Mặc dù không ai chính xác từ bỏ rượu whisky hoặc gin được yêu thích, nhưng nếu bạn muốn biết người Mỹ đang uống gì, thì đây là câu trả lời ngắn gọn: vodka.

Câu trả lời dài hơn là đây không phải là một xu hướng mới. Vodka tuyên bố có nhiều không gian trên menu quán bar và kệ cửa hàng rượu, và có một thời gian. Đây là một quỹ đạo tiếp tục: Theo Hội đồng rượu chưng cất của Hoa Kỳ (DISCUS) , vodka đại diện cho khoảng một phần ba tổng lượng rượu bán ra trong năm 2016, đặc biệt là phân khúc cao cấp “siêu cao cấp” cho thấy sự tăng trưởng nhanh chóng. Vấn đề là, cho dù bạn chọn đóng chai theo lô nhỏ, như Pinckney Bend (đánh giá bên dưới) hoặc các thương hiệu nổi tiếng như Tít hoặc là Smirnoff , doanh số bán rượu vodka vẫn đang tăng mạnh.

Một trong những điểm nổi bật của vodka là nó có thể được chưng cất từ ​​khá nhiều nguyên liệu thô và ở bất kỳ quốc gia nào. Các bài đánh giá của tháng này phản ánh sự đa dạng đó, với rượu vodka được làm từ ngũ cốc (chẳng hạn như lúa mì, ngô và lúa mạch đen), nho và thậm chí cả váng sữa. Các lựa chọn đến từ khắp Hoa Kỳ, ngoài các ngôn ngữ xa xôi như Thụy Điển, Ý, Ukraine và New Zealand. Ngoài các loại vodkas không có hương vị, một số loại vodkas có hương vị mới hơn cũng được đánh giá.

Cocktail vẫn là cách uống vodka chính. Ngoài các loại rượu kinh điển, người pha chế còn hướng đến sự trung lập của vodka để giúp làm nổi bật các hương vị khác. Ví dụ, tại buổi khai trương gần đây của Pool Lounge bar ở NYC, Cocktail cà chua đã là một trong những ngôi sao của thực đơn. So với Bloody Mary cổ điển, pha trộn vodka với hương vị mạnh mẽ của nước ép cà chua và gia vị, thì loại cocktail Tomato truyền cà chua gia truyền vào vodka, cho một hiệu ứng tinh tế hơn nhiều.

Điểm mấu chốt của tất cả điều này là: Sự đa dạng của các loại vodka là vô tận và bạn nên uống loại nào phù hợp với khẩu vị của mình, dù bạn thích. Chỉ cần biết rằng bạn không đơn độc trong việc tận hưởng tinh thần có mặt khắp nơi này.

Đã đến lúc phải chấm dứt thói quen chống rượu Vodka

Không có hương vị

Pinckney Bend Distillery American Vodka (USA Pinckney Bend Distillery, New Haven, MO) $ 28, 94 điểm . Vodka lô nhỏ này, được làm từ sự pha trộn của lúa mì, ngô và lúa mạch đen, nhìn chung có vị trung tính trên mũi và vòm miệng, với cảm giác sang trọng đáng chú ý và nhiều gừng và hạt tiêu trắng ở phần kết thúc. Sẽ là lý tưởng để ướp lạnh và kết hợp với các món ăn mặn. abv: 41,5%

Råvo Vodka (Thụy Điển Palm Bay International, Boca Raton, FL) $ 20, 94 điểm. Đầu tiên, hãy tìm vị cam quýt nhạt, mở ra vị ngọt marshmallow trên miếng bánh trung thu và kết thúc với hương cam quýt và hạt tiêu trắng. Pha vào một ly Vesper hoặc các thức uống kiểu martini khác. Chưng từ ngũ cốc. abv: 40%

Rượu Vodka hữu cơ Purus (Ý Espiritus Group, Jupiter, FL) $ 20, 93 điểm . Tinh tế và sảng khoái, tìm kiếm vị ngọt nhẹ của hạnh nhân trên mũi và vòm miệng, kết thúc sắc nét trên một nốt hương bạc hà đáng ngạc nhiên. Chưng từ ngũ cốc. abv: 40%

Rượu Vodka hữu cơ Thụy Điển Spirit of Hven (Nhập khẩu Preiss Thụy Điển, Ramona, CA) $ 43, 93 điểm . Sắc nét và phức tạp, loại vodka mượt mà này bắt đầu với vị ngọt vani, mở ra một nốt hương thảo mộc và khoáng chất mát lạnh ở phần giữa, kết thúc với hạt tiêu trắng khi thở ra. Lý tưởng cho một Martini khô. abv: 40%.

Hierarchy Vodka (USA HS Beverage, Henderson, NV) $ 30, 92 điểm . Loại rượu vodka làm từ ngô này mở ra với lớp vỏ chanh tươi trên mũi và vòm miệng, mở rộng thành mùi đất của than chì, đá phiến và hoa hồi trên mặt giữa, kết thúc sạch sẽ và có múi. abv: 40%

Gold Star Vodka (USA Local Choice Spirits, N. Charleston, SC) $ 25, 91 điểm . Vodka làm từ ngũ cốc này có mùi hương trung tính. Vòm miệng gợi ý vị ngọt như dừa, hoàn thiện giòn và sạch sẽ khi dùng một liều quế. Đối với mỗi chai được mua, 2 đô la được quyên góp cho các tổ chức từ thiện có lợi cho các cựu chiến binh quân đội và gia đình của họ. abv: 40%

Nemiroff Vodka (Ukraina, Conecuh Spirits, Manhasset, NY) $ 18, 91 điểm . Mang tính đa dạng và linh hoạt cho nhiều loại cocktail, loại vodka làm từ lúa mì này tương đối trung tính về hương thơm và hương vị, mặc dù vòm miệng gợi ý đến vani và quế nóng. Cảm giác rất nhẹ, gần như sủi bọt. Mua tốt nhất . abv: 40%

Có hương vị

Veil Caramel Vodka (Công ty Veil Brands của Hoa Kỳ, Princeton, MN) $ 12, 93 điểm . Trong ly, vodka này mang đến một hương thơm ngọt ngào, hấp dẫn. Vị hơi sền sệt dẫn dắt với vị ngọt và gia vị caramel, uốn lượn tạo thành một kết thúc hấp dẫn dễ chịu gợi nhớ đến bánh hồ đào, cộng với một viên đinh hương quế ấm áp. Nhấm nháp nó ngay hoặc pha vào đồ uống kiểu tráng miệng. Mua tốt nhất. abv: 35%

Cathead Pecan Flavoured Vodka (USA Bottletree Beverage Company, Madison, MS) $ 20, 93 điểm . Điều này cho thấy màu mật ong và hơi đục. Hương thơm của mật ong và phong phú, với một chút hạt, trong khi vòm miệng mượt mà mang hương vị quả óc chó khô vào lớp kết thúc tẩm đinh hương, chỉ cho thấy một chút ngọt ngào. Sẽ được chào đón tại bàn tráng miệng hoặc pha vào cocktail. abv: 35%

Vodka có hương vị dứa Veil (USA Veil Brands Company, Princeton, MN) $ 12, 91 điểm . Tìm mùi thơm của dứa tươi và một chút hơi ấm của caramel. Khẩu vị kết hợp giữa hương vị ngọt ngào và chua cay hấp dẫn với vị caramel gợi ý đến bánh dứa. Hãy bắt đầu ngay từ đầu với các biến thể piña colada nhẹ hơn và các thức uống nhiệt đới khác. Mua tốt nhất. abv: 35%

Dripping Springs Texas Orange Flavoured Vodka (USA San Luis Spirits, Dripping Springs, TX) $ 20, 90 điểm . Trong suốt trong ly, vodka này mang đến hương thơm nhẹ, dễ chịu của vỏ cam trên mũi và vòm miệng. Nếu không, khẩu vị tương đối trung tính, kết thúc bằng hơi nóng cồn cào. Linh hoạt để trộn, vì nó thêm hương thơm nhưng sẽ không chiến đấu với các hương vị khác. Được chưng cất từ ​​ngô. abv: 35%

Rượu Vodka Hương Bưởi Tám Độ (USA Fairmont Ltd., Mira Loma, CA) $ 19, 90 điểm . Hương hoa chanh tươi mát dẫn dắt mũi, trong khi vòm miệng kết hợp vị ngọt với độ chua của nước uống, kết thúc bằng hương gừng và vỏ bưởi. Hãy coi đây là một khởi đầu đối với Gimlets và các loại cocktail khác. Vodka cơ bản được làm từ lúa mì Hà Lan. Mua tốt nhất.