Hai vùng rượu vang gồ ghề, hẻo lánh và không đông đúc nhất ở California trải dài từ vùng biển Thái Bình Dương ở Mendocino đến cao nguyên giống như sa mạc, nơi có Núi Konocti cao 4.300 foot nhìn ra ốc đảo nước ngọt của Hồ Clear. Trong nhiều thập kỷ, các quận Mendocino và Lake đã thu hút khách du lịch với tầm nhìn ngoạn mục ra mặt nước, hải sản tươi sống, rừng gỗ đỏ và sồi và tất nhiên là cả rượu vang.

Mặc dù hai quận có đường biên giới dài và khả năng sản xuất rượu vang vượt trội, nhưng mỗi quận đều xứng đáng cho một chuyến thăm riêng để khám phá, đi bộ đường dài, câu cá, thư giãn và thưởng thức các loại rượu khác nhau.

Trung tâm của Hạt Mendocino, Thung lũng Ukiah trong đất liền được tôn vinh vào những năm 1970 vì nền văn hóa gần đất liền của nó. Ngày nay, nó nổi tiếng với cây nho Zinfandel, Petite Sirah và Chardonnay, cũng như các nhà máy rượu vang nổi tiếng như Fetzer và Thời tiết ở Parducci .

Một viên ngọc xanh, Thung lũng Anderson nằm trên đường đến bờ biển. Trong Vùng khí hậu mát mẻ hơn này, một bộ sưu tập các nhà máy rượu cửa hàng ngày càng phát triển tạo ra rượu vang Pinot Noir thanh lịch và rượu vang sủi phức tạp. Mendocino, gợi nhớ đến một thị trấn cổ kính ở New England, vẫn là linh hồn của khu vực. Đây là một trong những thị trấn ven biển thoải mái, bình dị và nghệ thuật nhất ở California.

Lake County mang đến những ngày hè nóng nực và những đêm mát mẻ, bơi lội và câu cá vược ở Clear Lake, và các loại rượu vang ngày càng được chú ý, đặc biệt là Sauvignon Blanc giòn và Cabernet Sauvignon lớn nhưng cân bằng.

Mặc dù nhu cầu đất trồng nho ngày nay cao do rượu vang của khu vực gần đây đã được công nhận, nhưng du khách sẽ không cảm thấy bị áp lực hay vội vã. Cả hai quận Lake và Mendocino vẫn có những con đường rộng mở, các phòng nếm thử và nhà hàng.

Xem Tất cả Hướng dẫn về California năm 2017 của chúng tôi>

Các loại nho hàng đầu của Mendocino / Các hạt hồ

Pinot Noir

Tương đối nhẹ về cơ thể, màu sắc và kết cấu, Bờ biển Mendocino và Thung lũng Anderson Pinot Noirs có thể là trái cây và cay, hoặc hạn chế hơn, phức tạp và mặn.

Chardonnay

Sức mạnh át chủ bài của sự cân bằng và quyến rũ trong Mendocino Chardonnay , thường có hương vị táo, dưa và vani cùng với độ chua sáng. Coastal Chardonnay thường được sử dụng trong rượu vang sủi bọt.

Zinfandel

Các hương vị có thể bao gồm quả anh đào chín và quả mâm xôi, sắc thái sồi khói và một chút ngọt ngào. Những người khác có màu lông cổ điển hơn, với điểm nhấn là thuốc lá và hạt tiêu đen, đặc biệt là khi kết hợp với Petite Sirah .

Cabernet Sauvignon

Đặc biệt khi được trồng trên các dãy núi, Hạt Hồ Cabernet cung cấp cấu trúc tannic tuyệt vời, hương vị quả bưởi đỏ đậm đặc và độ axit cân bằng. Một số cải thiện với 10 năm lão hóa.