Bánh nướng xốp so với bánh nướng xốp kiểu Anh: Sự khác biệt là gì?
Vì vậy, bạn đang ở quầy bán bánh mì và nghĩ đến việc thay đổi trò chơi bữa sáng của mình bằng cách chọn thứ gì đó khác ngoài bánh mì tròn hoặc ổ bánh mì thông thường của bạn để làm bánh mì nướng. Điều này khiến bạn thắc mắc về sự khác biệt giữa bánh nướng xốp và bánh nướng xốp kiểu Anh. Có thể bạn đã quen thuộc với bánh nướng xốp kiểu Anh, nhưng chính xác thì bánh nướng xốp là gì? Khi tìm hiểu kỹ, bạn sẽ thấy chúng khá khác nhau.
13 công thức làm bánh sandwich cho bữa sáng giúp bạn hài lòng cho đến bữa trưa
Bánh nướng xốp có bột mỏng hơn được làm không có men và có kết cấu mềm hơn bánh nướng xốp kiểu Anh. Hình ảnh al8er/Getty
một cái bánh nướng là gì?
Crumpets là loại bánh mì mỏng, tròn, nướng, có kết cấu xốp. Crumpets là loại bánh mì chính thống của Anh thường được thưởng thức vào bữa sáng (hoặc với trà chiều). Chúng cũng thường xuyên được yêu thích trên khắp Vương quốc Anh, Canada, New Zealand và Nam Phi. Hiện tại, bạn có thể tìm thấy bánh nướng xốp ở nhiều cửa hàng tạp hóa ở Hoa Kỳ, nhưng chúng không phổ biến ở lối đi bánh mì như bánh nướng xốp kiểu Anh. Hãy thử làm của riêng bạn với cái này công thức làm bánh nướng xốp từ trang web chị em của chúng tôi Thực phẩm & Rượu .
Được làm bằng men, bánh nướng xốp kiểu Anh có kết cấu bánh mì đậm đà hơn. Brent Hofacker/Cổ phiếu Adobe
Bánh Muffin tiếng Anh là gì?
Bánh nướng xốp kiểu Anh là loại bánh mì nhỏ, tròn, có men được nấu trên bếp. Vào những năm 1800, bánh nướng xốp kiểu Anh được tạo ra ở New York sau Samuel Bath Thomas chuyển đến Mỹ từ Anh. Vì vậy, mặc dù bạn có thể coi bánh nướng xốp kiểu Anh là một loại bánh mì của Anh, nhưng nó thực sự phổ biến hơn ở Hoa Kỳ (và đó là lý do tại sao bạn nhìn thấy chúng trong các cửa hàng thường xuyên hơn bánh nướng xốp). Trên thực tế, bạn có thể thấy chúng chỉ được gọi là bánh nướng xốp hoặc bánh nướng xốp kiểu Mỹ ở Vương quốc Anh.
Bánh nướng xốp tiếng Anh tự chếBánh nướng xốp so với bánh nướng xốp kiểu Anh
Bánh nướng xốp và bánh nướng xốp kiểu Anh đều được nấu trên vỉ nướng hoặc bếp nấu. Chúng có cùng kích thước và có miệng hố hoặc lỗ. Điểm khác biệt là bánh nướng xốp luôn được làm bằng sữa (bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ loại sữa nào trong các công thức làm bánh nướng xốp của Anh) và chỉ được nướng một mặt, để một mặt nướng và mặt còn lại mềm—hãy nghĩ giống như kết cấu của bánh kếp, chỉ là một mặt xốp hơn một chút. Công thức làm bánh nướng xốp không cần men và chúng có bột bánh lỏng hơn. Chúng cũng được phục vụ toàn bộ, trong khi bánh nướng xốp kiểu Anh được chia nhỏ. Đối với bánh nướng xốp kiểu Anh, chúng có kết cấu bánh mì hơn và được nướng cả hai mặt.
Bây giờ bạn đã biết sự khác biệt giữa bánh nướng xốp và bánh nướng xốp kiểu Anh, hãy thử cả hai để xem bạn thích loại nào nhất. Hoặc là bữa sáng nướng với bơ và mứt hoặc phết yêu thích của bạn cũng sẽ rất tuyệt vời. Bạn cũng có thể thưởng thức món ngon bằng cách biến bánh nướng xốp kiểu Anh thành những chiếc pizza nhỏ hoặc món trứng Benedict cổ điển.
Công thức bánh mì cho những người yêu thích Carb
Đừng sợ carbs! Bánh mì có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh; nếu là tự làm thì nguyên liệu đảm bảo chất lượng tốt. Bánh mì bí ngô này chỉ có 191 calo trong một khẩu phần và là món ăn nhẹ hoàn hảo cho ngày thu se lạnh. Bánh mì sữa Hokkaido là một loại bánh mì men hơi ngọt của Nhật Bản được làm từ sữa, tương tự như brioche. Học cách làm món khai vị bằng bột chua để có những ổ bánh mì bột chua thơm ngon. Chuẩn bị thịt xông khói và bánh mì nướng kiểu Pháp với bánh mì Pháp còn sót lại hoặc ổ bánh challah để có bữa sáng muộn hoặc bữa sáng ngon miệng cho bữa tối.
