Tuy nhiên Áo Phần lớn được biết đến với việc sản xuất rượu vang trắng nổi bật, hơn một phần ba vườn nho của đất nước, hoặc gần 39.000 mẫu Anh, được trồng nho đỏ. Hầu hết trong số đó được dành riêng cho các giống bản địa, thích nghi với cả khí hậu và thổ nhưỡng.

Thoạt nhìn, tên của họ có thể trông giống như một loạt các phụ âm lạ lẫm. Nhưng nho chẳng hạn như Blaufränkisch , Zweigelt và St. (hoặc Sankt) Laurent , cũng như các phiên bản ngày càng tinh vi của Pinot Noir , đáng để bạn quan tâm.

Rượu vang đỏ của Áo hoàn toàn phù hợp với xu hướng ngày nay. Chúng phù hợp với mô hình màu đỏ nhẹ hơn, thân thiện với thực phẩm, cung cấp bóng màu săn chắc, với kết cấu khác nhau, từ mịn mượt đến mềm như nhung. Sức mạnh của chúng thường được thể hiện bằng hương thơm hơn là qua chất tannin quyết đoán hoặc cấu trúc quá chắc chắn, trong khi tính axit sáng làm nổi bật mọi sắc thái của trái cây và gia vị.

Những loại rượu vang đỏ này cung cấp những biểu hiện độc đáo về chất lượng, từ những chai rượu vang sẵn sàng cho chuyến dã ngoại vui tươi và có nhiều trái cây cho đến những lựa chọn vườn nho lâu năm, có giá trị. Đã đến lúc khám phá những sản phẩm gốc của Áo này và khám phá những chai để thử ngay bây giờ.

Từ trái sang phải: Muhr-Van der Niepoort 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum), Gernot và Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) và Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) / Ảnh của Tom Arena

Blaufränkisch

Blaufränkisch là màu đỏ cổ điển của Áo: ngon ngọt và cay, trong một gói đậm đà nhưng rõ ràng. Phổ trái cây của nó bao gồm từ mận chua và anh đào đến việt quất phong phú, với một chút tiêu trắng quyến rũ. Nó thực hiện một hành động dây cao cẩn thận giữa màu mực, độ trong suốt cay và độ mảnh mai, tất cả đều được cân bằng bởi một lượng axit sáng dồi dào. Các loại rượu vang tốt nhất cũng có âm bội hoa và khả năng lâu năm dễ dàng.

Blaufränkisch ra nụ sớm và chín muộn. Nó giống như ở nhà trong khí hậu lục địa của Áo, đặc biệt là ở các vùng phía đông của Carnuntum và Burgenland, nơi không khí ấm áp, lục địa Đông Âu gặp những làn gió Alpine mát mẻ hơn. Blaufränkisch thể hiện một cách phù hợp những mặt đối lập này, có nghĩa là cả sự hào phóng và tươi mát đều có trong các loại rượu vang tạo thành. Sự đa dạng này phát triển mạnh trong các vùng đất cát, khô của Spitzerberg ở Carnuntum, trong các kết hợp đá vôi và đá phiến của Leithaberg, trong các vùng đất mùn nặng ở Mittelburgenland và trong đất đá phiến và đá phiến của Eisenberg. Ba cái sau là Kiểm soát chặt chẽ ở Áo (DAC), hoặc tên gọi khu vực, được dành riêng cho loại nho để sản xuất rượu vang đỏ.

Erwin Tinhof, người tạo ra Blaufränkisch ở Dãy núi Leithaberg tại Nhà máy rượu Tinhof , nói rằng nho thích nghi với môi trường xung quanh.

Ông nói: “Lớp da dày của nó giúp bảo vệ nó khỏi bệnh viêm thực vật trong quá trình chín lâu. “Rượu vang tuyệt vời cần có độ axit, và Blaufränkisch có rất nhiều chất này kết hợp với tannin chín, điều này mang lại sự căng thẳng, cân bằng tuyệt vời và sang trọng cho rượu.”

Xa hơn về phía nam ở Eisenberg, Mathias Jalits làm cho Blaufränkisch có giá trị lâu đời, biểu cảm từ những cây nho trồng trên đất đá phiến, mang lại sức mạnh và sự tinh tế cho rượu vang. Ông nói rằng tính axit của nho cho phép rượu vang vừa tinh tế vừa có cấu trúc vững chắc.

Dorli Muhr , người thủ công Blaufränkisch trang nhã trên Spitzerberg, nói rằng người Áo phải mất một thời gian mới nhận ra họ có kho báu gì trong quả nho. Trong quá khứ, nó được đánh giá cao vì khả năng mang lại những loại rượu vang chất lượng có tuổi thọ cao, nhưng trong thế kỷ 20, “nó được xem như một loại rượu nông dân,” Muhr nói. “Nó được coi là quá chua, quá thô. Đến nay, mọi người đã công nhận rằng Blaufränkisch là một loại DNA rượu vang đỏ của Áo, nhưng chỉ khi có sự chính xác trong vườn nho và nhà máy rượu vang. Quá kỹ, khai thác quá mức, quá nhiều gỗ và cái tôi của người làm rượu — không cái nào trong số này phù hợp với Blaufränkisch. ”

Sự đa dạng hoạt động với hoặc không có gỗ sồi, nhưng các nhà sản xuất rượu đã quay trở lại việc sử dụng các thùng nhỏ mới để trưng bày tốt hơn loại nho. Nó thường được mô tả là nằm ở giao điểm phong cách của Pinot Noir, Syrah và Gamay. Vì vậy, nếu bạn thích bất kỳ giống nào trong số này, Blaufränkisch rất đáng để khám phá.

Muhr-Van der Niepoort 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum) $ 65,95 điểm . Ý niệm thơm nồng của quả việt quất phủ quế và mận bay lên từ ly. Sự phong phú của mùi hương đó được phản hồi trên vòm miệng bởi sự tươi mát dồi dào mang đến sự phân định rõ ràng về hương vị trái cây và độ chính xác đối với cơ thể. Ngay bây giờ nó đã căng nhưng hương vị còn sâu. Dường như có một lõi hoa của hoa mẫu đơn và quả mọng vẫn cần hé mở — sự sang trọng và sâu sắc sẽ đến. Uống 2022–2035. Blue Danube Wine Co. Lựa chọn hầm .

Tinhof 2015 Gloriette Blaufränkisch (Burgenland) $ 80, 95 điểm . Hương thơm nhẹ nhàng, quyến rũ kết hợp phảng phất hương vani, hoa mẫu đơn và anh đào chín mọng, đậm đà trên mũi. Vòm miệng đầy đặn nhưng tươi - mảnh mai một khoảnh khắc, sang trọng khoảnh khắc kia. Có một cái gì đó liền mạch trong cách các hương vị kết hợp với nhau, không bị cản trở bởi tannin và độ giòn mượt của chúng. Hoàn thành tốt, rất thanh lịch và khá không thể cưỡng lại. Uống 2020–2035. Lựa chọn Carlo Huber. Lựa chọn hầm .

Gernot và Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) $ 45,94 điểm . Anh đào đen tươi, gần như nguyên sơ vẫy gọi từ chiếc ly, sau đó là một làn gió nhẹ nhàng của cây sơn rừng. Vòm miệng trung bình có sự kết hợp giống nhau của sự tươi mát nguyên sơ và gỗ sồi nhẹ nhàng, cho thấy trái cây tươi được tẩm bởi tannin thì thầm và được mô tả bằng độ chua sống động. Đây là một loại rượu thanh lịch tuyệt vời với một sức sống thực sự bên trong nó. Uống ngay bây giờ – 2030. Craft + Estate – The Winebow Group.

Jalits 2015 Diabas Reserve Blaufränkisch (Eisenberg) $ 71, 94 điểm . Các nốt hương đáng yêu của anh đào đen trên mũi có một cạnh dễ chịu của hạnh nhân đắng. Vòm miệng dày đặc với cùng một loại anh đào thơm và có cả sức mạnh và nồng độ dồi dào để làm cho nó trở thành một loại rượu mạnh, khá cơ bắp. Chất tannin tốt và có độ bám mềm nhưng rõ ràng, với một kết thúc ấm và lâu. Uống 2022–2032. KWSelection.com. Lựa chọn hầm .

Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) $ 50, 94 điểm . Một chút hắc ín, một chút hạnh nhân đắng và trái anh đào đen nghiền nát ghi dấu mũi và lan tỏa tự do khắp vòm miệng với hương vị đậm nhưng ngon. Loại này đặc và chắc, có tannin làm khô nhưng không nặng. Có sự tươi mát và cường độ đối với trái cây chín, sẫm màu sẽ hiển thị màu sắc thực sự của nó sau một thời gian nữa — nhưng tất cả lời hứa thơm đã có ở đây. Uống 2020–2035. Skurnik Wines, Inc. Lựa chọn hầm .

Esterházy 2015 Ried Föllig Blaufränkisch (Leithaberg) $ 50, 93 điểm . Cái mũi vẫn khép hờ và ngượng ngùng, chỉ lộ ra chút anh đào. Vòm miệng cũng căng và cuộn chặt. Chất tannin mịn, căng vẫn còn khô và chắc, trái cây vẫn được bao bọc bởi sự tươi mới. Có một lõi dày đặc của trái cây vẫn cần mở ra. Điều này là mạnh mẽ, nhưng nó vẫn kiên quyết thanh lịch. Hãy cho thời gian này để trở thành của riêng nó. Uống 2022–2030. Wein Bauer Inc.

Từ trái sang phải: Johanneshof Reinisch 2015 Holzspur St. Laurent (Thermenregion) và Stift Klosterneuburg 2015 St. Laurent (Thermenregion) / Ảnh của Tom Arena

St. Laurent

St. Laurent có thể là giống nho đỏ khó trồng nhất của Áo, nhưng nó rất đáng để nỗ lực. Michael Reinisch, trong tổng số Johanneshof Reinisch trong Thermenregion, là một bậc thầy trong việc tạo ra các biểu hiện cân bằng và sắc thái của nho. Ông mô tả St. Laurent có “hương thơm trái cây đậm hơn, gợi nhớ đến anh đào chua và dâu đen, với một vị mặn khác biệt, độ chua tươi và tannin chắc.”
Truyền thuyết kể rằng loại nho này được đặt theo tên của Thánh Lawrence, một phó tế của Rome vào thế kỷ thứ 3, tên của ngày 10 tháng 8 là khi nho thường bắt đầu chín và chuyển sang màu đỏ trong vườn nho.

Reinisch nói rằng St. Laurent cần những điều kiện rất đặc biệt nếu đất quá giàu dinh dưỡng, có quá nhiều sức sống và mọi nỗ lực đều đổ vào chồi non. Kết quả là, những cây nho của ông được trồng trên đất tốt hơn. Nho cũng yêu cầu quản lý tán cẩn thận và thời điểm thu hoạch là rất quan trọng. Reinisch nói: “Phát triển Sankt Laurent là một thách thức mà chúng tôi rất vui khi được thực hiện.

Johannes Trapl , người làm rượu St. Laurent tinh tế ở Carnuntum, nói rằng ông có “mối quan hệ yêu-ghét” với nho.

“Không khí và sự quyến rũ của nó trong vườn nho là một thách thức mà bạn sẽ quên ngay khi nếm rượu,” anh nói. Giống như Reinisch, Trapl nói rằng gió mát và đêm lạnh là rất quan trọng, cũng như những nơi thông gió tốt, vì da của nó mỏng và dễ bị bệnh nấm. Ông sử dụng cây che phủ để cạnh tranh nước và chất dinh dưỡng giúp kiểm soát sức sống và cân bằng sự đậu trái và chín.

Năng suất thường không ổn định và cần phải thu hoạch có chọn lọc. Trapl nói: “Phải mất gấp ba lần thời gian [để thu hoạch]. Nhưng mô tả của ông về rượu thành phẩm gần như là trữ tình: “Lớp hương thơm, thường là độ sâu của hoa và cấu trúc trên vòm miệng, nhưng với tannin quyến rũ, mượt mà.” Những người hâm mộ của Pinot Noir nên xem qua chiếc charmer người Áo hơi tối này.

Johanneshof Reinisch 2015 Holzspur St. Laurent (Thermenregion) $ 80, 94 điểm . Có một cảm giác mặn, gamy cho hương thơm anh đào đỏ trên mũi. Vòm miệng phản ánh điều này với hương vị anh đào giòn, sống động, với một nắm tannic mịn mang lại chất lượng hoang dã nhưng quyến rũ. Một biểu hiện rất riêng nhưng rất đẹp của loại nho này. Uống 2019–2030. Circo Vino.

Steindorfer 2015 Reserve St. Laurent (Burgenland) $ 37, 94 điểm . Hương thơm anh đào đỏ gợi lên tuyệt đẹp làm thơm mũi, kết hợp với tông màu gỗ sồi nhẹ nhàng. Vòm miệng có cấu trúc thanh tao, duyên dáng của tannin tinh tế nhưng chắc chắn tạo nên hương vị anh đào đỏ chín mọng đậm đà. Vẫn còn nguyên vết cắn và độ tươi, làm cho trọng lượng rộng rãi có vẻ quyến rũ hơn. Một chút quế làm cho cảm giác này trở nên xa hoa hơn. Uống 2020–2030. KWSelection.com.

Trapl 2015 Reserve St. Laurent (Carnuntum) $ 26, 94 điểm . Những nốt hương mềm mại của anh đào thông báo cho mũi của St Laurent trong suốt này. Vòm miệng nhẹ nhàng và căng, thiên về hương anh đào thơm và lạc vào sự tươi mát và duyên dáng hơn là quyền lực. Một lớp tannin tinh tế đọng lại trong nền và làm cho sự sang trọng của loại rượu này tỏa sáng. Rượu nông trại khô.

Klosterneuburg Abbey 2015 St. Laurent (vùng nhiệt) $ 25, 93 điểm . Cả hai quả anh đào đỏ chín và chua đều đặc trưng cho mũi và vòm miệng. Độ tươi ngon, giòn dần dần chuyển sang độ chín mọng nước. Vòm miệng tiết lộ mật độ đáng yêu, với âm bội của cam thảo tạo ra sự cộng hưởng tinh tế, ngon miệng. Chất tannin siêu mịn và có một chút giòn gợi cảm. Đó là một màu đỏ hoàn toàn cân bằng và đẹp mắt. Bộ sưu tập rượu Boutique.

The Dot 2016 Áo Cherry Zweigelt (Niederösterreich) (trái), Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum) (giữa) và Zantho 2015 Reserve Zweigelt (Burgenland) (phải) / Ảnh của Tom Arena

Zweigelt

Zweigelt là câu chuyện thành công màu đỏ của Áo. Là cây lai giữa Blaufränkisch và St. Laurent, ban đầu nó được lai tạo tại Viện Liên bang về trồng trọt và Pomology tại Klosterneuburg vào năm 1922 và hiện là giống đỏ được trồng rộng rãi nhất của Áo.

Zweigelt không đòi hỏi cao như một trong hai công ty cha mẹ của nó khi nói đến việc lựa chọn địa điểm. Nó được trồng trên khắp đất nước và có thể mang lại năng suất cao. Nó cũng chín sớm hơn và chạy nhiều phong cách, từ đơn giản và không phô trương đến nghiêm túc, tập trung và sắc thái.

Bất kể phong cách của nó là gì, nó luôn thể hiện sự quyến rũ anh đào của nó.

Heidi Fischer, người đồng sở hữu tại Weingut R&A Pfaffl , công ty cũng sản xuất thương hiệu The Dot và dán nhãn Zweigelt là “Anh đào Áo”.

“Nó rất thơm, tươi và mềm,” cô nói. “Với trái anh đào thơm lừng, nó tạo nên một loại rượu dễ uống, thú vị.”

Khả năng dễ tiếp cận này, thường đi đôi với khả năng chi trả đáng kể, là một phần trong sức hấp dẫn của Zweigelt, mặc dù nó cũng có thể dán nhãn nho là hơi không tham vọng. Ngày nay, nhiều nhà sản xuất, bao gồm cả Pfaffl, cũng tạo ra các Zweigelts nghiêm túc hơn từ các trang web đơn lẻ.

Fischer nói: “Những loại rượu này mạnh hơn và có một hương vị ngọt ngào đáng yêu, nhưng chúng tôi muốn có hương vị anh đào.

Zweigelt là cơ sở cho rượu vang của Neusiedlersee DAC ở Burgenland cũng như vùng Carnuntum màu đỏ được biết đến và thường được dán nhãn là Rubin Carnuntum. Franz Schneider, giám đốc của Rượu nghệ nhân ở Burgenland, Zweigelt từ Neusiedlersee cho biết phản ánh khí hậu đầy nắng và thổ nhưỡng đa dạng của khu vực.

Ông nói: “Đất mùn nặng dẫn đến các nốt anh đào sẫm màu, Morello chín và thậm chí cả đất cát, trong khi các loại đất nhẹ hơn có xu hướng hướng đến các nốt anh đào sáng hơn và hạt tiêu đen.

Schneider tin rằng Zweigelt là “một loại rượu vang cho mỗi ngày, tròn vị và hướng đến trái cây, với cấu trúc tannin mượt mà”. Nhưng anh ấy cũng khuyên nên lão hóa, đặc biệt là đối với hạng mục DAC Reserve. “Điều tuyệt vời nhất về Zweigelt là sự đa dạng về phong cách mà nó có thể mang lại,” anh nói.

Tại Carnuntum, phía đông nam Vienna, Nhà sản xuất rượu Christina Artner Netzl, của Nhà máy rượu Franz & Christine Netzl , đồng ý. Cô nói: “Loại nho này có thể làm được bất cứ điều gì, tùy thuộc vào địa điểm, tuổi cây nho và cách trồng trọt.

Netzl là một trong số những công ty sản xuất rượu vang phức tạp, nhiều lớp, một vườn nho từ nho. Bà nói: “Rất ít người tin tưởng Zweigelt đạt được chất lượng thực sự, và thật không may, nó vẫn có tiếng là một loại rượu dễ gây mê hoặc. 'Nhưng tất cả là do nho trong vườn nho.'

Sản lượng hạn chế và cách tiếp cận nhẹ nhàng trong hầm rượu là chìa khóa để thu hoạch nho tốt nhất. Netzl nói: “Quá nhiều nồng độ, độ chín và gỗ dễ dàng lấn át Zweigelt.

Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum $ 45, 93 điểm . Hương thơm ngượng ngùng của đá ướt và anh đào đen xộc vào mũi. Vòm miệng cho thấy một sự nhẹ nhàng của trái cây ngon ngọt, nhưng cũng là một giếng sâu của sự phong phú của anh đào đen cần mở ra giữa sự e thẹn và nhẹ nhàng của tannin tốt. Kết thúc dài dường như hứa hẹn phát triển hơn nữa. Một loại rượu đáng yêu, được đánh giá tốt và khá thanh lịch. Uống ngay bây giờ – 2028. Liên minh Vintners.

Netzl 2015 Ried Haidacker Zweigelt (Carnuntum) $ 65, 93 điểm S . Một cái mũi bẽn lẽn, kiềm chế gợi ra nước ép anh đào đỏ, mận đỏ và anh đào. Mặt khác, vòm miệng có những quả anh đào khiêu gợi: đen và đỏ, chín mọng và thơm nhưng luôn tươi. Đó là sự tươi mát thanh mảnh và kết cấu hấp dẫn của tannin tốt làm cho nó trở nên thanh lịch và tươi mát hơn. Cô đặc tuyệt vời nhưng bằng cách nào đó lại bị đánh giá thấp mặc dù nó rất ngon. Lựa chọn KW.

Artisan Wines DI Franz Scheider 2015 Reserve Zweigelt (Neusiedlersee) $ 20, 92 điểm . Loại rượu này rất thơm trên mũi với hương dâu tằm đậm và cây tầm ma. Vòm miệng có hương vị trái cây và thảo mộc giống nhau — đậm đặc nhưng không nặng, đầy đặn mà không phong phú. Điều này tạo ra một sự cân bằng đáng yêu nhất và thuyết phục với sự tươi mới. Steep Hill Nhập khẩu.

Gobelsburg Castle 2015 Khu bảo tồn Zweigelt (Hạ Áo) $ 38,92 điểm . Có một chất lượng hấp dẫn, thơm của cây tầm ma giữa hương vị anh đào chín đỏ trên mũi. Vòm miệng có một sự mảnh mai đầy mời gọi, với vị tannin vẫn còn hơi gắt nhưng tốt. Anh đào đỏ gợn sóng khắp vòm miệng, tạo độ chính xác và sống động bởi sự tươi tắn, căng mọng đáng yêu. Như một loại rượu tao nhã nhưng sống động, tràn đầy niềm vui và sự đo lường. Skurnik Wines, Inc.

The Dot 2016 Áo Cherry Zweigelt (Niederösterreich) $ 14, 90 điểm . Mặc dù hạn chế trên mũi, loại rượu này dẫn đầu với hương vị tươi mát đáng yêu. Chất tannin của nó cung cấp độ bám và chỉ làm khô một chút, bù đắp cho hương quả mọng đỏ và anh đào. Nó cân bằng, tươi và hấp dẫn trong trái anh đào săn chắc. Hãy thử nó với một chút lạnh. Esprit du Vin. Mua tốt nhất .

Zantho 2015 Dự trữ Zweigelt (Burgenland) $ 25, 90 điểm . Một ghi chú nhẹ nhàng của sự giảm bớt bay lơ lửng trên hương thơm chín, bùi của quả anh đào đỏ và đen. Vòm miệng hướng về nhà trái anh đào chín mọng và phong phú trên vòm miệng cô đặc, chín nhưng vẫn tươi. Kết thúc có trái cây phong phú nhưng cũng ngắn gọn. Gonzalez Byass Hoa Kỳ.

Từ trái sang phải Anton Bauer 2014 Reserve Limited Edition Pinot Noir (Wagram) và Wieninger 2015 Select Pinot Noir (Vienna) / Ảnh của Tom Arena

Pinot Noir

Pinot Noir, hoặc Blauburgunder, có thể không phải là bản địa của Áo, nhưng nó được cho là đã được trồng ở đó từ thời trung cổ. Với khoảng 1.600 mẫu Anh được trồng, nó chỉ được trồng ở những nơi có thể phát triển. Có một số Pinot Noir ở Burgenland, nhưng Niederösterreich, hoặc thấp hơn của Áo, cung cấp các túi thân thiện với Pinot hấp dẫn ở Wagram, Thermenregion và chính Vienna.

“Thực tế là hai vùng khí hậu va chạm, ảnh hưởng Pannonian ấm áp từ phía đông và ảnh hưởng lục địa mát mẻ từ phía tây bắc, là yếu tố quyết định đối với phong cách của chúng tôi, cũng như những đêm mát mẻ”. Heinrich Hartl III , bất động sản cùng tên của ông ở Thermenregion, ngay phía nam Vienna. “Vào cuối mùa hè, ban đêm mát mẻ, cho phép tổng hợp hương thơm và do đó, độ chín đồng thời với sự tươi mát. Bằng cách này, chúng tôi có được những loại rượu vang thanh lịch có cấu trúc tốt, nhưng không có màu xanh lá cây ”.

Hartl là một trong những nhà sản xuất rượu trẻ đã tinh chỉnh cách tiếp cận của họ đối với sự đa dạng hay thay đổi này. Những cây nho của ông được trồng trên đất đá vôi, và ông sử dụng lên men một phần quả mọng và cả chùm để tạo ra loại rượu vang tinh tế, nơi độ mặn cũng quan trọng như trái cây. Ông nói rằng gió đông và gió bắc liên tục giúp ngăn ngừa bệnh botrytis.

Phía tây bắc của Vienna, trong vùng đất hoàng thổ sâu hơn của Wagram, Anton Bauer trong Feuersbrunn cũng nói rằng các yếu tố khác nhau đóng vai trò tạo nên một vườn nho Pinot Noir tốt. Trong khi các địa điểm của anh ấy quay mặt về hướng Nam và ấm áp, các vườn nho Pinot của anh ấy nằm trên các sườn dốc thông thoáng. Đất hoàng thổ mà cây nho của ông được trồng có khả năng giữ nước, nhưng chúng cũng thoát nước tốt.

Cả Bauer và Hartl đều có ấn tượng về những gì đặc biệt của người Áo về Pinot Noirs của họ. Bauer nói: “Trái cây, độ sâu và độ ngậy của kem, trong khi Hartl khẳng định đó là trái cây chín kết hợp với độ tươi.

Tuy nhiên, trong những lần nếm thử mù mịt về các dòng sản phẩm Pinot Noir quốc tế, đó là sự sang trọng nổi bật nhất trong các ví dụ của Áo.

Anton Bauer 2014 Dự trữ Phiên bản giới hạn Pinot Noir (Wagram) $ 55, 95 điểm . Quả dâu tây nhẹ nhàng nhất xuất hiện lộ liễu trên mũi. Vòm miệng cho thấy trái dâu rừng vô cùng tinh khiết và trung thực, mảnh mai nhưng hoàn toàn tập trung - có độ sâu của rượu và một cái gì đó thanh tao và hoàn toàn quyến rũ. Đây không phải là về quyền lực mà là về sự quyến rũ. Bản chất thực sự của Pinot Noir đã bị bắt ở đây, không cần vũ lực, không cần đánh lừa. Điều này là trung thực và tất cả các giải giáp cho điều đó. KWSelection.com.

Wieninger 2015 Chọn Pinot Noir (Vienna) $ 33, 94 điểm . Một cái mũi bẽn lẽn gợi ý về lá mùa thu nghiền nát, trái cây đỏ tươi và vani mềm. Vòm miệng có cùng sự giao thoa giữa vị chua và trái cây mọng đỏ, được hỗ trợ bởi một chút vani nhẹ nhàng của vani. Mảnh mai và nhiều lớp, phần thân cho thấy sự chắc chắn của tannin rất tốt. Sự tươi mới thể hiện rõ trên lớp hoàn thiện. Tuy hiện tại rất đáng yêu, nhưng loại rượu thanh lịch, đĩnh đạc này sẽ nở rộ trong những năm tới: trái cây thuần khiết và phong phú, cấu trúc vững chắc và lâu dài. Uống 2020–2030. Craft + Estate – The Winebow Group.

Bründlmayer 2015 Dự trữ Pinot Noir (Hạ Áo) $ 73, 93 điểm . Hương thơm của quả mọng đỏ chín mọng và nhiều vị chua hơn nữa của anh đào Morello bay lên mũi, kết hợp với một chút hương thơm thoang thoảng. Vòm miệng của quả anh đào nguyên chất trong mờ tuyệt đẹp, với cấu trúc duyên dáng của tannin rất tốt. Cả độ chín và chiết xuất đều được đánh giá đẹp ở đây. Đã đáng yêu nhưng chắc chắn sẽ phát triển. Uống ngay bây giờ – 2028. Terry Theise Estate Lựa chọn.

Heinrich Hartl 2014 Graf Weingartl Pinot Noir (Thermenregion) $ 47, 93 điểm . Hương thơm quyến rũ của những quả cơm cháy nhỏ, sẫm màu hút mũi. Chúng cũng xuất hiện trên vòm miệng, được bao bọc bởi hương vani và đánh bóng của gỗ sồi mới. Cấu trúc chắc chắn nhưng thân có nhiều rãnh và được đánh dấu bằng sự tươi tắn sống động. Được sản xuất theo phong cách quốc tế, điều này sẽ tích hợp trong những tháng tới để giới thiệu một chiếc Pinot Noir sang trọng và thanh lịch. KWSelection.com.