Santa Barbara là một câu chuyện về hai cảnh quan. Ở bờ Nam là những mái ngói đỏ của thành phố Santa Barbara. Tại đây, các tiện ích của thị trấn nhỏ đáp ứng các điểm tham quan của thành phố lớn, từ nhạc rock 'n' roll tại Santa Barbara Bowl đến opera, mỹ thuật và nhà hát trực tiếp ở trung tâm thành phố.

Phần nội địa, phía tây bắc của Hạt Santa Barbara là xứ rượu vang, trải dài qua các thung lũng Santa Ynez và Santa Maria. Ngày nay, các hoạt động ẩm thực và văn hóa trong các cộng đồng thung lũng của Buellton , Solvang và Cây dương bổ sung cho bối cảnh rượu mạnh đã tồn tại trong nhiều thập kỷ.

Ra ngoài

Minh họa bởi Trisha Krauss

Rất ít cuộc phiêu lưu bổ ích như chèo thuyền kayak trong hang động trên biển Công viên quốc gia quần đảo Channel , Một chuỗi đảo mà kéo dài 150 dặm dọc theo bờ biển California. Santa Barbara Adventure Company dẫn các chuyến tham quan hàng ngày đến Đảo Santa Cruz cho tất cả các cấp độ kỹ năng. Muốn phun nước biển mà không cần chèo thuyền? Tìm kiếm màu xanh lam, xám, lưng gù và cá voi sát thủ trên tàu Condor Express . Một cái gì đó thậm chí máy sấy? Land-lubbers có thể trải nghiệm mọi thứ từ hoàng hôn và nhâm nhi đến cưỡi ngựa và bắn súng trường với Chuyến tham quan bằng xe Jeep & rượu vang trên mây , cung cấp các chuyến du ngoạn khác nhau trong những chiếc 4x4 màu vàng.

Xem Vines Anew

Sta. Đồi Rita mang đến những khung cảnh tuyệt đẹp từ mặt đất, nhưng cách tốt nhất để xem cách Thái Bình Dương thổi vào cái tên khí hậu mát mẻ này là từ 13.000 feet trở lên với Nhảy dù ở Santa Barbara . Chuyến đi nhảy dù song song mang đến cảm giác hồi hộp trong danh sách xô khi rơi tự do 120 dặm / giờ trước khi vận động viên nhảy dù mở dù và bạn nhẹ nhàng trôi về phía Trái đất. Ở phía bên kia của Thung lũng Santa Ynez, những người đi xe đạp thích khám phá Happy Canyon với Chuyến tham quan đi xe đạp ở vùng quê rượu vang Santa Barbara , cung cấp một số hành trình cho các chuyến tham quan trong ngày, cũng như các chuyến du ngoạn sâu, nhiều ngày quanh quận.

Khai thác vào bia

Minh họa bởi Trisha Krauss

Santa Barbara đang phát triển mạnh mẽ với các nhà máy bia, nhưng các vùng ngoại ô của Goleta và Carpinteria đang trải qua sự tăng trưởng đặc biệt đáng kinh ngạc. Gần các sinh viên đại học của Đại học California, Santa Barbera, Goleta cung cấp Công ty sản xuất bia đặc biệt M , Draughtsmen Aleworks , Công ty sản xuất bia Hollister và Captain Fatty’s Craft Brewery , tất cả trong vòng năm phút lái xe. Ngôi làng Carpinteria bên bờ biển Island Brewing Company , Nhà máy bia Rincon và brewLAB . Những người thèm ăn cỏ lau, rượu táo và các loại thực phẩm lên men khác nên tìm kiếm The Apiary Ciderworks & Meadery , thí nghiệm với các giống cây nhảy, truyền thực vật và các giống đơn lẻ.

Vua cocktail

Alvaro Rojas đã từng đăng quang ngôi vị quán quân tại một số cuộc thi cocktail Santa Barbara gần đây, nhờ nguyên liệu tươi ngon và những câu chuyện có thật truyền cảm hứng cho những sáng tạo của anh ấy. Hãy thử sự khéo léo đó ở bản gốc của anh ấy Alcazar Tapas Bar trong khu phố Mesa bên bờ biển, hoặc tiền đồn thứ hai của anh ấy, Sữa & mật ong , gần khu nhà hát của trung tâm thành phố.

Nơi ở

Minh họa bởi Trisha Krauss

Vùng lân cận Bãi biển phía Tây của Santa Barbara có hàng chục nhà trọ, trong khi Bãi biển phía Đông là nơi có một số khu nghỉ dưỡng lớn hơn. Nhưng ở trung tâm của tất cả, gần bãi biển, Khu Funk và Phố Bang nhộn nhịp, ngồi The Wayfarer , với 27 phòng riêng và bốn phòng nhà trọ chung mang lại cảm giác cổ điển sang trọng của đô thị. Cổ điển hơn một chút, trung tâm thành phố Khách sạn Canary cung cấp đồ uống theo mùa và ăn uống tại nhà hàng ở tầng dưới, Finch & Fork , và hồ bơi trên tầng mái của nó cung cấp tầm nhìn từ Dãy núi Santa Ynez ra biển.

Nhờ sự phổ biến của thiết kế Scandinavia thông qua IKEA và ẩm thực tại Copenhagen’s NOMA, kiến ​​trúc độc đáo của Đan Mạch Solvang đột nhiên được coi là tuyệt vời. The Landsby cung cấp chỗ ở theo phong cách Scandinavia, giản dị. Xa hơn nữa lên Xa lộ 101 trong thánh địa ẩm thực một con phố của Los Alamos, Alamo Motel đang trải qua một sự thay đổi. Đây là dự án cải tạo nhà nghỉ ven đường mới nhất của Câu lạc bộ xã hội Shelter , cũng đã phân loại các khớp ở Santa Barbara, Ojai và Solvang.

Xem Tất cả Hướng dẫn về California 2017 của Chúng tôi>

Charcuterie at Pico / Ảnh lịch sự của Pico

Ăn ở đâu

Cha của chủ sở hữu Will Henry đã thành lập Henry Wine Group, vì vậy danh sách tại nhà hàng mới này Beak trong Cửa hàng Tổng hợp Los Alamos cũ kỹ vô cùng sâu và đầy kỳ lân, với những chuyến bay cổ điển kéo dài hàng thập kỷ. Đồ ăn của Drew Terp mộc mạc và phong phú phù hợp với thị trấn miền Tây hoang dã này.

SY Kitchen / Ảnh của Rob Stark

S.Y. Phòng bếp khai trương vào tháng 4 năm 2013, đây đã trở thành địa điểm ưa thích của Thung lũng Santa Ynez đối với các món ăn tiện nghi của Ý, được chế biến bởi những người hào hoa

chủ sở hữu và đầu bếp thân thiện Luca Crestanelli và anh trai của ông, Francesco, đều đến từ Verona. Đồ uống có gia vị đặc biệt do Nhà pha chế kiêm Quản lý quầy bar Alberto Battaglini chế biến cũng xứng đáng được ghé thăm.

Thức ăn công nghiệp là phần mở rộng truyền thống của Jeff và Janet Olsson's New West Catering đã nâng tầm ẩm thực quốc gia rượu vang của Duyên hải miền Trung trong hai thập kỷ qua. Một trải nghiệm đi dạo bình thường, nó mang lại sự ngon lành từ củi, từ thịt cừu và bánh mì dẹt phủ tzatziki đến tôm bọc pancetta. Những ly rượu vang địa phương có giá dưới 10 đô la và hầu như lúc nào cũng có một nhà sản xuất rượu đến ăn ở đó.

Somerset mở cửa sau một cuộc cải tạo trị giá hàng triệu đô la, hoàn chỉnh với những cây ô liu hàng thế kỷ được đặt trên sân, nhà hàng đã thu hút Lucca / AOC đầu bếp Lauren Herman từ Los Angeles để tạo ra những món ăn cao cấp trong một khung cảnh rối mắt. Các loại cocktail do George Piperis pha chế thật tuyệt vời.

Chef Pink / Ảnh do Stian Rasmussen cung cấp

Mẹo từ các chuyên gia địa phương

Chef Pink, Đồng chủ sở hữu, Bacon & Brine, Solvang

Chrystal “Chef Pink” DeLongpre và vợ của cô ấy, Courtney Rae, chỉ còn vài ngày nữa là chuyển từ Santa Barbara đến Los Angeles khi họ quyết định rằng họ không thể nuôi dạy con gái ở thành phố lớn. Vì vậy, họ chuyển sang Craigslist, nơi họ tìm thấy một cửa hàng xúc xích trước đây rộng 300 foot vuông để bán. Hai vợ chồng quyết định tạo ra một quán ăn bánh mì siêu canxi, Thịt xông khói & nước muối , ở Solvang, trung tâm của Thung lũng Santa Ynez.

Họ làm việc với các trang trại xung quanh để tìm sản phẩm, và Rae ngâm những mẩu rau vụn mà nếu không sẽ được ném vào thùng ủ.

DeLongpre nói: “Chúng tôi thực sự làm từ nông trại đến bàn ăn. “Chúng tôi nhận tất cả gia cầm và thịt lợn của chúng tôi từ một người nông dân nguồn duy nhất, người [nuôi] những con vật chỉ cho chúng tôi.

“Khi chúng tôi ăn tối ở ngoài và đặc biệt là với đồ uống, chắc chắn SY Kitchen ,' cô ấy nói. 'Mỳ ống của họ khá ngon và dịch vụ của họ rất tuyệt, điều này rất lớn đối với tôi.'

Gia đình sống ở Los Olivos và thường ăn tối tại Phần cứng bên và giày , cách nhà một dãy nhà. DeLongpre nói: “Tôi lấy bánh mì kẹp thịt và họ có đồ uống rất ngon ở đó. “Họ có một thực đơn tốt cho trẻ em. Và họ có món Taco thứ Ba, được nâng cao hơn một chút. ”

Cặp đôi đưa con gái của họ, 7 tuổi, đến Công viên Sunny Fields trên Đường Alamo Pintado, giữa Los Olivos và Solvang.

“Nó lớn và chúng tôi có thể để mắt đến cả con chó và con gái của mình,” DeLongpre nói. 'Thường có rất nhiều trẻ em để chơi cùng.'

Họ cũng là người hâm mộ của Ice in Paradise , sân băng mới trên núi ở Goleta.

“Bên cạnh đó, chúng tôi là một gia đình nghệ thuật, học thuật khá,” DeLongpre, người thích mua sách tại Đặt phòng Gác xép ở Solvang và Chaucer’s ở Santa Barbara. “Chúng tôi dành nhiều thời gian ở nhà để đọc sách, làm nghệ thuật và chăm sóc động vật trong trang trại. Những ngày bươm bướm xã hội của tôi đã đến và đi. ”

Tyler Tomblin, Đồng sở hữu, Chuyến tham quan bằng xe ngựa

Tyler Tomblin tại Santa Barbara Winery / Ảnh của Paul Wellman

Sau khi làm việc tại các phòng trưng bày nghệ thuật, cửa hàng lướt sóng và hơn thế nữa, người gốc Laguna Beach này và tốt nghiệp Đại học California, Santa Barbara, đã ký hợp đồng với Chuyến tham quan bằng xe ngựa vào năm 2003. Tomblin được nâng lên thành đối tác vào năm 2010. Ngày nay, công ty có một đội xe lớn hướng dẫn khách hàng đến các nhà máy rượu độc đáo.

'Tôi đi đến Brophy Brothers rất nhiều, ”Tomblin của điểm hải sản hai tầng, bên bến cảng cho biết. “Nó có những rung cảm địa phương tuyệt vời, cảnh đẹp, bơ thực vật ngon và Bloody Marys.” Anh ấy thích The Nhà thuyền và S.B. Công ty Shellfish vì những lý do tương tự. “Và chúng tôi ăn ở [nhà hàng Mexico] The Palapa bởi vì nó thân thiện với trẻ em và chó và có thể xử lý các nhóm lớn. '

Để vui vẻ với vợ và các con, Tomblin đi bộ đường dài San Marcos Foothills , dò tìm bãi biển để tìm đá từ Hendry's đến Mesa Lane và thuyền kayak ở Cảng Santa Barbara .

Clarissa Nagy, Nhà sản xuất rượu, Riverbench

Ảnh của Jeremy Ball

Kể từ khi thu hoạch vụ thu hoạch đầu tiên vào năm 1995, cô sinh viên tốt nghiệp Cal Poly này đã dành toàn bộ thời gian cho rượu vang. Nagy bắt đầu nhãn hiệu trùng tên của mình vào năm 2004 và cô ấy đã có được công việc hàng đầu tại Thung lũng Santa Maria Riverbench vào năm 2012. Cô sống ở Orcutt với chồng, Jonathan (nhà sản xuất rượu tại Byron), và con gái, Gabriella.

Đối với bữa tối thứ Sáu, họ đi vào khung cảnh nhà hàng sôi động của Phố cổ Orcutt . ' Niya có sự kết hợp của châu Á và sushi, và họ có Phở vào thứ Sáu, vì vậy tôi thường nhận được món đó, ”cô nói. “Và yêu thích của tôi tại Trattoria Uliveto là [nó] bí ngô và ravioli xô thơm. '

Cô ấy cũng thích Quán rượu Ailen của Rooney , nhưng không thích hợp với thịt bò bắp. Cô ấy nhiệt tình nói: “Chúng tôi rất thích món bánh tét cá. 'Đó là điều cuối cùng bạn từng nghĩ.'

Để có một bữa ăn thịnh soạn hơn, họ yêu thích giá thịt cừu ở Quán rượu Viễn Tây , mà cô ấy thích với Riverbench's Blanc de Blanc sủi bọt. Nagy nói: “Tôi không biết có ai khác thích sự ghép đôi đó không, nhưng tôi thì có.