Một số doanh nghiệp mới nhất bắt đầu xu hướng lối sống xanh, câu lạc bộ đêm và phòng chờ không chỉ là địa điểm để nhâm nhi rượu mạnh hữu cơ và rượu vang được làm bằng nho hữu cơ hoặc được nuôi trồng bền vững. Nhiều người cam kết tiết kiệm đầy đủ với câu thần chú sinh thái và có mọi thứ từ năng lượng mặt trời và hệ thống chiếu sáng điện áp thấp đến những bức tường và đồ nội thất bằng tre được xây dựng từ gỗ tái chế hoặc tái tạo.

Một câu lạc bộ rao giảng đạo đức xanh hơn là Mark Klemen’s Câu lạc bộ xã hội bướm , khai trương ở Chicago vào đầu năm 2007, cách công ty 10 năm tuổi của Klemen, Funky Buddha Lounge. Thay vì uống bia và các loại rượu martini cũ và rượu gin-and-tonic, khách hàng sẽ nhâm nhi rượu vang hữu cơ, thuốc bổ từ thảo dược Trung Quốc và pha chế từ quả gogo. Nội thất bao gồm lõi ngô (hỗn hợp cát, đất sét và rơm) và tham khảo văn hóa Maya với các tác phẩm nghệ thuật khác nhau trong khi một chiếc xe đạp do nhân viên tạo ra cung cấp năng lượng cho hệ thống âm thanh và ánh sáng của câu lạc bộ.

Cũng ở Chicago, ở West Loop, diện tích 5.000 foot vuông Lumen , được khai trương vào mùa xuân năm 2007 với vô số hàng hóa xanh bao gồm đèn chiếu sáng điện áp thấp, bàn làm từ tre và lắp đặt đèn LED. Đồ nội thất kiểu mô-đun được chế tạo theo yêu cầu, vui nhộn mang đến nền nhạc jazz axit và ngôi nhà sâu lắng.

San Francisco, từ lâu được coi là tiên phong trong các phòng chờ thân thiện với môi trường, có nhiều lựa chọn. Vào một chỗ ngồi tại Yield Wine Bar trong khu Dogpatch của thành phố để có tuyển chọn các loại rượu vang tuyệt vời, tất cả đều được làm độc quyền từ nho được trồng theo phương pháp hữu cơ và động lực học. Danh sách được in trên giấy tái chế và nhân viên luân phiên các lựa chọn hàng tháng để phản ánh các lần ra mắt và các mục yêu thích cá nhân.

Hoặc, ghé vào XYZ , một nhà hàng / quầy rượu bên trong W San Francisco phục vụ các món ăn California hiện đại, cùng với các loại rượu vang sinh học có nguồn gốc từ khắp nơi trên thế giới. Vào các ngày thứ Tư, một số loại rượu vang này được kết hợp với món canapé miễn phí trong khi DJ quay các giai điệu.

Tại thủ đô của quốc gia, bạn có thể đặt một chuyến bay gồm các loại rượu vang hữu cơ, từ Pháp, Ý và Callifornia bên trong Hotel Palomar’s Nhà hàng & Quầy rượu Urbana chỉ với $ 14- $ 17. Và tại một trong những thủ đô tiệc tùng lớn nhất của quốc gia, Thành phố New York, có hộp đêm thân thiện với môi trường Nhà kính, được khai trương tại SoHo vào năm 2008. Mặc dù không rõ một số cơ quan chính quy ở đó có chất lượng như thế nào, nhưng cơ sở được chứng nhận LEED chắc chắn nhận được dấu chấp thuận màu xanh lá cây. Nơi đây có hệ thống âm thanh chạy bằng gió, những bức tường bằng tre bền vững, thực đơn cocktail hữu cơ phong phú và nhân viên mặc quần áo hữu cơ do Ali Hewson (vợ của Bono) thiết kế.