Quả nho, quả cầu ngọt ngào nhỏ bé ấy, là một người kể chuyện tuyệt vời về các quốc gia. Không có nơi nào câu chuyện của nó hấp dẫn hơn Ý, một đất nước mà con người, lịch sử và văn hóa đã được ghép vào cây nho kể từ những lần đầu tiên của nền văn minh.

Đa dạng sinh học nho và di truyền của Ý là không gì sánh được. Kéo dài từ 45 đến 38, bán đảo kéo dài chiếm một vị trí có tiềm năng nông nghiệp hàng đầu. Người xưa xem nó như một vườn ươm khổng lồ nằm thuận tiện trên các tuyến đường thương mại Địa Trung Hải và gọi nó là enotria, hay “vùng đất của rượu”. Bởi vì họ nhân giống bằng hạt, không phải cắt thân, các túi biệt lập đã sớm được tạo ra bởi những giống nho mới.

Ý ngày nay đếm được 350 giống được trồng thương mại và 3.000 giống nho bản địa vẫn đang chờ được đưa vào danh mục. Tác giả người Latinh Pliny the Elder từng nhận xét rằng Ý có nhiều loại nho làm rượu hơn là những hạt cát trên bãi biển.

Điều kỳ diệu thực sự nằm ở chỗ rượu vang Ý có mối liên hệ chặt chẽ với văn hóa của đất nước. Cho dù bạn thưởng thức một món ăn đặc biệt ngon miệng của vùng, ghé thăm một quán cà phê lãng mạn trên đỉnh đồi hay tham gia một buổi hát tự do, rượu vang luôn là một phần của trải nghiệm.

Người say mê rượu Sự phủ sóng của Ý mong muốn nhiều hơn là phê bình rượu vang. Sứ mệnh của chúng tôi là truyền tải sự sáng tạo, phong cách sống đáng ghen tị, những con người đầy nhiệt huyết và vẻ đẹp hình thể của Ý thông qua lời kể về cây nho. Phiên bản đặc biệt này thể hiện nỗ lực đầy tham vọng nhất của chúng tôi trong việc đạt được mục tiêu này: Chính tiểu sử của chúng tôi về quả mọng đã xác định một quốc gia mà chúng tôi ngưỡng mộ.

Vấn đề Ý của Người say mê rượu là ấn phẩm đầu tiên trong một loạt các ấn phẩm sắp tới về các vùng rượu vang quan trọng nhất trên thế giới. Tuy nhiên, việc chúng tôi bắt đầu đến với đất nước đáng chú ý này không phải là ngẫu nhiên.

Chúng tôi cam kết chắc chắn rằng rượu vang Ý đang bước vào thời kỳ Hoàng kim. đà ấn tượng của nó được thúc đẩy bởi vino kết nối cảm xúc tức thời italiano làm cho người tiêu dùng với hàng ngàn dặm. Chắc chắn, các quốc gia khác tự hào về phong cách rượu vang chính thống hoặc mạch lạc hơn. Nhưng rượu vang Ý tỏa ra cá tính, và đây là lợi thế cạnh tranh lớn nhất của nó.

Số báo đặc biệt này dành riêng cho cộng đồng rượu vang Ý tin tưởng chúng tôi đánh giá hàng nghìn loại rượu vang mỗi năm và điều đó đã cho chúng tôi thấy những vườn nho và hầm rượu của họ một cách ân cần. Chúng tôi vô cùng tự hào là ấn phẩm rượu vang duy nhất của Mỹ có văn phòng và phóng viên chuyên trách tại Ý. Đặc biệt cảm ơn 130 nhà sản xuất của Comitato Grandi Cru d’Italia đã cung cấp hầu hết các công thức nấu ăn ngon mà bạn sẽ tìm thấy trong các trang này. Hơn hết, chúng tôi chúc bạn đọc truyện vui vẻ.

Xin chân thành cảm ơn tất cả các bạn,

Adam Strum, Biên tập viên & Nhà xuất bản