Không gì có thể bằng việc lôi một chai rượu vang đã ướp lạnh ra khỏi bồn tắm băng giá vào một ngày hè ấm áp. Nhưng bạn có biết rằng nhiều loại rượu vang đỏ có thể được thưởng thức tốt nhất với một chút lạnh vào chúng? Bạn không cần phải từ bỏ việc uống rượu vang đỏ với bánh mì kẹp thịt mới nướng chỉ vì nó còn nóng.

Bạn nên làm lạnh màu đỏ trong bao lâu? Cố gắng để trong tủ lạnh một giờ trước khi dùng, hoặc ngâm trong bồn nước đá 15 phút. Và nếu bạn quên nó trong tủ lạnh hoặc xô đá, đừng lo lắng. Rượu sẽ tăng nhiệt độ theo thời gian khi bạn đặt nó trên bàn ăn ngoài trời của mình. Cũng có thể thú vị khi so sánh hương vị của rượu vang thay đổi như thế nào khi nó chuyển từ lạnh sang nguội.

A Dozen Low Alcohol Wines Big on Flavour

Frappato

Giống nho Ý này, có nguồn gốc từ Sicily, phát triển mạnh mẽ ở vùng rượu vang Vittoria ở tỉnh Ragusa. Nó cũng được pha trộn với Nero d’Avola để tạo ra màu đỏ đẹp hơn, Cerasuolo di Vittoria.

Rượu được đề xuất

Paolo Calì 2015 Mandragola Frappato (Vittoria) 90 điểm, $ 20.

nhỏ

Nho đỏ Beaujolais. Rượu vang từ các trang web hàng đầu, hoặc rượu nghiền, có thể tồn tại lâu một cách đáng ngạc nhiên, nhưng nhiều người cũng có thể thưởng thức được khi còn trẻ.

Rượu được đề xuất

Domaine les Capréoles 2015 Chamodère (Régnié) 88 điểm, $ 17.

Zweigelt

Giống như nho làm rượu vang trắng đặc trưng của Áo, Grüner Veltliner, Zweigelt có thể đậm đà và phức tạp, hoặc có vị nhẹ và sảng khoái. Giá hời đặc biệt có thể được tìm thấy trong phong cách thứ hai.

Rượu được đề xuất

Esterházy 2015 Zweigelt (Burgenland) 89 điểm, $ 13. Mua tốt nhất .

Franc Cabernet

Giống nho nổi tiếng này là một trong những loại nho chính trong hỗn hợp rượu vang Bordeaux. Là một loại rượu vang đa dạng trong khí hậu mát mẻ hơn của Thung lũng Loire của Pháp, Cabernet Franc thể hiện các đặc tính thảo mộc tươi mát thú vị.

Rượu được đề xuất

Domaine les Pins 2015 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 88 điểm, $ 20.