Như bất kỳ tín đồ nào của tiếng Đức rượu vang ở Mỹ có thể chứng thực, mối tình Yankee với Người Đức khóc trải qua một lịch sử quanh co của những thăng trầm tưng bừng và những thăng trầm.

Trong khi hầu hết người Mỹ đều quen thuộc với loại nho được trồng rộng rãi nhất của đất nước, nho xanh , nhiều người tiêu dùng hiện đang có cái nhìn thoáng qua về thế giới rượu vang đỏ của Đức đã làm say đắm quê hương trong thập kỷ qua. Đáng chú ý nhất là Pinot Noir , hoặc là Pinot Noir , như nho được biết đến ở đó.

Lịch sử sản xuất Pinot của Đức bắt nguồn từ thời La Mã. Tuy nhiên, kể từ năm 1990, diện tích trồng nho đã tăng gấp đôi, khiến Đức trở thành nhà sản xuất nho Pinot Noir lớn thứ ba sau Pháp và Hoa Kỳ. Ngày nay, những ví dụ ngon đang được sản xuất ở mọi vùng sản xuất rượu vang ở Đức, từ Baden ấm áp ở phía nam đến những vùng có khí hậu mát mẻ nhất ở phía bắc của Moselle và Ahr.

Mặc dù đa dạng về phong cách ngay cả trong nước Đức, Pinot Noir mang đến một độ chín và hương trái cây đáng ngạc nhiên được hiệu chỉnh bằng cách tăng cường độ axit và khoáng chất. Rudolf Fürst’s những chai tốt nhất có mùi thơm ngoạn mục nhưng vẫn thơm và ngon. Friedrich Becker được biết đến với các loại rượu vang có kết cấu không trọng lượng, giàu khoáng chất có nguồn gốc từ đất đá vôi ở Pfalz.

Trước đây, sản lượng hạn chế của Đức và nhu cầu nội địa cao đối với Pinot Noir đã khiến xuất khẩu giảm. Tuy nhiên, bây giờ, những người đóng chai từ các nhà sản xuất hàng đầu như Salwey , Wittmann hoặc là Franz Keller có thể được tìm thấy trên các kệ bán lẻ từ $ 20–30. Loại kem của cây trồng — các sản phẩm tương đương hàng đầu và lớn nhất của nó vị trí đầu tiên , vị trí tuyệt vời và tăng trưởng lớn —Không nhất thiết phải rẻ. Đó là, cho đến khi người ta so sánh chúng với giá tăng vọt của các loại rượu vang lớn hoặc rượu vang thượng hạng của Burgundi.

Với nhu cầu ngày càng gia tăng trên toàn cầu đối với rượu Pinot Noir cao cấp và giá rượu vang chuẩn từ Burgundy và California ngày càng tăng, Pinot Noirs được định hướng mạnh mẽ ở Đức mang lại hiệu suất cao đáng kể cho chi phí.

Bắt đầu và bẩn thỉu với Mosel Riesling Harvest, Phần 1

Pinot Noir

Rudolf Fürst 2015 Centgrafenberg Pinot Noir GG (Francs) $ 120, 96 điểm . Trong khi ban đầu đóng cửa, thời gian và sự sục khí tiết lộ hương thơm quyến rũ của trái cây màu đỏ giòn được đánh dấu bởi các lớp đất, khói và đá phiến. Trên vòm miệng, hương vị anh đào đen mọng nước và quả mọng rơi thành từng đợt sóng nhấp nhô bao quanh bởi tannin thẩm thấu chắc chắn. Đó là một loại rượu vang đặc biệt phong phú nhưng thanh lịch kết thúc với hương thơm kéo dài của đá granit và hoa anh đào. Lựa chọn Wiest Rudi. Lựa chọn của người biên tập .

Friedrich Becker 2013 Sankt Paul Pinot Noir (Palatinate) $ 150, 95 điểm . Các nốt hương tích hợp của cây gai, bánh mì nướng và gia vị gợi nhớ hai năm trưởng thành của gỗ sồi trong Spätburgunder đậm, đậm đặc này. Trong khi lúc đầu gợi cảm trên vòm miệng với hương vị quả anh đào và mận đỏ đậm, độ chua của nam việt quất được đánh lên môi và tông màu tao nhã của đá granit và màu tím làm tươi mát lớp hương giữa. Chất tannin dai dẳng, bao phủ miệng mang lại một kết thúc lâu dài. Đã đẹp nhưng sẽ cải thiện đến năm 2025. Lựa chọn Wiest Rudi.

Wittmann 2015 Red Wine Dry Pinot Noir (Rheinhessen) $ 30, 93 điểm . Sang trọng nhưng cân bằng sâu sắc, Spätburgunder nhãn hiệu cơ bản của Wittmann cung cấp hương vị dâu đen chín, sâu và nho đỏ được tạo ra bởi tính axit mạnh. Các lớp bánh mì nướng, bánh mì nướng và khói làm tăng thêm sự phức tạp cho mũi và vòm miệng, cùng với lớp hoàn thiện bằng đá granit nghiền vang dội. Được đóng khung bởi chất tannin tốt, bền bỉ, nó đã có thể tiếp cận nhưng sẽ hiển thị tuyệt đẹp trong một thập kỷ tới. Loosen Bros. Hoa Kỳ. Lựa chọn của người biên tập .

Hooked năm 2015 Pinot Noir (Baden) $ 14, 90 điểm . Nước hoa mận đen và anh đào đậm đà kết hợp với các tông màu mặn nồng của các loại hạt hun khói và đất ướt trong loại rượu tươi mát và có thành phần trái cây này. Hương vị trái cây đen đầy đặn rất phong phú và phong phú nhưng được bao bọc bởi tính axit nhanh và một chút khoáng chất phức tạp. Một phần giới thiệu tuyệt vời về Pinot của Đức, dễ sử dụng một cách đáng ngạc nhiên. Lựa chọn Wiest Rudi. Mua tốt nhất .

Silvaner

Rainer Sauer 2016 Escherndorfer Lump Silvaner Erste Lage Trocken (Franconia) $ 70, 94 điểm . Có hoa và thơm, Silvaner toàn thân mượt mà này cung cấp vô số dưa thơm, bưởi và lê được tạo điểm nhấn bởi một vân tổ ong mượt mà. Đây là một loại rượu kem béo ngậy được cân bằng bởi độ chua giòn và một chút hương chanh tinh tế ở phần kết thúc. Lựa chọn Wiest Rudi.

Hans Wirsching 2015 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG Trocken (Franconia) 70 đô la. 93 điểm . Quả táo và bưởi màu vàng đầy đặn giúp tăng sức mạnh cho Silvaner toàn thân khô khan này. Đó là một loại rượu zaftig đậm nhưng được bù đắp gọn gàng bởi những vệt màu xanh lá cây tươi của mận xanh và thảo mộc. Hương vị của hạt hun khói và muối đọng lại trên bề mặt hoàn thiện, được tạo điểm nhấn bởi tay cầm bằng phenolic tinh tế. Đã có thể tiếp cận nhưng nó sẽ được cải thiện cho đến năm 2030. Lựa chọn Wiest Rudi.

Michael Fröhlich 2016 Escherndorfer Silvaner (Franconia) $ 23,90 điểm . Tính axit mạnh của chanh và quýt làm tươi sáng chất Silvaner khô zingy này. Nó có vị giòn và thơm trên vòm miệng, được tạo điểm nhấn bởi hương hạt, thảo mộc tươi và hoa cúc. Đây là một loại rượu nhẹ nhưng có kiểu dáng đẹp với một kết thúc kéo dài, vị chua cay. Uống từ bây giờ đến năm 2023. Winesellers, Ltd.

Lâu đài Hallburg 2016 Dry Silvaner (Francs) $ 19,90 điểm . Trong khi chắc chắn trên mũi, quýt zingy, táo xanh và mận vàng tỏa sáng trên vòm miệng của Silvaner khô làm dịu cơn khát này. Đây là một loại rượu đặc biệt có mùi thơm đặc biệt nhẹ nhàng nhưng mang lại cảm giác mượt mà và xa hoa trong vòm miệng. Kết thúc được kéo dài bởi tiếng rì rào tao nhã của đá nghiền và hương bưởi. Lựa chọn Wiest Rudi.

Weissburgunder

Ökonomierat Rebholz 2016 Im Sonnenschein GG Dry Weissburgunder (Pfalz) $ 100, 95 điểm . Weissburgunder, hoặc Pinot Blanc, thường được chú ý vì tính trung tính của nó, nhưng nó rất phong phú và kết cấu một cách khó hiểu trong loại rượu này, với sự tiếp thêm sinh lực của đào trắng, chanh và chanh. Đây là bất cứ điều gì nhưng trung lập. Được tạo hình đầy đủ nhưng vẫn trang nghiêm, đây là một loại rượu phức hợp xa hoa, đọng lại lâu trên những vệt bóng mượt của mật ong và vỏ chanh như sáp. Thưởng thức ngay bây giờ đến năm 2031. Lựa chọn Wiest Rudi. Lựa chọn của người biên tập .

Salwey 2014 Henkenberg GG Pinot Blanc (Baden) $ 54, 94 điểm . Các nốt hương đậm của khói và đá lửa đánh tan dần dần, để lộ ra các tông màu đẹp hơn của bưởi, chanh và chanh. Toàn thân nhưng được neo giữ bởi nồng độ axit ngứa ran, loại rượu vang thanh lịch này bù đắp hương vị cam quýt đậm đặc chống lại các tông màu mặn của thảo mộc và khoáng chất sẫm màu. Được nếm thử vào đầu năm 2018, nó vẫn là một loại rượu vang căng thẳng sẽ kết hợp độc đáo từ năm 2023. Rudi Wiest Selection. Lựa chọn hầm .

Tem Wagner 2016 Siefersheim Weissburgunder khô (Rheinhessen) $ 23,92 điểm . Các ghi chú hạn chế của dứa và trái cây đá chua giới thiệu loại rượu vang trắng mạnh mẽ, khoáng chất này. Nó tinh tế trong cảm giác ngon miệng nhưng mượt mà và thơm miệng, đọng lại trong hương mật ong, quýt và đá phiến nghiền. Kết thúc là nhanh chóng và kết tinh. Lựa chọn Wiest Rudi.