Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Tin Tức

Court of Master Sommeliers Awards Văn bằng Sommelier nâng cao cho 10 ứng viên

Vào ngày 10 tháng 8, Tòa án của Master Sommeliers đã trao bằng tốt nghiệp Advanced Sommelier cho các ứng viên sau: Peter Bothwell (Mandarin Oriental, Thành phố New York), David Castleberry (Guild of Sommeliers, San Francisco), Bill Elsey (Red Room Lounge, San Marcos , Texas), Morgan Harris (Xưởng rượu Corkbuzz, Thành phố New York), Samuel Huerta (Pappas Bros. Steakhouse, Dallas), Jeffrey Kellogg (Redd, Yountville, California), Andrew Marshall ( Charleston Grill và Charleston Place, Charleston, Nam Carolina), Grant Reynolds ( Thức ăn và rượu Frasca , Boulder, Colorado), David Yoshida (Acker Merrall & Condit / Đại học Yale, New Haven) và Jill Zimorski (Volt, Washington, D.C.).



Nhà sản xuất New Zealand Cloudy Bay đang có kế hoạch phát hành một loại rượu mới, 2010 Te Wahi Pinot Noir từ Central Otago, vào cuối năm nay. Theo nhà sản xuất rượu Nick Lane, rượu sẽ dành khoảng 14 tháng trong gỗ sồi Pháp mới 40%, với khoảng 1.000 thùng được phát hành hàng năm. Úc, New Zealand và Vương quốc Anh dự kiến ​​sẽ là những thị trường chính cho sự ra mắt này. Ngày phát hành vẫn chưa được công bố.

Gia đình Duncan, chủ sở hữu của Silver Oak và Twomey Cellars ở Thung lũng Napa, California, đã công bố mua lại Sausal Vineyard and Winery, một trong những nhà máy rượu và vườn nho cửa hàng lâu đời nhất của Thung lũng Alexander. Sausal là quê hương của các dãy Zinfandel, với một số cây nho có tuổi đời lên đến 130 năm.

Napa Valley, California’s Artesa Vineyards & Winery đã bổ nhiệm Dana Epperson trợ lý nhà sản xuất rượu và nhà sản xuất rượu chính cho dòng Artesa’s Elements. Epperson có bằng cử nhân về khoa học thực phẩm tại Đại học California Polytechnic State ở San Luis Obispo. Những kinh nghiệm làm việc trước đây của cô bao gồm việc phục vụ với tư cách là nhà ngôn ngữ học cho Edna Valley Vineyard và vị trí sản xuất rượu tại Ferrari-Carano Vineyards and Winery.



Theo công ty nghiên cứu thị trường Symphony IRI Group, thương hiệu Chateau Ste của bang Washington. Michelle thống trị doanh số bán rượu vang ở mức 8 - 10,99 đô la, với doanh thu 94 triệu đô la trong năm ngoái tính đến ngày 8 tháng 7. Các vườn nho Cupcake ở California và Robert Mondavi Private Selection chiếm các thương hiệu bán được nhiều thứ hai và thứ ba ở mức giá trị này, với 87,4 triệu đô la và Doanh thu 75,4 triệu USD, tương ứng.

DFV Wines đã công bố kế hoạch mở một nhà máy đóng chai mới ở nam Napa, California, vào mùa thu này cho các thương hiệu North Coast, chủ yếu là Black Stallion và Irony, cũng như một số thương hiệu nhỏ hơn khác. Cơ sở đóng chai mới, với công suất xử lý 1 triệu thùng rượu hàng năm, là một phần trong kế hoạch 3 giai đoạn 5 năm của DFV nhằm mở rộng công suất nghiền nho tại nhà máy rượu chính gần Manteca, California, khoảng 43% lên 200.000. tấn mỗi năm.

Liên quan đến Tháng rượu vang California vào tháng 9, Hiệp hội những người trồng và trồng nho của Hạt rượu vang Monterey đang phát hành Bộ sưu tập rượu vang Monterey Signature Series, một dự án giới thiệu bốn trong số các Khu vực văn hóa trồng trọt của Monterey Mỹ. Mỗi loại rượu là sự hợp tác giữa ba nhà máy rượu từ AVA được chỉ định. Bộ sưu tập bao gồm Santa Lucia Highlands AVA Pinot Noir, được thực hiện bởi Paul Clifton (Hahn Estates), David Fleming (Paraiso Vineyards) và Steve Pessagno (Pessagno Winery) Monterey AVA Pinot Noir, được thực hiện bởi Dave Nagengast (Scheid Vineyards), Steve McIntyre ( McIntyre Vineyards) và Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay, được thực hiện bởi Robert Cook (Chalone Vineyards), Michael Michaud (Michaud Vineyard) và Phil Woodward (Woodward Graff Wines) và Arroyo Seco AVA Chardonnay thực hiện bởi Karl Antink (J. Lohr Vineyards & Wines), Ivan Giotenov (Carmel Road Winery) và Karl Wente (Wente Vineyards).