En Primeur, Day Two: Complex Right Bank Wines
Sản lượng thấp và chi phí cao có nghĩa là năm 2013 từ Ngân hàng Phải của Bordeaux khan hiếm. Ví dụ: các buổi nếm thử thùng rượu ngày nay không bao gồm rượu vang từ Pomerol Château Le Pin, Hosanna hoặc Providence hoặc Quinault L’Enclos từ Saint-Émilion. Tuy nhiên, nhiều loại rượu được trưng bày rất ấn tượng.
“[2013] là món đồ cổ điển đắt nhất mà tôi đã sản xuất trong đời,” Christian Moueix, một n Nó là gociant và chủ sở hữu của Établissements Jean-Pierre Moueix. Ông đã làm rượu vang ở Bordeaux trong bốn thập kỷ.
Chuyên gia tư vấn toàn cầu Michel Rolland, người làm việc tại mọi lục địa trồng nho, cũng đồng tình.
Anh nói: “Tôi chưa bao giờ thấy một tác phẩm cổ điển phức tạp như vậy.
Trong khi Moueix và Rolland đều nhấn mạnh chi phí cao và những phức tạp liên quan đến nho, họ thừa nhận rằng trồng nho trong điều kiện này 20 năm trước là không thể. Nhờ những tiến bộ to lớn trong công nghệ sản xuất rượu vang hiện đại, giờ đây có thể tạo ra những loại rượu vang hấp dẫn trong một năm đầy biến động như vậy.
Nhưng không phải ai cũng có thiết bị hoặc chuyên môn để sản xuất rượu vang cân bằng, có tuổi từ sản lượng thấp như vậy. Ví dụ, ở Saint-Émilion, một số nhà sản xuất lo lắng về việc sản xuất thiếu, đã ép nho của họ quá mạnh, dẫn đến rượu vang có tannin sạn.
Pomerol, tuy nhiên, hoạt động tốt hơn.
Dany Rolland, nhà sản xuất rượu của The Rolland Collection cho biết: “Do đất ấm ở Pomerol, chúng tôi có thể thu hoạch trước những cơn mưa thảm khốc vào cuối tháng 9, vì vậy chúng tôi không có hương vị thực vật nào trong Merlots”. “Bằng cách nhẹ nhàng [với những trái nho], chúng tôi đã làm ra một số món Pomerols ngon lành trong năm nay.”
Vậy bạn nên mua những loại rượu vang nào ở Bordeaux’s Right Bank? Hãy tìm những chai chuyển tiếp trái cây từ Pomerol. Những thứ này sẽ sẵn sàng để uống sớm.
Về giá cả, vẫn chưa được xác định, nhưng hãy chú ý theo dõi.
Đây là 10 loại rượu vang Saint-Émilion và Pomerol được xếp hạng hàng đầu của tôi. Ngày mai, tôi sẽ đến thăm Graves để tìm hiểu chất lượng rượu vang đỏ và trắng của vùng đó trong năm khó khăn này.
Đọc những đánh giá này, cộng với 68 xếp hạng và đánh giá khác của Saint-Émilion và Pomerol trong Hướng dẫn Mua >>>
Mẫu thùng 95–97 Château Cheval Blanc 2013 (Saint-Émilion)
Mẫu thùng 95–97 Château Pétrus 2013 (Pomerol)
94–96 Mẫu thùng Château Angélus 2013 (Saint-Émilion)
94–96 Mẫu thùng Château Figeac 2013 (Saint-Émilion)
94–96 Mẫu thùng Château Valandraud 2013 (Saint-Émilion)
94–96 Le Dôme 2013 Barrel Sample (Saint-Émilion)
94–96 Mẫu thùng Vieux Château Certan 2013 (Pomerol)
94–96 Mẫu thùng 2013 Vieux Château Mazerat (Saint-Émilion)
93–95 Mẫu thùng Château Ausone 2013 (Saint-Émilion)
93–95 Mẫu thùng Château Beau-Sejour Bécot 2013 (Saint-Émilion)
Trong Primeur 2014, Ngày thứ nhất: Giá Pontet-Canet đặt giai điệu >>>
En Primeur 2014, Ngày thứ hai: Rượu vang ngân hàng phải phức hợp >>>
LÀ n Primeur 2014, Day Three: Fantastic Whites and Fair Reds >>>
