Khi người Bồ Đào Nha mua rượu, họ mua ở Alentejo (ah-len-TAY-zhoo). Họ biết khu vực phía nam của đất nước họ có rượu vang đỏ và trắng kết hợp truyền thống, giá trị và phản ánh văn hóa địa phương phong phú của khu vực. Với lịch sử phát triển rượu vang hơn 2.000 năm, có một phong tục nấu rượu vang không bị gián đoạn trong amphora, đồng thời tích hợp các phương pháp hay nhất từ ​​thế giới bên ngoài.

Thủ phủ vùng của Alentejo, thành phố di sản được UNESCO công nhận là Évora, cách thủ đô Lisbon của quốc gia này 90 phút lái xe dễ dàng. Cư dân Lisbon đến đây để thưởng thức thực phẩm tươi ngon từ nông trại của đất nước, đi lang thang qua những con đường rải sỏi hẹp đẹp như tranh vẽ hoặc đi bộ qua các công viên quốc gia của Alentejo và thư giãn trên những bãi biển không đông đúc. Hãy đến tham gia với họ!

CHIẾN THẮNG CẤP THẾ GIỚI
Các giống nho bản địa được đánh giá cao và thường được pha trộn, cả với các loại nho địa phương và quốc tế khác, để tạo ra các loại rượu vang khác thường. Gặp gỡ Alicante Bouschet có cấu trúc như mực (màu đỏ chủ đạo của Alentejo), Castelão nho đỏ ngon ngọt, Trincadeira mận và Moreto thơm ngon, trong số những loại khác. Một phần năm sản lượng rượu vang Alentejo đáng ngạc nhiên là từ nho trắng. Nước hoa Antão Vaz là ngôi sao trắng toàn thân, trong khi Arinto cung cấp sự tươi mát của chanh.

Evora Roman Temple of Diana

ÉVORA
Thủ phủ Évora của Alentejo tuyệt đẹp có các tòa nhà với sự pha trộn tuyệt vời giữa chủ đề gothic và hải lý rực rỡ. Để tỏ lòng tôn kính đối với lịch sử hàng hải nổi tiếng của Bồ Đào Nha đã mang lại cho đất nước sự giàu có vô biên, các tòa nhà 'Manueline' thế kỷ 16 của Évora được khảm bằng san hô và các quán bar chạm khắc, đồng thời được trang trí bằng dây đá, mỏ neo và các công cụ điều hướng. Các thị trấn lịch sử khác bao gồm Portalegre, Santarém và Castelo de Vide.

THỦ CÔNG VÀ VĂN HOÁ
Alentejo là quê hương của khoảng một phần ba rừng cây bần trên thế giới, có vỏ cây được thu hoạch cẩn thận bằng tay chỉ chín năm một lần. Tìm hiểu về nút chai, cũng như rượu vang được làm trong talhas de barro. Những chiếc bình đất sét này có thể cao tới 7 feet, chứa được tới 520 gallon rượu và nặng một tấn (theo đúng nghĩa đen!). Mặc dù hơi lớn để mang về nhà, những món quà lưu niệm nhỏ hơn bao gồm đồ gốm và gạch lát tuyệt vời, cũng như đĩa CD của phiên bản The Blues, Cante Alentejano (Bài hát Alentejo) của Bồ Đào Nha. Được trình diễn cappella bởi một dàn hợp xướng, các bài hát đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Phô mai Alentejo

MỘT CHUYẾN ĐI-VĂN HÓA CUISINE
Ở Alentejo hội tụ ba ảnh hưởng ẩm thực: Đại Tây Dương, Địa Trung Hải và Mexico! Cá tuyết, bạch tuộc và trai được tìm thấy trong các món ăn kết hợp giữa “lướt sóng và sân cỏ” theo những cách thú vị. “Sân cỏ” bao gồm món thịt lợn (lợn đen) nổi tiếng, lợn rừng được vỗ béo trên những quả sồi từ những cây sồi bần. Và Cozido, một món ăn dân tộc gồm thịt, bắp cải và các loại rau khác, đến đây cùng với thịt cừu được nuôi trên vùng đồng bằng Alentejo. Đối với những người ăn chay, có các món ăn được chế biến từ quả bơ, cũng như 'hàng nhập khẩu của Conquistador' gồm cà chua, hạt tiêu, bắp ngọt, đậu và bí ngô. Tất nhiên, không có gì lãng phí, ngay cả vào giờ tráng miệng. Bánh tartlet lòng đỏ trứng và đường được các nữ tu phát minh ra, từ lòng đỏ trứng còn sót lại sau khi làm khô màng bọc với lòng trắng trứng.

NGOÀI TRỜI: THIÊN NHIÊN VÀ THỂ THAO
Hầu hết các điểm tham quan đều có thể đến được bằng những con đường đẹp ngoạn mục, chẳng hạn như qua Công viên Tự nhiên São Mamede. Người hâm mộ hoạt động ngoài trời cũng có thể đi bộ đường dài, đạp xe hoặc cưỡi ngựa qua các khu vực bằng phẳng, kết hợp với hoạt động ngắm chim ở vùng đồng bằng Castro Verde. Và nhờ không bị ô nhiễm ánh sáng, Alentejo cũng tự hào là Điểm đến Du lịch Ánh sao đầu tiên của Châu Âu - Khu bảo tồn Bầu trời Tối Alqueva.

SỰ THOẢI MÁI VÀ KHẢ NĂNG TIẾP CẬN
Alentejo đầy nắng, an toàn, rẻ tiền đáng ngạc nhiên và dễ tiếp cận, thoải mái, có cùng kích thước với Massachusetts. Mọi thứ đều nằm trong khoảng cách lái xe dễ dàng và giờ cao điểm là không tồn tại. Các loại phòng nghỉ đa dạng, từ những homestay ấm cúng đến những khách sạn và spa nghỉ dưỡng sang trọng. Authentic Alentejo cung cấp các kỳ nghỉ để thỏa mãn những người yêu thích nghệ thuật, lịch sử, hoạt động ngoài trời và tất nhiên, ẩm thực và rượu vang. Có một cái gì đó cho tất cả mọi người.