Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Văn hoá

Các nhà sản xuất rượu nữ trên khắp thế giới đang thay đổi bộ mặt rượu vang Ý

Khi Alyson Morgan lần đầu đến Nước Ý hơn 20 năm trước để làm rượu vang, cô ấy là một sự bổ sung khác thường cho cảnh quan theo nhiều cách. Cô ấy còn trẻ, là người Mỹ và đã được đào tạo để trở thành nhà khoa học tại UC Davis. Và cô ấy là một phụ nữ. Sau đó, thậm chí còn hơn thế nữa, thế giới rượu vang được biết đến là nơi nam giới thống trị và loại trừ, nhưng thế giới rượu vang Ý — với danh tiếng về nam tính của bán đảo — có thể đã được cho là một giáo phái hoàn toàn sai lầm. Tuy nhiên, những gì Morgan gặp phải lại không phù hợp với khuôn mẫu đó. “Thành thật mà nói,” cô nói, “tôi đã trải qua nhiều cảm giác bị ghét hơn ở California ,” nơi cô từng làm việc tại nhà máy rượu vang ở Mendocino trước khi quyết định vượt Đại Tây Dương. Morgan nói, “Khi tôi đến Ý, tôi không chỉ ‘không phải đàn ông’; Tôi khác biệt về mọi mặt và họ thực sự có vẻ thích điều đó, hoặc ít nhất là thấy điều đó thú vị. Họ khá thân thiện.” Bằng cách xác nhận không thể phủ nhận, cô ấy chỉ ra rằng cuối cùng cô ấy đã kết hôn, sinh con và ở lại đây. Tuscany trong hai thập kỷ tiếp theo, nơi cô vẫn sống và hiện đang sản xuất rượu vang tại Podere Capaccia ở Radda ở Chianti .



Trên thực tế, Morgan là một phần của một nhóm phụ nữ Ý không thuộc dân tộc mạnh mẽ đã đến Ý từ đầu thế kỷ trước để làm rượu vang và đã hòa nhập thành công vào lĩnh vực kinh doanh rượu vang Ý mặc dù có rất ít hoặc không có mối quan hệ nào từ trước với địa điểm hoặc văn hóa của nó. Sự hiện diện của nhóm người ngoài cuộc này ở một nơi nổi tiếng gắn liền với lịch sử và truyền thống cung cấp cái nhìn sâu sắc đặc biệt về những cách mà các cộng đồng đóng cửa dần dần mở ra những hiện diện mới và những quan điểm mới. Tính khác biệt “cực đoan” của những mục mới này – vâng, phụ nữ, nhưng cả những người nước ngoài mang đến những trải nghiệm độc đáo và kiến ​​thức chuyên môn chuyên môn – có lẽ đã cho phép họ đặt chân vào cánh cửa từng bị phong ấn và bắt đầu cạy mở nó.

Bạn cũng có thể thích: 8 loại rượu thể hiện sức mạnh đổi mới của các nhà sản xuất rượu nữ

  Niềm vui mỗi ngày
Niềm vui Kull | Minh họa bởi Natalia Sanabria

Tất cả trong gia đình

Joy Kull, chủ sở hữu và nhà sản xuất rượu vang tại Nhân vật phản diện TRONG Lazio bên ngoài của la Mã , đã gặp phải xích mích trong lĩnh vực kinh doanh do giới tính của cô ấy. Kull nói: “Mọi người thường không thể tin rằng tôi là điểm dừng cuối cùng khi đưa ra quyết định và họ sẽ hỏi liệu tôi có cần thảo luận điều gì đó với chồng mình trước không”. Mặt thực tế của nó không làm cô bận tâm nhiều, vì cô có thể dập tắt dòng câu hỏi đó khá nhanh, nhưng thực tế là các chủ doanh nghiệp và nhà sản xuất rượu khác đang nghi ngờ uy tín của cô có thể khó khăn, đặc biệt là vì nó có thể có thực. hậu quả về đầu tư. Mặt khác, Kull lưu ý rằng việc cô ấy là người nước ngoài không phải là vấn đề mà gây tò mò nhiều hơn - thậm chí là kháng cáo. Kull cười, “Họ nghĩ thật kỳ lạ khi một người New York lại muốn đến sống ở vùng nông thôn nước Ý này,” nhưng việc cô không có mặt ở đó và sự đánh giá cao của cô đối với nơi không ngờ tới này đã tạo ra thiện chí.



Họ thường xuyên
không thể tin được
Tôi là người cuối cùng
dừng lại khi
nó đến
quyết định.

  Joanna Melissa
Melissa của Giovanna | Minh họa bởi Natalia Sanabria

Đây cũng là trải nghiệm của Patricia Toth, một phụ nữ Hungary lần đầu tiên đến vùng sản xuất rượu vang phía đông bắc nước Ý. Friuli vào năm 2003 như một phần của chương trình du học về nghiên cứu nông nghiệp. Sau đó cô ấy đã đi đến Piedmont để thử sức mình Nebbiolo trước khi cuối cùng chấp nhận một vị trí có thời hạn sáu tháng ở Sicilia làm việc cho nhà máy rượu Hành tinh . Hơn 15 năm sau, sự hợp tác của cô với Planeta vẫn tiếp tục và Toth phản ánh rằng cô không nhạy cảm lắm với sự khác biệt giới tính của mình khi mới đến. Cô nghi ngờ điều đó một phần là do cô được lớn lên trong một gia đình rất bình đẳng giới, nơi cô và anh trai được cha đối xử bình đẳng, nhưng cô cảm thấy đó cũng là vì cô “quá kỳ lạ”—nữ, người nước ngoài, tập trung vào những phát triển mới trong nghề trồng nho—rằng “mọi người chỉ lắng nghe vì họ thực sự không biết phải làm gì khác với tôi.” Mọi nghi ngờ mà họ có thể có đã hoàn toàn bị xua tan khi họ chứng kiến ​​sự cống hiến của Toth cho nghề và lãnh thổ, và đặc biệt là khi cô ấy cho họ thấy cô ấy nghiêm túc như thế nào khi trở thành một thành viên được trao quyền hoàn toàn trong nhóm. Như Toth đã nói, “Chúng tôi làm việc rất chặt chẽ và rất chặt chẽ cùng nhau. Nó giống như một bong bóng. Bạn tham gia hoặc bạn ra ngoài, vì vậy khi tôi làm việc ở đây, tôi hoàn toàn đắm chìm trong đó.”

Melissa Di Giovanna, một phụ nữ người Mỹ làm việc cùng chồng và gia đình anh ấy làm rượu tại Bởi Giovanna nhà máy rượu gần Agrigento, đã khẳng định quan điểm này. “Chúng tôi ở đây với tư cách là một gia đình,” cô nhận xét và nói thêm rằng từ gia đình ở đây có sức chứa lớn, không chỉ bao gồm những người cùng huyết thống mà còn bao gồm tất cả những người làm việc để biến rượu vang của họ thành hiện thực, “vì vậy có cảm giác rằng mọi người đều phải đóng góp một khi bạn là một phần của đơn vị.” Đối với Melissa, điều này có nghĩa là đảm nhận những vai trò mà cô ấy phù hợp nhất—trong trường hợp này là bán hàng và tiếp thị, nhờ khả năng nói chuyện với người tiêu dùng Mỹ trôi chảy hơn—nhưng cũng có lẽ phản trực giác, có quan điểm và ý tưởng rõ ràng và thể hiện chúng. Đến từ một bối cảnh văn hóa khác, cô có thể nhìn thấy những điều mà đồng nghiệp và người thân của cô không thể, và cô đã dựa vào thế mạnh đó. Di Giovanna thúc đẩy việc thành lập một lấp lánh tự nhiên , biết theo quan điểm của người ngoài rằng đó sẽ là một sản phẩm làm hài lòng đám đông và là một sản phẩm độc đáo giúp Di Giovanna nổi bật. Giống như Toth, sự đầu tư hết lòng và mong muốn đóng góp theo những cách cụ thể của Di Giovanna, mặc dù không đến từ lãnh thổ, được coi là dấu hiệu cho thấy vị trí xứng đáng của cô ở đó.

  Maria Soledad
Maria Soledad | Minh họa bởi Natalia Sanabria

Loại ‘Quyền’ khác biệt

Nếu một số dấu hiệu khác biệt có thể được tái sử dụng làm điểm mạnh, thì những điểm khác lại dễ uốn nắn hơn và có thể tạo cơ hội để vượt qua những gì có vẻ như là một khoảng cách không thể lấp đầy. Soledad Adriasola Lang gia nhập đội tại Poderi dal Nespoli TRONG Emilia Romagna vào năm 2013 và sau một thời gian ngắn gián đoạn ở Piedmont và sau đó là Sicily, họ quay trở lại Poderi dal Nespoli để ở lại. Một người nói tiếng Tây Ban Nha bản xứ đến từ Ớt , Soledad nói rằng mọi người cho rằng cô ấy sẽ thành thạo tiếng Ý một cách dễ dàng và cảm thấy thoải mái ngay lập tức. Trên thực tế, cô nhanh chóng nhận ra rằng việc không quen với phương ngữ Romagnolo được nói trong khu vực khiến cô gặp bất lợi rõ rệt khi cố gắng hiểu người khác và khiến bản thân được hiểu. Để tạo mối liên hệ với bản sắc địa phương mạnh mẽ được phản ánh trong phương ngữ đó, cô đã chăm chỉ học những từ vựng mà đồng nghiệp và hàng xóm của cô sử dụng để diễn đạt một cách tự nhiên nhất. Cô nhận thấy rằng họ cực kỳ dễ tiếp thu ý tưởng của cô khi họ thấy rằng cô nghiêm túc trong việc xây dựng mối quan hệ với ngôi nhà mới của mình, hơn thế nữa vì Romagna không có dấu ấn như các vùng sản xuất rượu vang lớn khác của Ý. Họ đã giao cho cô ấy quyền điều hành việc sản xuất một rượu tiếp xúc với da đã tận dụng công việc trước đây của cô về động lực học sinh học và niềm yêu thích khám phá không gian giữa truyền thống và đổi mới, và Rubicone IGT Bianco, một loại rượu cam, đã ra đời. Trong bản phát hành mới nhất, nhóm của cô đã làm cô ngạc nhiên với nhãn phía trước mới có hình tròn trong suốt ở giữa, cho phép màu cam của rượu hiển thị xuyên suốt và trông giống như mặt trời—một cách chơi chữ với tên của cô (“Sole”), nhằm đại diện cho cô ấy.

Bạn cũng có thể thích: 8 loại rượu vang cam mà chúng tôi đang yêu thích hiện nay

Sự chấp nhận cũng phụ thuộc vào việc bạn có phải là người “đúng” khác biệt hay không. Như Joy Kull cũng nhận xét, địa vị của cô ấy được đặc quyền dựa trên xuất thân và ngoại hình của cô ấy: “Họ không thực sự quan tâm đến việc tôi là người nhập cư, có lẽ vì tôi là người Mỹ chứ không phải đến từ một quốc gia đang phát triển”. Với nhận xét này, Kull đưa ra nhiều đường nét hơn cho câu hỏi về việc cấp phép đạo đức đang diễn ra ở đây. Theo một nghĩa nào đó, một số loại khác biệt đôi khi được tôn kính hơn là nghi ngờ hoặc loại trừ, dựa trên sơ đồ lớn hơn về giai cấp, chủng tộc và vốn văn hóa xã hội. Ở một trường hợp khác, hàng núi sự khác biệt—chẳng hạn như những cá nhân ở đây tự tách biệt mình qua tuổi tác, giới tính, quốc tịch và sự chuẩn bị về chuyên môn—có thể tạo ra một kịch bản bất thường trong đó các rào cản tiêu chuẩn không còn tồn tại, chỉ đơn giản là nhường chỗ cho sự tò mò.

  Patricia Toth
Patricia Toth Minh họa bởi Natalia Sanabria

Mọi người chỉ
đã lắng nghe
vì họ
thực sự không
biết còn gì nữa
để làm với tôi.

Như với bất kỳ hiện tượng văn hóa phức tạp nào, sự xói mòn của bất bình đẳng giới trong ngành kinh doanh rượu vang ở Ý — hay ngành kinh doanh rượu vang nói chung về vấn đề đó — không thể được giải thích qua một lăng kính duy nhất, nhất là vì quá trình này đang diễn ra, nhưng vì những điều này không -Những nhà sản xuất rượu phụ nữ Ý đã đạt được thành công trong việc sản xuất rượu vang ở Ý, họ cũng đã tạo ra một sắc thái khác cho không gian đó và những người tham gia. Chắc chắn rằng, ngày càng có nhiều phụ nữ Ý không thuộc dân tộc làm việc trong lĩnh vực rượu vang Ý đồng nghĩa với việc ngày càng có nhiều phụ nữ Ý làm ​​việc trong lĩnh vực rượu vang Ý. Các Hiệp hội Phụ nữ Rượu vang Quốc gia (Hiệp hội phụ nữ trong lĩnh vực rượu vang quốc gia) hiện có hơn một nghìn thành viên và mặc dù sự trùng hợp ngẫu nhiên không phải là mối tương quan nhưng chắc chắn rằng khi phụ nữ từ bên ngoài nước Ý đến hiện trường, phụ nữ từ bên trong nước Ý đã bắt đầu tìm thấy nhiều lực kéo hơn. . Sự chú ý từ bên ngoài, cảm giác được trò chuyện với khán giả quốc tế và một phần của thực tế lớn hơn không bị ràng buộc bởi truyền thống địa phương trực tiếp có thể khơi dậy mong muốn được trò chuyện nhiều hơn và cởi mở hơn. Nó cũng có thể thúc đẩy việc tự thẩm vấn và đặt câu hỏi về các phương pháp hoặc phương thức vẫn được áp dụng do sự lười biếng cũng như sự cố chấp.

Với tư cách là nhà sản xuất rượu mới và chủ hầm rượu tại một quán rượu cực kỳ nổi tiếng Masseto bất động sản, Gaia Cinnirella, 30 tuổi, chỉ ra rằng tuổi tác của cô có lẽ được bình luận nhiều hơn giới tính của cô, mặc dù cô thường xuyên vẫn là người phụ nữ duy nhất trong phòng khi các nhà sản xuất rượu tụ tập. Cô thừa nhận: “Có rất nhiều áp lực đối với tôi, thậm chí còn nhiều hơn bởi vì họ thấy tôi trông không giống loại người bình thường ở vị trí này”. Được vinh danh là một trong những Fortune Italia 40 nhà lãnh đạo ngành rượu vang dưới 40 tuổi có thể đã giúp khơi dậy sự tự tin nhất định, nhưng cô ấy nhấn mạnh rằng cô ấy dựa vào các đồng nghiệp của mình để cùng nhau hoàn thành mọi việc. Phù hợp với những gì những phụ nữ khác trong lĩnh vực của mình nói, Cinnirella nhấn mạnh rằng việc xây dựng một cộng đồng vững mạnh, cho dù nó có thể được cấu thành như thế nào, sẽ tạo nền tảng để vượt qua mọi trở ngại: “Chúng tôi làm việc như một nhóm. Bởi vì cuối cùng thì bạn cũng biết, đó là về rượu. Nếu rượu ngon mọi người sẽ quên đi phần còn lại.”

Bài viết này ban đầu xuất hiện trong Tháng 8/tháng 9 năm 2023 vấn đề của Người đam mê rượu vang tạp chí. Nhấp chuột đây để đăng ký ngay hôm nay!