Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Tin Mới Nhất

Georges Duboeuf, Giáo hoàng của Beaujolais, qua đời ở tuổi 86

Georges Duboeuf, sinh ngày 14 tháng 4 năm 1933, mất ngày 4 tháng 1 năm 2020, tại nhà riêng ở làng Romanèche-Thorins, Pháp. Ông thọ 86 tuổi.



Để gặp Duboeuf là gặp một người đàn ông có sứ mệnh. Nó xuất phát từ niềm đam mê cải thiện của rất nhiều người trồng và chủ sở hữu vườn nho ở các vùng Mâcon và Beaujolais yêu quý của ông, và nó đã thúc đẩy ông trong suốt cuộc đời của mình. Trong quá trình này, anh ấy đã tạo ra một di sản lâu dài và mang lại rượu vang trong khu vực của anh ấy vươn ra toàn cầu .

Duboeuf sinh ra ở Chaintré ở phía nam vùng Mâcon. Gia đình ông đã là những người trồng trọt trong bốn thế kỷ.

Vào những năm 1950, Duboeuf đã lái xe quanh khu vực quê hương của mình với dây chuyền đóng chai tự làm thủ công để gặp gỡ những người trồng trọt đang gặp khó khăn nghiêm trọng về tài chính. Ông đưa ra cho họ một lựa chọn mới, sáng tạo để sản xuất rượu: đóng chai tại cơ sở, một sự đảm bảo về tính xác thực. Anh ta sẽ đóng chai rượu vang của những người trồng trọt và sau đó anh ta sẽ bán chúng. Giao dịch đã được ký kết bằng một cái bắt tay. Một số người trồng trọt đã ở lại với ông cho đến cuối đời.



Những gì bắt đầu ở những khu vực như Pouilly-Fuissé sớm di chuyển về phía nam vào Beaujolais . Năm 1964, ông tạo ra Les Vins Georges Duboeuf. Anh ấy trở thành một tân binh và quan trọng hơn, là đại sứ cho Beaujolais.

Năm 1993, ông đã biến một nhà ga cũ thành một bảo tàng, phòng nếm thử và nơi trưng bày, 'Hameau Duboeuf,' cho rượu vang Beaujolais. Ông được đặt biệt danh là 'Giáo hoàng của Beaujolais.'

Dominique Piron, một nhà sản xuất rượu ở Morgon và là chủ tịch của Inter Beaujolais .

Duboeuf đã đưa rượu vang Beaujolais vào các nhà hàng hàng đầu ở Pháp thông qua tình bạn với những đầu bếp huyền thoại như Paul Bocuse, Georges Blanc và Pierre Troisgros. Ông tin rằng sự gần gũi với những món ăn ngon chính là tấm hộ chiếu cho phép Beaujolais đi từ khu vực của nó đến Paris, đến châu Âu, châu Á và đến Hoa Kỳ.

Sáng kiến ​​nổi tiếng nhất của ông là quảng cáo Beaujolais Nouveau . Theo truyền thống, Beaujolais Nouveau, hoặc rượu vang non được bán cùng năm khi nó được thu hoạch, luôn được bán trong các nhà hàng và quán rượu ở Lyon gần đó.

Thiên tài của Duboeuf đã biến điều đó thành một lễ hội hàng năm mà Beaujolais Nouveau được bán vào tháng 11 hàng năm, một lễ kỷ niệm trong những ngày đen tối của mùa đông. Vào giữa những năm 1980, nó đã phát triển thành các buổi phát hành vào lúc nửa đêm và các bữa tiệc trên khắp thế giới kỷ niệm ngày rượu được phát hành vào thứ Năm thứ ba của tháng 11.

Cho đến cuối đời, Duboeuf vẫn giữ lòng nhiệt thành truyền giáo của mình, canh tân mỗi vụ thu hoạch. Nếm với anh ta trong phòng thử rượu tại nhà máy rượu của anh ta ở Romanèche-Thorins ở phía bắc Beaujolais là một cuộc chạy marathon. Luôn luôn phải có một chai khác để thử, một sản phẩm mới, một sản phẩm mới, một câu hỏi “bạn nghĩ gì về điều này” khi một mẫu khác được mở ra và rót.

Duboeuf nhận được giải thưởng cao nhất của chính phủ Pháp , Chevalier de Légion d’Honneur, vào năm 1999 và cấp bậc sĩ quan năm 2017. Ông đã chuyển giao quyền kiểm soát công ty gia đình cho con trai Franck Duboeuf vào tháng 4 năm 2018, nhưng vẫn là một sự hiện diện đầy cảm hứng.

Như gia đình ông đã nói để tưởng nhớ: “Beaujolais, Pháp và ngành công nghiệp rượu vang đã mất đi một trong những người ủng hộ nhiệt thành nhất của họ khi Georges Duboeuf qua đời”.

Mọi người yêu Beaujolais sẽ lặp lại điều đó.

Các khoản đóng góp dưới tên Georges Duboeuf có thể được thực hiện cho Tổ chức Alzheimer hoặc là Hiệp hội bác sĩ hề .