Ớt
Làm ớt thật dễ dàng và nhanh chóng khi bạn có công thức làm ớt cổ điển này. Trên thực tế, chỉ mất 35 phút từ đầu đến cuối để có công thức làm ớt này trên bàn ăn của bạn. Chỉ cần nhìn vào thành phần của nó và không có thắc mắc tại sao loại ớt thịnh soạn này lại là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất của chúng tôi. Vì món này được làm từ thịt bò, các loại rau có hương vị và gia vị truyền thống nên bạn có thể dễ dàng khuấy và phục vụ cho gia đình và bạn bè mà không cần phải mua những nguyên liệu chưa có trong tủ đựng thức ăn của mình. Sự đơn giản của nguyên liệu ớt này cũng cho phép bạn dễ dàng điều chỉnh độ đặc của nó, đề phòng trường hợp bạn muốn học cách làm. ớt dày .
Sau khi bạn thực hiện công thức ớt này, hãy thử thách bản thân để tạo ra biến thể Chili for Two hoặc biến thể Chili kiểu Cincinnati của công thức này. Nếu bạn thích ớt nhưng muốn thay thế thịt bò bằng thịt gà, hãy thử công thức nấu ớt gà trắng của chúng tôi — được làm bằng ớt poblano tươi có độ cay vừa phải, hoàn hảo khi bạn muốn ăn nóng một chút mà không bị bỏng.
26 Công Thức Làm Ớt Ấm Áp Giúp Bạn Ấm Suốt Cả Mùa
BHG / Abbey Littlejohn
Thành phần
-
1 pao thịt bò nạc xay
-
½ tách ớt ngọt xanh xắt nhỏ (1 quả nhỏ)
-
½ tách hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
-
4 tép tỏi, băm nhỏ
-
1 lon 15 ounce nước sốt cà chua
-
1 lon 15 ounce đậu đỏ, không ráo nước
-
1 Lon 14,5 ounce cà chua thái hạt lựu, không ráo nước
-
23 thìa cà phê bột ớt
-
½ thìa cà phê muối
-
½ thìa cà phê húng quế khô, nghiền nát
-
¼ thìa cà phê tiêu đen xay
-
Phô mai cheddar cắt nhỏ (tùy chọn)
-
Hành tây xắt nhỏ (tùy chọn)
-
Kem chua sữa (tùy chọn)
-
Ớt đỏ nghiền (tùy chọn)
Hướng
-
BHG / Abbey Littlejohn
Trong một cái chảo 3 lít, nấu và khuấy thịt bò xay, ớt ngọt, ½ chén hành tây xắt nhỏ và tỏi trên lửa vừa cho đến khi thịt có màu nâu và hành tây mềm. Hút hết mỡ.
-
BHG / Abbey Littlejohn
Khuấy nước sốt cà chua, đậu không ráo nước, cà chua không ráo nước, bột ớt, muối, húng quế và tiêu đen. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp trong 20 phút.
-
BHG / Abbey Littlejohn
Khi dùng, múc ớt vào bát. Nếu muốn, phủ phô mai, hành tây cắt nhỏ và/hoặc kem chua lên trên mỗi khẩu phần và cho ớt đỏ nghiền nát. Làm 4 phần ăn chính.
Ớt cho hai biến thể
Chuẩn bị như trên, ngoại trừ việc chia đôi tất cả nguyên liệu.
Biến thể ớt kiểu Cincinnati
Chuẩn bị như trên, ngoại trừ bỏ ớt ngọt, húng quế và các đồ trang trí tùy chọn. Thêm 1 đến 2 thìa bột ca cao không đường, 1 thìa giấm táo, 1 thìa cà phê sốt Worcestershire, ½ thìa cà phê quế xay, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay, ½ thìa cà phê thì là xay và ¼ thìa cà phê ớt cayenne với nước sốt cà chua. Để phục vụ, đặt ½ cốc mì spaghetti nấu chín nóng vào mỗi 4 đĩa phục vụ; tạo một vết lõm ở giữa mỗi phần. Trên mỗi khẩu phần có một ít ớt, 1 đến 2 thìa phô mai cheddar cắt nhỏ, 1 đến 2 thìa hành tây cắt nhỏ và/hoặc ¼ cốc đậu thận bổ sung.
Các câu hỏi thường gặp
- Ớt để trong tủ lạnh được bao lâu?
Sau khi múc ớt đã nguội vào tô lớn hoặc từng hộp đựng riêng lẻ, bạn có thể đậy kín và bảo quản ớt trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Hương vị của ớt thường cải thiện sau một ngày để trong tủ lạnh vì thời gian thêm sẽ giúp hương vị hòa quyện.
- Bạn có thể đông lạnh ớt được không?
Có, bạn có thể đông lạnh ớt. Bạn sẽ cần chia ớt đã nguội vào các hộp đựng nông, an toàn cho tủ đông. Chừa khoảng trống từ ½ đến 1 inch giữa đầu quả ớt và vành hộp đựng. Điều này giúp không gian ớt nở ra trong khi đông lạnh mà không làm vỡ hộp đựng hoặc khiến nắp bật ra. Ớt có thể bảo quản đông lạnh tối đa 3 tháng.
Giá trị dinh dưỡng(mỗi khẩu phần)
| 381 | Calo |
| 15g | Mập |
| 35g | Carb |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần mỗi công thức 4 | |
| Calo 381 | |
| % Giá trị hàng ngày * | |
| Tổng số chất béo15g | 19% |
| Chất béo bão hòa6g | 30% |
| cholesterol71mg | 24% |
| Natri1265mg | 55% |
| Tổng carbohydrate35g | 13% |
| Chất đạm32g | 64% |
| canxi111,1 mg | 9% |
| Sắt5,2 mg | 29% |
| Kali905mg | 19% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho tư vấn dinh dưỡng chung.
