Mặc dù nó có lịch sử lâu đời, Chenin Blanc cuối cùng cũng nhận được sự công nhận toàn cầu mà nó xứng đáng. Sự đa dạng đến Thung lũng Loire của Pháp cách đây hơn một nghìn năm đã được hình thành vững chắc vào thế kỷ 15. Tuy nhiên, nó không bao giờ được thưởng thức giống như các loại nho Pháp sấy khô khác.

Điều đó đang thay đổi, một phần lớn là nhờ vào những cuộc phiêu lưu của nó bên ngoài các vùng đất châu Âu.

Sự nổi tiếng ban đầu của Chenin Blanc ở Thế giới mới là kết quả của các loại dây leo năng suất cao, mạnh mẽ của giống này. Loại nho nổi tiếng như một con ngựa, nó thường được sử dụng cho các loại rượu đơn giản, sản xuất lớn và làm cơ sở cho rượu mạnh.

Bây giờ nó đang bắt đầu một chương mới trong Thế giới mới: Chenin Blanc không chỉ có thể thích nghi với nhiều điều kiện khác nhau, nó còn có thể khéo léo thể hiện sự khủng bố của mình. Thông thường, nho ra nụ sớm và chín muộn, điều này khiến nó trở thành một người chơi linh hoạt trong sản xuất rượu vang từ khô đến ngọt và thậm chí cả rượu vang sủi bọt.

Tại sao Vintage 2015 đánh dấu kỷ nguyên vàng cho rượu vang Nam Phi

Nam Phi

Nam Phi có mối liên hệ lâu đời với Chenin Blanc. Còn được gọi là Steen, giống này có thể là một trong những giống đầu tiên được trồng ở nước này, sớm nhất là vào giữa những năm 1600. Hiện nó được trồng trên khắp các vùng đất rượu vang, đặc biệt là ở Breedekloof, Paarl, Swartland và vùng Olifants River, và chiếm khoảng 18% tổng diện tích trồng nho, khiến nó trở thành loại nho được trồng rộng rãi nhất. Today’s Chenin được sản xuất theo mọi phong cách, từ tĩnh lặng đến sủi tăm và khô đến ngọt.

California

Chenin Blanc là một giống nho pha trộn phổ biến khắp tiểu bang trong suốt những năm 70 và 80, thường được kết hợp với Chardonnay và Colombard để tạo độ chua cho rượu vang trắng có khối lượng lớn, dễ uống. Và mặc dù diện tích dành cho nho đã từng vượt qua diện tích của Pháp, sự hiện diện rộng rãi của nó chỉ tồn tại trong thời gian ngắn. Hiện có hơn 4.700 mẫu Anh trên khắp California , với Clarksburg, Mendocino và Thung lũng Napa nằm trong số các Khu vực trồng trọt nổi tiếng nhất của Mỹ (AVA).

bang Washington

Chenin Blanc có lịch sử hơn 70 năm tại bang Washington . Lịch sử đó đang gặp nguy hiểm.

Năm 1993, Washington là quê hương của 600 mẫu đất Chenin. Trong khi diện tích trồng nho của bang đã tăng hơn 500% trong 25 năm sau đó, Chenin đã không chia sẻ thành công. Một ít 67 mẫu Anh vẫn còn.

Được đánh giá cao, tuổi cây nho đã không cứu được Chenin khỏi số phận của nó. Vào đầu thập kỷ này, gần như tất cả 207 mẫu đất hiện có ít nhất 20 năm tuổi. Ngày nay, chỉ còn lại 30 mẫu đất trồng nho cổ thụ — phần còn lại đã được tách ra để trồng các giống phổ biến và có lợi hơn.

Không phải tất cả đều bị mất. Các nhà máy rượu như Trường số 41 , đã làm Chenin Blanc từ năm 1987, tiếp tục mang biểu ngữ cho quả nho. Việc nếm thử những loại rượu này là một lời nhắc nhở về cả Washington Chenin có thể ngon như thế nào và lịch sử trồng nho của nó mà bang này có nguy cơ mất đi. –Sean Sullivan

Chenin Blancs của bang Washington để thử:

Kiona 2017 Estate Grown Ice Wine Chenin Blanc (Red Mountain) $ 50, 91 điểm . Các hương thơm rất phong phú, với các ghi chú của dứa khô, xoài và mơ. Hương vị trái cây nhiệt đới và trái cây phong phú, ngọt ngào và tập trung, cho thấy một cảm giác cân bằng đáng yêu mang qua lớp kết thúc. Tính axit sáng cung cấp cho khung. –S.S.

L’Ecole No. 41 2017 Old Vines Chenin Blanc (Columbia Valley) $ 15, 91 điểm . Cây nho cổ thụ Chenin Blanc ngày càng trở nên hiếm hoi trong tiểu bang do những cây nho bị nhổ đi để trồng lại những giống có lợi hơn. Xấu hổ làm sao. Các hương liệu ở đây mang đến hương thơm của lê tươi thái lát, dưa đỏ, chuối, vỏ dưa và đu đủ. Khẩu vị khô xương mang đến hương vị trái cây nhiệt đới phong phú và cảm giác chua mạnh. Nó kéo dài khi kết thúc. Mua tốt nhất. –S.S.

Block Wines 2016 Old Vine Gnarl Block Rothrock Vineyard Chenin Blanc (Thung lũng Yakima) $ 20, 90 điểm . Cây nho già Chenin Blanc đang nhanh chóng biến mất ở Washington khi những người trồng nho chặt bỏ cây nho để lấy những giống có lợi hơn. Thật đáng tiếc vì nó có thể xuất sắc ở đây, như loại rượu này cho thấy. Đến với nồng độ cồn gần như chưa từng có đối với tiểu bang, hương thơm của lê luộc, táo, lees, cam quýt và gia vị tiếp theo là hương vị chua khô, bóng mượt, khô xương với kết thúc bằng chanh. Các axit hoàn toàn không có giá trị. Nó cần một số thức ăn cùng với nó để được đánh giá đúng mức nhưng nó mang lại. Lựa chọn của người biên tập. –S.S.

W.T. Vintners 2017 Upland Vineyard Chenin Blanc (Snipes Mountain) $ 20, 90 điểm . Loại rượu này đã trải qua quá trình thay đổi vườn nho và loại rượu này hiện nay có nguồn gốc từ các đồn điền năm 1979 tại Upland. Các hương thơm bật lên, gợi nhớ đến dưa đỏ nạo sợi, lê chín, táo đỏ và khế tươi thái lát, với độ mặn hấp dẫn. Hương vị trái cây có kết cấu và kiểu dáng đẹp đồng thời dẫn đến kết thúc bằng axit. Lựa chọn của người biên tập. –S.S

Cedergreen Cellars 2016 Old Vine Chenin Blanc (Thung lũng Columbia) $ 19, 90 điểm . Hương thơm lôi cuốn bạn vào ly, với các nốt hương của tổ ong, táo và mặt dưới của quả dứa. Nó uống khô, có cảm giác kết cấu với hương vị dứa. Yum. Lựa chọn của người biên tập. –S.S.