Mẹo của Chuyên gia để Nâng cấp Cocktail Đám cưới của bạn
Các công ty cocktail tùy chỉnh đang xuất hiện trên khắp bản đồ, hứa hẹn sẽ thêm dấu ấn cá nhân hoàn hảo vào ngày cưới bằng cách tạo ra những ly rượu độc đáo cho cô dâu và chú rể.
“Một ly cocktail cưới đặc trưng có thể và nên phản ánh tất cả những gì cặp đôi muốn. Nó phải có ý nghĩa gì đó, ”Herb Westphalen, nhà pha trộn / chủ sở hữu của Sáng tạo Cocktail Đặc trưng —Một công ty có trụ sở tại Thành phố New York chuyên tạo ra các loại cocktail phù hợp với khách hàng cho các sự kiện (anh ấy cũng tổ chức lễ tốt nghiệp, tắm cho cô dâu và tiệc dành cho trẻ em với “mocktail” không có cồn).
Trước khi tạo ra thức uống đặc trưng, Westphalen gặp gỡ cặp đôi để tìm ra chủ đề của đám cưới — ẩm thực, bối cảnh, phong cách trang trí — và sở thích về hương vị của họ, từ siro đến rượu mạnh. Các chi tiết thu thập được từ hồ sơ của cặp đôi và sự kiện tạo thành nền tảng cho những gì sẽ là đồ uống trong ngày.
Tương tự, chủ sở hữu của Thiết kế tiệc cưới và nhà pha chế ở Đông Bắc, Jonathan Pogash, thực hiện một cuộc phỏng vấn với cặp đôi trước khi đi sâu vào việc tạo ra công thức. Sau khi tìm hiểu về tính cách, sở thích hương vị và chủ đề đám cưới của bộ đôi, anh ấy pha chế cocktail có thể được phục vụ như một món bánh mì nướng đặc biệt hoặc suốt buổi tối.
Vậy chi phí cho các loại cocktail tùy chỉnh hứa hẹn để lại ấn tượng lâu dài là bao nhiêu? Trung bình là $ 300.
“Chia sẻ một ly cocktail tùy chỉnh là một cách hay để gắn kết mọi người trong đám cưới với nhau,” nói Maria C. Hunt , tác giả của The Bubbly Bar: Champagne & Cocktail rượu sủi tăm cho mọi người Nhân dịp (Random House Inc, 2009). Cô ấy tạo ra các loại cocktail làm từ rượu vang sủi bọt cho đám cưới và các sự kiện khác, và nói rằng cái giá phải trả là xứng đáng. 'Nó mang lại cho khách hàng điều gì đó để nói về.'
Hạnh phúc kết hôn
Công thức do Jonathan Pogash cung cấp, Thiết kế tiệc cưới Cocktail
1 & frac12 ounce Van Gogh Cool Peach Vodka
& frac 12 ounce nước chanh tươi
1 thìa mật hoa agave
8–10 lá bạc hà
1 nhánh bạc hà, để trang trí
Kết hợp tất cả các thành phần trừ phần trang trí trong bình lắc cocktail với đá và lắc. Cho vào ly cocktail đã ướp lạnh và trang trí bằng nhánh bạc hà.
Ngõ tình nhân
Công thức do Maria C. Hunt cung cấp
1 & frac12 ounce nước ép dứa tươi
1 ounce xi-rô hoa oải hương
& Rượu Whisky Gentleman Jack Rare Tennessee 14 ounce
3–4 ounce rượu Champagne thô
3 bông hoa oải hương, để trang trí
Kết hợp nước ép dứa, xi-rô hoa oải hương và rượu whisky trong bình lắc cocktail chứa đầy đá. Lắc cho đến khi được làm lạnh và tạo thành một chiếc Champagne coupe, lên trên với Champagne và trang trí bằng hoa oải hương.
Cocktail La’Khoury
Cocktail La’KhouryCông thức miễn phí của Herb Westphalen, Sáng tạo Cocktail Đặc trưng
2 ounce Rượu Rum Đen Nguyên bản của Myers
5 ounce trà đá xoài
& frac14 thìa cà phê muối masala
Phong lan tím nhỏ ăn được, để trang trí
Kết hợp rượu rum, trà đá và garam masala trong bình lắc cocktail đầy đá và lắc. Cạn vào ly và trang trí với hoa lan.
