Nghệ thuật kết hợp rượu vang không nên chỉ giới hạn trong đồ ăn. Những dịp đặc biệt cũng xứng đáng được dành trọn vẹn. Dưới đây là những chai tốt nhất giúp ghi dấu khoảnh khắc nghỉ lễ của bạn trong mùa này.

Chai tiệc Giáng sinh

Đi lớn và tặng chủ nhà của bạn một chai Steven Kent 2010 Cung cấp lô nhỏ Ghielmetti Vườn nho Livermore Valley Cabernet Franc (90 điểm, $ 50) , giàu ô liu xanh, hoa violet và thảo mộc được bao quanh bởi tannin mềm và hạt tiêu đen đất. Để minh chứng cho tình bạn của hai bạn, hãy hẹn nhau vào năm mới để cùng nhau chia sẻ.

When It’s Time for Bubbles

Cho dù kỷ niệm hay đơn giản là kết hợp bữa ăn ngày lễ của bạn, điều này Monte Rossa NV Prima Cuvée Brut Franciacorta (91 điểm, $ 30) là chai lý tưởng để bật. Nó tự hào có trái cây họ cam quýt rực rỡ, gia vị và hương liệu vỏ bánh mì. Nó có một khẩu vị kem nắm bắt được bản chất của Giáng sinh, với táo nướng và kem bánh ngọt.

Tắt gió trên đêm Giáng sinh

Các Domaine les Cantates 2012 Roussanne từ Chignin-Bergeron ở Savoy (90 điểm, $ 30) là một màu trắng gợi lên hình ảnh của một thế giới thần tiên mùa đông. Có kết cấu dạng kem, với các loại trái cây màu vàng và trắng đậm đà và chút vani, đây là loại quả lý tưởng để làm tổ trong phòng khách, đắm mình trong ánh sáng từ cây thông Noel và lò sưởi.

Quà khai mạc

Buổi sáng Giáng sinh là thời điểm để ăn mừng, khi những đứa trẻ nhận được thêm sự trợ giúp của kem đánh trên sô cô la nóng của chúng. Những người trưởng thành xứng đáng có một hoặc hai cây sáo Roederer Estate MV Anderson Valley Brut (92 điểm, $ 23) . Một sự pha trộn lấp lánh của Pinot Noir và Chardonnay, sang trọng tuyệt vời, với hương thơm nho khô mật ong, táo và lê. Giàu và mềm, nó cung cấp cả chiều sâu và chiều dài, một sự kết hợp lý tưởng của độ chua tươi và trái cây chín. Một sự kết hợp tuyệt vời với bánh mì tròn và lox, hoặc thịt xông khói và trứng.

Sau lễ

Một loại rượu tráng miệng tuyệt đẹp của Tây Ban Nha, Bodegas Toro Albala 1947 Don PX Special Reserve Pedro Ximénez (93 điểm, $ 258) có màu cà phê và được hỗ trợ bởi hương thơm tươi tốt, sâu lắng của vả, caramen, kẹo bơ cứng và mận khô. Hãy coi nó như một món ăn tiêu hóa hoặc một lớp phủ rất đắt tiền (nhưng đáng giá) cho kem vani. Và hãy ghi nhớ điều này: Bất cứ thứ gì bạn không uống được đều có thể thay thế xi-rô phong trên bánh kếp hoặc bánh mì nướng kiểu Pháp vào buổi sáng Giáng sinh.