Château Margaux có thể nâng cao vị thế, nhưng rượu vang của tên gọi này thường là một loại túi hỗn hợp. So sánh năm 2009 và năm 2010 — khi gần như mọi lâu đài đều sản xuất rượu vang ngon — đến năm 2011 là mang tính hướng dẫn, cho thấy rượu vang và sản xuất rượu tốt ở những nơi nhất định và những vấn đề ở những nơi khác.

Nhìn chung, 2011 là một năm cổ điển khó đánh giá. Việc buôn bán rượu vang ở Margaux hôm thứ Ba tập trung khi nếm thử, sau đó chuyển nhanh sang cuộc hẹn tiếp theo, nhanh hơn nhiều so với hai năm trước. Việc buôn bán sẽ phải chọn lọc hơn, nếm thử nhiều loại rượu hơn và tìm kiếm nhiều mức giá hơn so với mức giá kỷ lục trong hai năm qua.

Khi khủng bố và kỹ thuật kết hợp với nhau, Margaux chateaus đã tạo ra những loại rượu ngon từ thứ mà mọi người đều đồng ý là một loại rượu cổ điển khó tính. “Tôi đến nơi mà không biết mình sẽ ra sao — không có nhiều bình luận — và đó là một bất ngờ thú vị,” nhà nhập khẩu David Milligan của David Milligan Selection ở Sagaponack, New York, đồng thời là giám đốc Hoa Kỳ của công ty Bordeaux. Joanne Bordeaux. “Điểm mấu chốt [tổng thể] là rượu vang có nhiều trái cây hơn, chúng sẵn sàng để tiêu thụ trẻ,” nhà nhập khẩu lâu năm cho biết hôm thứ Ba.

Hỗn hợp Margaux của Cabernet Sauvignon, Merlot và, trong một số trường hợp, một lượng Petit Verdot và Cabernet Franc khác thường, có vị trái cây và ngon ngọt. Chất tannin, trong khi chắc chắn, không quá mạnh. Đôi khi, các vấn đề nảy sinh khi các nhà sản xuất rượu nghĩ rằng câu trả lời cho một vấn đề là đun quá kỹ rượu và cho quá nhiều gỗ, dẫn đến rượu có vị đắng, cháy. Vượt xa những loại rượu vang đó và như xếp hạng của Người say mê rượu vang cho thấy, quả nho đen tỏa sáng và độ chua tăng lên đáng kể.

Vấn đề lớn đối với Margaux là số lượng. Tại Château Margaux, Paul Pontallier bày tỏ mối quan ngại chung khi nói về “sự thất vọng về vụ mùa nhỏ”. Château Palmer, nằm ngay đối diện những cây nho của Château Margaux, cho biết sản lượng chỉ bằng một nửa mức trung bình, nhỏ nhất kể từ năm 1961.

Với điều kiện thời tiết kỳ lạ của năm 2011, với thời gian dài hạn hán, Cabernet Sauvignon vẫn sống sót và thậm chí còn phát triển mạnh. Để so sánh, Merlot bị thối và nho đôi khi chỉ bị cháy trong hơi nóng. “Rượu của chúng tôi hầu như đều là Cabernet trong sự pha trộn ’11. Tôi muốn so sánh nó với ‘96, ”John Kolasa của Château Rauzan-Ségla, thuộc sở hữu của gia đình Chanel nổi tiếng Wertheimer, cho biết.

Và trong khi các nhà sản xuất ở Margaux đang pha trộn và chuẩn bị bán những số lượng đầu tiên của đồ cổ điển năm 2011, Kolasa’s đã nhìn về phía trước: Máy đo lượng mưa gần như trống rỗng cho thấy năm 2012 sẽ là một mùa xuân khô hạn nữa. Sương giá là một nỗi sợ hãi khác. Những đêm lạnh giá có thể tàn phá những chồi lá non mềm đã xuất hiện trên dây leo, và điều đó có thể khiến năm 2011 trở thành một đề xuất tuyệt vời.

Rượu vang Bordeaux en primeur (vẫn còn trong thùng) được bán dưới dạng tương lai đóng chai tại Hoa Kỳ vào năm 2014.

Rượu vang Bordeaux được nếm thử từ thùng được chấm điểm trong khoảng ba điểm. Khi rượu vang được đóng chai trong vòng hai hoặc ba năm, rượu sẽ được đánh giá lại và đưa ra xếp hạng cuối cùng.

95–97 Château Palmer (Margaux). Một loại rượu có mật độ, cấu trúc và tannin chắc chắn, với những nét của gỗ. Ở giai đoạn này, nó rắn và ấn tượng và tannin kéo trái cây tươi tuyệt vời vào trung tâm của rượu. —R.V.

93–95 Château Kirwan (Margaux). Đặc và chín, loại rượu này tự hào có tannin ngọt ngào và hương vị của mận chín. Với độ chua căng, chặt của đồ cổ điển, tiềm năng lão hóa là ở đó. —R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine (Margaux). Vững chắc và phức tạp, nó cho thấy cả trái cây chín và tannin có trọng lượng, đồng thời vẫn rất kín và chặt chẽ. Đây là một biểu hiện mạnh mẽ của rượu cổ điển - một loại rượu vang lâu năm. —R.V.

91–93 Alter Ego của Château Palmer (Margaux). Một loại rượu thể hiện cấu trúc tuyệt vời, với trái cây chín mọng và tannin ấm, mềm. Nó có trọng lượng trong khi vẫn giữ được độ chua giòn và hương vị nho đen đậm đà. —R.V.

91–93 Château Brane-Cantenac (Margaux). Vững chắc và bị chi phối bởi tannin khô từ cả gỗ và trái cây, loại rượu này có hương vị trái cây đen ngon ngọt đậm đà. Nó cởi mở và sống động, nhưng cho thấy cốt lõi của sự khô khan. — R.V.

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux). Đây là một loại rượu lớn, cô đặc, thể hiện cường độ của tannin cân bằng và trái cây ngon ngọt. Nó đã chín, với khả năng lão hóa rõ ràng. —R.V.

91–93 Château Lascombes (Margaux). To, đậm và có mùi trái cây, điều này cho thấy nhiều hương vị nước ép dâu đen và tannin hảo hạng. Trái cây và tannin được cân bằng tốt, với một nhân vật ngon ngọt trên kết thúc. —R.V.

91–93 Gian hàng Đỏ của Château Margaux (Margaux). Rất thơm, loại rượu nhẹ nhàng này có trái cây mịn và độ chua của nho đen, nó thể hiện khía cạnh thanh lịch của Margaux. —R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc). Bạn có thể sờ thấy tannin to và chắc ngay từ đầu, với lõi trái cây chín và bên dưới. Nó có nồng độ cùng với đặc tính ngon ngọt đặc trưng của cổ điển. —R.V.

90–92 Lâu đài Arsac (Margaux). Đây là một loại rượu trái cây lớn, chín và có hương vị của gia vị và dâu đen. Nó cần phải già đi để phần nhân tannin dày đặc khô của nó mềm ra. —R.V.

90–92 Château d'Ussan (Margaux). Một loại rượu đậm đặc chứa đầy mận đen và tannin chắc. Nó có trọng lượng ở phía trước và độ tươi ngon ngọt ở phần kết thúc. —R.V.

90–92 Château Ferrière (Margaux). Chắc và phức tạp, rượu vang này được làm mịn bởi một số loại gỗ mới, nhưng bị chi phối bởi hương vị của quả mận và quả mọng đen chín. Nó có trọng lượng, lõi tannic được bao quanh bởi một kết cấu phong phú, mềm mại. —R.V.

90–92 Château Giscours (Margaux). Chín, đậm đà và mềm mại, rượu vang này có trái cây mở, ngon ngọt và hương vị mận đỏ hấp dẫn, nó đã cho thấy đặc tính trái cây của nó. —R.V.

90–92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux). Loại rượu này có cảm giác rắn chắc, với chất tannin tạo thành cơ sở cho hương vị mọng đỏ và mọng đậm. Nó cho thấy một mặt khô và một kết thúc dày đặc. —R.V.

90–92 Château Monbrison (Margaux). Một loại rượu mạnh, phức tạp, có tannin trên bề mặt và trái cây bên dưới nó sẽ là một loại rượu chậm phát triển. —R.V.

90–92 Château Rauzan-Ségla (Margaux). Đặc, với tannin từ trước, điều này có cảm giác khá nặng, với đặc điểm khắc khổ, khoáng đạt và kết thúc vững chắc. —R.V.

89–91 Château Dauzac (Margaux). Ban đầu, loại rượu này có vị chát, sau đó cho thấy tannin mạnh, chắc, sau đó là các loại trái cây dâu đen đậm đà. Cường độ tối của nó sẽ cung cấp khả năng lão hóa tốt trong một loại rượu vang luôn có mặt nghiêm trọng. —R.V.

88–90 Château Desmirail (Margaux). Một loại rượu đặc, đậm và phức tạp, với tannin đậm đặc được cung cấp bởi gia vị gỗ và nho đen. Nó có trọng lượng lớn đồng thời thể hiện một số nét đĩnh đạc và sắc nét của cổ điển. —R.V.

89–91 Château du Tertre (Margaux). Về sau, với trái cây ngon ngọt cung cấp nhiều axit và tannin dường như mềm, đây là một loại rượu vang nên phát triển dễ dàng và nhanh chóng. —R.V.

89–91 Château Labégorce (Margaux). Chắc và sẫm màu, với chất tannin chiếm ưu thế trong trái chín, sự già hóa gỗ của loại rượu này hiện đang bộc lộ mạnh mẽ và trọng lượng trái cây vẫn chưa có. —R.V.

89–91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Loại rượu này có cảm giác tương đối nhẹ. Nó có trái cây ngon ngọt và tannin đậm, với một ghi chú đáng kể của hương gỗ khói mới. —R.V.

88–90 Lâu đài Angludet (Margaux). Gia vị và gỗ mới là những yếu tố nổi bật. Trái cây của loại rượu này có màu sáng và hương vị nho đen, với phần lõi khô của nó vẫn bị chôn vùi. —R.V.

88–90 Château Deyrem Valentin (Margaux). Chất tannin mềm và kết cấu đậm đặc giúp tạo ra một loại rượu vang có vị trái cây, ngọt ngào với kết thúc rất ngon và cay. —R.V.

88–90 Château Preuillac (Médoc). Một loại rượu vang về cấu trúc và sự hiện diện, nó có tannin mượt mà và hương vị của bạc hà, gia vị và nho đen. — R.V.

88–90 Château Rauzan-Gassies (Margaux). Đầy đủ và ngon ngọt, nó có tannin ngọt ngào song song với trái cây ngon ngọt. Nó được phân lớp, có tính axit giúp giữ khô ráo. Sống động và tươi mới khi kết thúc. —R.V.

87–89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Một loại rượu có tannin nghiêm trọng và nồng độ axit mạnh. Nó có hương vị thuốc lá và gia vị, với trái cây của nó ở phía sau. —R.V.

87–89 Château Marquis de Terme (Margaux). Hương thuốc lá và khói thuốc phả vào mũi. Trên vòm miệng, có trọng lượng và chất tannin rắn, chiết xuất từ ​​trái cây của nó chỉ thể hiện qua cấu trúc đặc, chắc chắn. — R.V.

87–89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc). Được làm mịn bằng gỗ mới, loại rượu này có độ chín gần như kem. Hương vị dâu đen của nó chín, ngon ngọt và chuyển tiếp. —R.V.

87–89 Château Mongravey (Margaux). Hương thơm bạc hà và bạch đàn báo hiệu hương gỗ mới trong loại rượu này. Gỗ đã làm mịn tannin của nó, tạo ra một loại rượu với trái cây ngon ngọt. —R.V.

87–89 Château Siran (Margaux). Loại rượu này cho thấy tannin rất chắc, rất đậm đặc. Nó là rắn, với quả của nó được chôn sâu dưới bề mặt khô của nó. Đây có thể sẽ luôn là một loại rượu khô. —R.V.

86–88 Château Fonréaud (Listrac-Médoc). Nặng trên loại gỗ mới cứng, rượu có đặc tính thô ráp. Nó cảm thấy chắc chắn và rất khô. —R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc). Một loại rượu vang cho thấy độ chua hấp dẫn và hương vị mọng đỏ mềm mại, cũng như tannin đậm, sắc cạnh. —R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Loại rượu này chủ đạo là gỗ mới, với hương vị caramel và trái cây ngọt ngào. Nó có cảm giác không cân bằng, với độ chua đằng sau trái cây. —R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc). Mềm mại và có vị trái cây, tannin cung cấp một điểm tương phản nhẹ với hương vị quả mọng đỏ và sẫm. Tính axit của nó là rất hiện tại. —R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux). Một loại rượu có khả năng phát triển nhanh chóng. Nó có hương vị gia vị và trái cây ngọt ngào, với tính axit của nó tạo thành một lớp giữa tannin và gỗ. —R.V.

85–87 Château Greysac (Médoc). Đây là một loại rượu nhẹ sẽ phát triển nhanh chóng. Nó có hương vị quả mọng đỏ, với hương gia vị và ớt chuông ở nền. —R.V.

85–87 Château Paveil de Luze (Margaux). Rượu chín, mềm và có mùi trái cây, loại rượu này tạo cảm giác nhẹ nhàng. Nó rất thú vị với hương vị quả mọng ngon ngọt và độ chua mở. —R.V.

Để đọc En Primeur, Ngày thứ nhất: Sauternes và Barsac, Người da trắng ngọt ngào, bấm vào đây .

Để đọc En Primeur Day Three: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe và Haut-Médoc, bấm vào đây.

Để đọc En Primeur, Ngày thứ Tư: Pessac-Léognan và Graves, người da đỏ và da trắng khô, bấm vào đây .

Để đọc En Primeur, Ngày thứ Năm: Saint-Émilion và Pomerol, bấm vào đây.