Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Tin Tức Rượu Vang,

Drew Barrymore thêm một Pinot Noir Rosé; Christie’s Will mở mùa đấu giá rượu mạnh ở New York; Cùng với các tin tức & ghi chú khác

Đầu tháng này, nữ diễn viên Drew Barrymore đã ra mắt Barrymore Rosé tại Lễ hội Rượu & Ẩm thực Bãi biển Pebble của California ở Carmel-by-the-Sea. Được làm từ Pinot Noir, Barrymore mô tả loại rượu mới này có dạng kem với hương đào, mơ và bưởi, và “đủ cam quýt để giữ cho nó giòn”. Cô ấy khuyên bạn nên kết hợp nó với sushi.



“Tôi thích rượu vang dễ uống,” cô nói với Pop Sugar. “Điều tôi không thích là khi các loại rượu dễ uống được viết ra là thiếu phức tạp.” Kris Kato của Đường Carmel làm ra rượu, nhưng Barrymore là đối tác thực hành trong quá trình này, giám sát từng bước từ nho đến chai. Cô ấy cũng làm một Monterey Pinot Noir có tên là Drew’s Blend.

Rượu và rượu quý hiếm đi dưới búa

Vào ngày 16 tháng 4 năm 2016, hơn 300 lô rượu vang và rượu mạnh hiếm nhất sẽ được đấu giá tại Christie’s ở New York. Phiên đấu giá bắt đầu với một bộ sưu tập mẫu mực của rượu Champagnes cổ điển từ Krug, Dom Pérignon và Salon Le Mesnil, tiếp theo là một loạt các loại rượu Burgundies hảo hạng, rượu Bordeaux phát triển đầu tiên và các loại rượu hiếm từ Rhône.

Về rượu mạnh, đợt giảm giá bao gồm The Glenlivet Winchester Collection 1964, một loại mạch nha đơn có tuổi đời 50 năm, trong đó chỉ có 100 chai, với giá bán lẻ đề xuất là 25.000 đô la, chắc chắn sẽ cao hơn nhiều. Cũng sẽ có tuyển chọn rượu whisky lúa mạch đen Overholt trước Cấm được chưng cất từ ​​năm 1908–1911. Cuối cùng, Bộ sưu tập các loại rượu cũ của các Tổng thống Mỹ bao gồm Courvoisier 1884, Marnier-Lapostolle 1865, Otard Dupuy 1865, Bisquit Dubouché 1858, Pierre Chabanneau 1850, Meukow 1842, AE Dor 1840 và hiếm nhất là rượu Grand Champagne Cognac 1789.



Các nhà sản xuất rượu của Pháp mang búa của riêng họ xuống

Ảnh: La Revue du vin de France

Ảnh: La Revue du vin de France

Cuộc chiến về việc nhập khẩu rượu vang Tây Ban Nha có tỷ lệ giảm giá không được kiểm soát vào miền nam nước Pháp đang ngày càng gay gắt. Đầu tuần trước, khoảng 150 nhà máy sản xuất rượu của Pháp đã chặn 5 xe tải chở dầu lớn và đổ 70.000 lít rượu giá rẻ của Tây Ban Nha xuống lòng đường. Bộ Ngoại giao Tây Ban Nha không hài lòng. Họ đã đệ đơn một cuộc phản đối chính thức và triệu tập đại sứ Pháp để giải thích những gì đã xảy ra và biện minh rằng không có vụ bắt giữ nào được thực hiện. Frederic Rouanet, chủ tịch hiệp hội các nhà sản xuất rượu ở vùng Aude của Pháp, đã nhấn mạnh rằng các cuộc biểu tình sẽ tiếp tục.

Trong Friendlier News, buổi đấu giá Pinot Noir khánh thành ở Thung lũng Willamette tăng 476.000 đô la

Vào ngày 2 tháng 4 năm 2016, Thung lũng Willamette đã tổ chức cuộc đấu giá thương mại đầu tiên của khu vực tại Allison Inn and Spa. Willamette: Cuộc đấu giá thùng Pinot Noir , đã thu hút hơn 400 người tham dự và quyên góp được 476.000 đô la. Sáu mươi sáu nhà sản xuất rượu Pinot Noir hàng đầu từ Thung lũng Willamette đã trưng bày rất nhiều loại rượu vang thủ công có một không hai của họ cho những khán giả ưu tú, chỉ thương mại từ khắp nơi trên đất nước. Tất cả số tiền thu được đều hỗ trợ các nỗ lực tiếp thị và xây dựng thương hiệu của Hiệp hội các nhà máy rượu vang ở Thung lũng Willamette.

Thế giới rượu vang mất đi hai người đàn ông phi thường: Huyền thoại Burgundy Louis Latour qua đời ở tuổi 83 Nhà văn rượu Chicago William Rice qua đời ở tuổi 77

Huyền thoại màu đỏ tía Louis Latour , người điều hành công ty gia đình của mình, Nhà Louis Latour , trong 40 năm từ 1958–1998, mất vì suy tim ngày 5 tháng 4 năm 2016, thọ 83 tuổi.

“Anh ấy đã có một cuộc sống tốt đẹp. Ông ấy là một trong những cháu trai của Monsieurs of Burgundy, ”con trai ông Louis-Fabrice, chủ tịch của Maison Louis Latour cho biết. “Anh ấy đã làm những điều tuyệt vời cho Maison Latour. Chúng tôi có được như ngày hôm nay là nhờ anh ấy ”.

Sinh năm 1932, Latour là thế hệ thứ 10 của gia đình điều hành công ty. Rượu Louis Latour được bán ở 125 quốc gia, với khoảng 500.000 thùng rượu được sản xuất mỗi năm.

William Rice là một nhà báo chuyên về ẩm thực và rượu có tác phẩm viết nhiều báo cho các ấn phẩm khác nhau, kết hợp kiến ​​thức chuyên môn với khả năng tiếp cận khiêm tốn thu hút cả đầu bếp tại gia và các đầu bếp hàng đầu thế giới. Ông mất ngày 3 tháng 4 năm 2016, hưởng thọ 77 tuổi.

Cựu biên tập viên Gerould Kern của Tribune cho biết: “Bill là một nhà chuyên môn giỏi, một phóng viên và nhà văn ham học hỏi và sáng tạo, người đã giúp đi tiên phong trong lĩnh vực báo chí về thực phẩm và rượu tại Chicago Tribune. ”Công việc của anh ấy đã dự đoán và giúp đẩy nhanh sự quan tâm rộng rãi đến ẩm thực cao cấp ở Chicago. Bằng nhiều cách, anh ấy đã chuẩn bị đường đi ”.

Trong khi đó, trong thương mại

Sự lựa chọn của Leonardo LoCascio của Winebow Chỉ định Nhà nhập khẩu độc quyền của Hoa Kỳ cho Il Marroneto

Leonardo LoCascio , Nhà nhập khẩu rượu vang Ý cao cấp hàng đầu của Mỹ, đã thông báo rằng họ là nhà nhập khẩu độc quyền của Hoa Kỳ về Marroneto , nhà sản xuất Brunello được đánh giá cao do ông chủ kiêm nhà sản xuất rượu Alessandro Mori đứng đầu.

Ian Downey, Phó chủ tịch cấp cao của LoCascio cho biết: “Il Marroneto được nhiều người coi là một trong những tài sản được kính trọng và săn đón nhất ở Montalcino. “Sự chú ý của Alessandro đến từng chi tiết và cách tiếp cận thực hành trong quá trình sản xuất rượu vang dẫn đến những loại rượu vang mang đậm dấu ấn cá nhân, những viên ngọc thủ công”.

Được thành lập vào năm 1974, Il Marroneto là một trong những bất động sản lâu đời nhất ở Montalcino. Chỉ có hai loại rượu được sản xuất: Brunello di Montalcino Il Marroneto và Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie Selection. Sau này là Grand Cru của nhà máy rượu.

Constellation mua các thương hiệu rượu vang có liên quan và tù nhân với giá 285 triệu đô la

Thương hiệu chòm sao đã thông báo rằng họ có kế hoạch mua Công ty rượu dành cho tù nhân từ Huneeus Vintners. Giao dịch, dự kiến ​​kết thúc trong tháng này, là khoảng 285 triệu đô la. Danh mục đầu tư bao gồm năm thương hiệu: Bịt mắt pha trộn Chardonnay Cuttings, một hỗn hợp Cabernet Saldo, một Zinfandel Thorn, một hỗn hợp Merlot và The Prisoner, một hỗn hợp pha trộn Zinfandel $ 35.

Được ra mắt bởi người sáng lập Orin Swift, Dave Phinney vào năm 1998 như một phiên bản hiện đại của sự pha trộn thực địa California, The Prisoner đã giành được sự hoan nghênh của giới phê bình và doanh số bán lẻ mạnh mẽ. Động thái này là thương vụ mua lại cao cấp mới nhất trong một đợt mua của Constellation. Vào tháng 11, công ty đã mua San Diego’s Ballast Point Brewing với giá 1 tỷ đô la, chỉ ba tháng sau khi mua Meiomi từ Napa vintner Joe Wagner với giá 315 triệu đô la.

Cũng như khi mua Meiomi, thỏa thuận của Công ty Rượu Tù nhân chỉ bao gồm một nhãn hiệu - không có vườn nho. Những định giá thương hiệu đáng chú ý này cho thấy một sự khác biệt đáng kể so với mô hình lâu đời mà ở đó đất đai, không phải nhãn mác, mang lại nhiều giá trị nhất.

Trong bối cảnh

Dưới đây là một số sự kiện rượu sắp diễn ra có khả năng bán hết trước, vì vậy hãy nhanh chân!

Buổi Dạ tiệc Thường niên của Cao nguyên Santa Lucia được thiết lập vào ngày 14 tháng 5 năm 2016, tại Mer Soleil Winery. Hơn 40 nhà máy rượu sẽ tham dự, phục vụ các mẫu rượu với những món ăn ngon từ các nhà hàng trong khu vực. Vé vào cửa chung là $ 95. Mua hàng trực tuyến tại www.santaluciahighlands.com .

Hội nghị chuyên đề về ngành rượu Hội thảo kinh tế vườn nho thường niên lần thứ 21 của Nhóm

Thứ Tư, ngày 25 tháng 5 năm 2016 tại Napa, sự kiện cả ngày có tên “Bùng nổ, bùng nổ và ở giữa — Cơ hội và thách thức kinh tế trong dây leo”. Vé hiện đang được bán tại www.WineSymposium.com .

Tuần lễ bia Portland Ngày 9–19 tháng 6, có sự kết hợp thú vị giữa các nhà máy bia, nhà cung cấp thực phẩm, âm nhạc và schwag! Vé tại www.pdxbeerweek.com .