Gần đây có thông tin rằng tỷ phú Bill Koch, nổi tiếng với sự giàu có và những cuộc chiến pháp lý kéo dài chống lại những kẻ gian lận rượu vang, sẽ bán một nửa 40.000 chai rượu trong hầm rượu của mình tại cuộc đấu giá ở New York vào ngày 19–21 tháng 5. Các loại rượu đã được phân loại thành 2700 lô, với doanh thu dự kiến ​​lên đến 15 triệu đô la. Các điểm nổi bật bao gồm 125 lô Château Latour, 100 lô Château Lafite, 80 lô Château Mouton Rothschild, 60 lô Petrus, 200 lô Domaine de la Romanée-Conti, 100 lô Domaine Leroy, 45 lô Guigal, 11 cây nho từ Harlan, 7 cây thuốc lá Penfolds Grange và một chiếc thuyền chở rượu vang Piedmontese.

Khi được hỏi tại sao lại dọn đi một nửa căn hầm của mình, ông Koch trả lời: “Tôi không thể tiêu thụ hết mọi thứ trong hầm của mình vì vậy tôi rất vui được cung cấp lựa chọn này để cho phép các nhà sưu tập trên toàn thế giới tận hưởng những khoảnh khắc huy hoàng đến với rượu vang. ”

Một thác rượu và khoai tây chiên

Đó là một lễ kỷ niệm kép đối với Tim Kennedy, người sáng lập Tim’s Cascade Potato Chips và chủ sở hữu của Vườn nho Don Carlo ở Quận Rocks của Milton-Freewater AVA. Kennedy đã mua vườn nho cách đây một thập kỷ và quá trình chuyển đổi từ khoai tây chiên sang nút chai bắt đầu. Ngày nay, phòng nếm thử ấm cúng tại Don Carlo kết hợp đồ ăn nhẹ của Kennedy với rượu vang của ông. Kennedy đề xuất khoai tây chiên jalapeño với Chardonnay của mình và tỏi parmesan với rượu vang đỏ của mình. Các dòng rượu vang cũng rất phiêu lưu, từ tất cả các loại rượu vang chính của Bordeaux cho đến loại Super Tuscan Vino Rosso.

Nói về Chip, Chai rượu vang đi đến Công nghệ cao

Kuvée , một công ty khởi nghiệp trẻ ở Boston, đang quảng cáo sản phẩm đầu tiên của họ, một chai rượu kết nối wi-fi với màn hình cảm ứng. Gói công nghệ cao này được cho là sẽ giữ cho rượu tươi trong tối đa một tháng. Gói này bao gồm một chai kim loại đặc biệt và một hộp rượu vừa vặn bên trong đế của nó. Mở một hộp mực mới và chai hiển thị hình ảnh kỹ thuật số của nhãn và thông tin nền trên màn hình cảm ứng. Cho đến nay Bonny Doon , Schug , B.R. Cohn và Pine Ridge nằm trong số 48 loại rượu đang được cung cấp.

Randall Grahm của Bonny Doon cho biết: “Đó là một cách tiếp cận thực sự độc đáo để đóng gói và tiếp thị rượu vang. “Chúng tôi rất vui khi trở thành một trong những người đầu tiên tận dụng những lợi ích.” Hầu hết các loại rượu có sẵn đều là những loại rượu thân thiện với thế hệ thiên niên kỷ trong khoảng $ 15– $ 30. Nhược điểm? Nó cần được sạc lại sau mỗi sáu giờ và ở mức 199 đô la, nó không hề rẻ.

Và trong các tin tức công nghệ khác: Robot thực sự đang đảm nhận mọi công việc

Trong khi chờ đợi Kuvée của bạn, bạn có thể muốn xây dựng Người nhắn tin . Đó là một robot sẽ rót bia cho bạn khi bạn nhắn tin. Nghĩ về Siri với suds. Được phát triển bởi Zipwhip , Texterator đã ra mắt vài tuần trước tại GeekWire 5th Anniversary Bash. Những người tham dự có thể nhắn tin “Bia” và robot sẽ nhắn tin lại khi đơn hàng của họ đã sẵn sàng để nhận.

Texterator cũng khắc laser bốn chữ số cuối của số điện thoại của bạn vào một chiếc cốc đơn màu đỏ và sẽ theo dõi các lần đổ lại của bạn, để tư vấn cho bạn về việc liệu bạn có quá nhiều hay không. Như thể sự cằn nhằn của vợ / chồng bạn là không đủ.

Nếu bạn quan tâm đến kỹ thuật và muốn xây dựng Texterator của riêng mình, đây là liên kết đến mã nguồn.

Trong khi đó, trong thương mại

Nhà sản xuất rượu ở Thung lũng Napa Joe Wagner tuyên bố hợp tác với James Ontiveros của Alta Maria Vineyards

Vào ngày 23 tháng 3 năm 2016, Joe Wagner, chủ sở hữu / nhà sản xuất rượu của Rượu mía đồng & các điều khoản , đã công bố sự hợp tác với nhà sản xuất rượu / nhà văn hóa trồng nho James Ontiveros của Santa Barbara’s Vườn nho Alta Maria . Wagner và Ontiveros sẽ làm việc cùng nhau trên tất cả các loại rượu vang Alta Maria trong tương lai, bắt đầu với sự ra mắt của Alta Maria’s 2014 Santa Barbara County Chardonnay và Pinot Noir vào mùa xuân này.

Cả Wagner và Ontiveros đều có nguồn gốc từ đất nước rượu vang California từ nhiều thế hệ trước — gia đình Wagner ở Thung lũng Napa và gia đình Ontiveros ở Central Coast California.

“Sau hơn một thập kỷ làm việc với nhau, tôi rất vui khi được hợp tác với James để sản xuất những loại rượu vang rất đặc biệt của Hạt Santa Barbara này,” Wagner nói.

Trái cây cho năm 2014 Alta Maria Chardonnay và Pinot Noir đến từ Thung lũng Santa Maria. Các loại rượu vang sẽ được bán độc quyền tại các cửa hàng Kroger trên toàn quốc với giá 15 đô la vào đầu mùa xuân này.

Thương hiệu On-Premise mới ra mắt 'Drumheller'

Vào thứ Hai, ngày 28 tháng 3 năm 2016, Ste. Michelle Wine Estates đã công bố ra mắt một dòng sản phẩm mới, tại cơ sở dưới Máy đánh trống nhãn hiệu. Thương hiệu được phân phối trên toàn quốc có Columbia Valley Cabernet Sauvignon, Merlot và Chardonnay.

Tim Jones, nhà sản xuất rượu cho Drumheller, cho biết: “Rượu vang Drumheller là một phiên bản hạn chế hơn, nhưng thanh lịch hơn của trái cây biểu đạt của Washington. “Chúng tôi dựa vào độ chua tự nhiên tuyệt đẹp của Washington và việc chọn lọc sớm để tạo ra các loại rượu vang có hương vị rất tinh tế, mùi thơm đặc trưng và kết cấu tươi mới”.

Jones sử dụng những thùng gỗ sồi được nướng nhẹ để ủ rượu, chỉ với một phần nhỏ rượu mới, để không làm mất mùi thơm. Rượu vang được lên men trên vỏ trong khoảng một tuần, để chiết xuất các thành phần cấu trúc và trái cây tối ưu.

Jones giải thích: “Thời gian ở gỗ sồi ngắn hơn cho phép chúng tôi nắm bắt và ghi lại vẻ đẹp tự nhiên của nơi trồng nho. “Là một nhà sản xuất rượu vang và một người uống rượu vang, tôi thực sự thích những loại rượu vang mang hương vị đặc trưng.”

Nước Pháp Ngã từ Vị trí Đầu tiên. Tin tức “Khó nuốt”

Vào Chủ nhật ngày 27 tháng 3 năm 2016, Le Parisien đã xác nhận tin tức thảm khốc rằng Pháp không còn là nhà sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới. Theo Tổ chức Nho và Rượu Quốc tế, Pháp đã bị 'truất ngôi bởi Ý, bị Chile và Argentina trêu chọc, và bị hành hạ bởi Nam Phi và California.'

Chỉ một năm trước, Pháp đã giành lại ngôi đầu, sau khi tụt lại ba năm trước đó. Nhưng mặc dù tổng sản lượng tăng nhẹ trong năm 2015, Ý lại vượt qua đối thủ phía Bắc. Thêm một sự xúc phạm đối với chấn thương, Tây Ban Nha — vẫn ở vị trí thứ ba trên toàn cầu — đã thay thế Pháp trở thành nhà xuất khẩu hàng đầu thế giới vào năm ngoái với doanh số bán hàng ở nước ngoài tăng vọt. Và Chết tiệt! —Chính người Pháp là những người mua nhiều nhất.

Trong khi đó, tin tức khó nuốt hơn

Chúng tôi sẽ không thực hiện công việc của mình nếu chúng tôi không thông báo cho bạn về sự ra mắt được đề xuất của bia Yoni (nó là tiếng Phạn — Google it). Các Lệnh Yoni (cảnh báo, liên kết hơi NSFW) đang tìm kiếm nguồn tài trợ từ cộng đồng cho một loại bia chua được thiết kế để chứa “bản chất của sự nữ tính”. Được ủ bằng vi khuẩn lấy từ một người mẫu Séc, Yoni tuyên bố rằng nó sẽ “chuyển những nét đặc trưng, ​​sự quyến rũ, duyên dáng, quyến rũ và bản năng của cô ấy thành bia và các sản phẩm khác, biến chúng thành một điệu nhảy với một thiên thần đáng yêu.” Đó là tất cả những gì chúng ta sẽ nói về điều đó.

Trong bối cảnh

Dưới đây là một số sự kiện rượu sắp diễn ra có khả năng bán hết trước, vì vậy hãy nhanh chân!

Nếm thử ZAP Big Apple!

ZAP đang cộng tác với Sự kiện rượu vang ở New York để mang hương vị Zinfandel chuyên dụng đến Phòng khiêu vũ Union Square vào Thứ Năm, ngày 16 tháng 6. Hàng chục nhà máy rượu thành viên của ZAP sẽ đổ.

Hương vị Mendocino 2016 Đặc trưng “Trang trại nhỏ, hương vị lớn”

Nó được ấn định vào ngày 25 tháng 6, tại Phòng trưng bày 308 của Fort Mason ở San Francisco. Hơn 30 nhà máy rượu Mendocino sẽ rót rượu vang ngon nhất của họ, cùng với các món ăn từ các nhà sản xuất thực phẩm thủ công. Vé là $ 60, có sẵn tại www.tasteofmendo.com

Điểm hẹn Riesling lần thứ 5 ở Seattle ngày 17-19 tháng 7

Đó là một cách tuyệt vời, nhưng chỉ giới hạn ở 300 người. Đăng ký trước tại đây.