Tin Tức

Nấu ăn thoải mái trong thời gian cách ly

Với hầu hết mọi người ở nhà, nấu ăn thoải mái đang trở lại - đặc biệt là các công thức nấu ăn dễ chế biến, thân thiện với gia đình. Tác giả từng đoạt giải thưởng James Beard và chuyên gia phô mai Laura Werlin đã kết hợp với nhà sản xuất rượu Jon Emmerich của Silverado Vineyards để giới thiệu công thức Double Cheddar & Tomato Jam phô mai nướng từ cuốn sách của cô ấy, “Phô mai nướng, làm ơn!” kết hợp với Silverado Rosato.

Laura Werlin / Ảnh của Maren Caruso

Dựa trên sự phổ biến của pho mát nướng và súp cà chua, công thức này là một biến thể của chủ đề đó, truyền trực tiếp hương vị cà chua đậm đà vào bánh sandwich. Phần thưởng gấp đôi cheddar là pho mát ở bên trong bánh sandwich và ở bên ngoài. Kết quả là một chút ngọt, một chút mặn và một chút giòn.

Nhà sản xuất rượu của Silverado Vineyards Jon Emmerich

Jon Emmerich, người vừa kỷ niệm 30 năm là nhà sản xuất rượu của Silverado đã ghép đôi bánh sandwich với Silverado Rosato 2019, một vườn nho Rosé được làm bằng Sangiovese từ một trong sáu vườn nho bất động sản của Silverado.