào rượu vang trắng từ Chateauneuf Pope và Côtes du Rhône.

Gia đình Haas tại Tables Creek trong Paso Robles đã nhập khẩu cành giâm vào năm 1992. Năm 2002, họ thuyết phục các cơ quan quản lý liên bang công nhận Grenache Blanc.

Jason Haas, nói về Grenache Blanc, cho biết: “Có rất nhiều sự cởi mở từ mọi người đối với rượu vang trắng có cả cơ thể và sự tươi mới. 'Nó giống như kiểm tra hộp của mọi người.' Cha của anh, Robert, bắt đầu Tablas Creek gần 30 năm trước với tư cách là quan hệ đối tác với gia đình Perrin của Pháp Lâu đài Beaucastel .

“Bạn không cần phải lựa chọn giữa độ chín hoặc độ chua trong Grenache Blanc như khi làm với Viognier.” —Jason Haas

Grenache Blanc chiếm ưu thế trên hai mặt: mọi người có thể phát âm nó (“luôn hữu ích”, Haas nói) và quan trọng hơn, có sự nhất quán về phong cách so với những Viognier , chuyển từ quá chín và màu đào sang có vị chua và nạc.

Đó là vì Grenache Blanc giữ được độ chua lâu hơn.

Haas nói: “Bạn không phải lựa chọn giữa độ chín hay độ chua của Grenache Blanc như khi làm với Viognier. Anh ấy cũng thích sử dụng nho trong hỗn hợp màu trắng phổ biến của Tablas Creek. Phần lớn các đồn điền nằm ở các quận Santa Barbara và San Luis Obispo, nhưng Haas cho biết ngày càng có nhiều sự quan tâm đến Sonoma và Sierra Foothills cũng.

Ảnh của Bruno Lowe

Sáu loại rượu để thử

Miroballi 2013 Grenache Blanc (Thung lũng Santa Ynez) $ 25, 92 điểm. Hương hoa chanh, phấn, mưa tươi trên bê tông và mùi xuân đào. Hương vị đậm đà nhưng không quá chín, cho thấy vỏ chanh và nước cốt, cảm giác cầm nắm như xi măng và cảm giác vo ve bay qua miệng như hạt tiêu Tứ Xuyên. Lựa chọn của người biên tập.

Epiphany 2014 Camp Four Vineyard Grenache Blanc (Hạt Santa Barbara) $ 25, 91 điểm. Dưa mật, vỏ chanh và đá phiến trên mũi. Quả lê màu vàng kem nổi rõ ở giữa vòm miệng, nhưng được bao bọc bởi độ chua tuyệt vời của vỏ cam quýt và vị chanh Meyer, tươi tốt với kết cấu và độ căng thú vị. Lựa chọn của người biên tập.

Palumbo 2014 Grenache Blanc (Thung lũng Temecula) $ 28, 91 điểm. Được tăng cường 6% Viognier, phấn mũi được trang trí bởi hương đào nhẹ, vỏ chanh Meyer và hương hoa vàng. Kết cấu đậm đà và căng trong vòm miệng, với lê vàng, vỏ chanh, trái cây đá nhẹ nhàng và vị chua đầu lưỡi.

Shane 2014 Camp 4 Vineyard Grenache Blanc (Santa Ynez Valley) $ 24, 91 điểm. Dưa, muối biển và chất thơm của đào trắng tạo thành vỏ bưởi và xương sống bằng bê tông ướt trên cách đóng chai khắc khổ, sắc nét này. Vỏ chanh và bưởi vàng căng lên vòm miệng, có dạng tuyến tính và theo hướng axit, cho thấy kết cấu phấn và hương vị lê vàng.

Ranchero 2014 Chrome Grenache Blanc (Paso Robles) $ 28, 89 điểm. Đóng chai sắc nét, mát mẻ này cho thấy chanh chìa khóa chín, khoáng chất phấn và táo đỏ cắt lát trên mũi, với vòm miệng sạch sẽ và thơm của vỏ chanh, chanh Meyer, đu đủ xanh và mùi cỏ nhẹ.

Tables Creek 2014 Grenache Blanc (Paso Robles) 27 đô la, 89 điểm. Hương thơm rất đặc biệt và chặt chẽ của lê vàng cắt lát và táo cắt miếng. Kết cấu tuyệt vời cho vòm miệng, phát triển đều đặn từ cam quýt thành hương vị táo, lê, đào trắng và dưa hấu rộng hơn.