Như các điều khoản như tự nhiên , sinh học và trái cam vang danh thế giới rượu vang, đã đến lúc trau dồi sự hiểu biết sâu sắc hơn về các loại rượu vang nằm trong các danh mục hấp dẫn này. Hãy giải tỏa cơn khát kiến ​​thức của bạn với những cuốn sách nói lên tất cả mọi thứ về rượu thủ công.

Cuộc cách mạng rượu vang: Rượu vang hữu cơ, sinh học và tự nhiên tốt nhất thế giới

Bởi Jane Anson (Jacqui Small, 2017)

Tham chiếu catchall, Cuốn sách này nêu bật một số loại rượu thủ công ngon nhất thế giới và những người làm ra chúng. Nó cũng bao gồm các gợi ý ghép nối thực phẩm và bảng chú giải thuật ngữ chính.

Hướng dẫn về rượu bẩn

Bởi Alice Feiring, với Pascaline Lepeltier, MS (Countryman Press, 2017)

Thay vì sử dụng tổ chức đa dạng / khu vực truyền thống, hướng dẫn phân loại rượu theo đất. Trong quá trình này, nó tạo ra một trường hợp mạnh mẽ cho nông nghiệp nhạy cảm và sản xuất rượu.

Cuộc cách mạng hổ phách: Cách cả thế giới học cách yêu thích rượu vang cam

Tác giả Simon J. Woolf (Interlink Publishing Group, Inc., 2018)

Đi sâu vào các nhân vật và khu vực đầy màu sắc đã định hình rượu cam , hoặc những mẩu tin nhặt anh đào để có bức tranh rõ ràng hơn về danh mục phổ biến, nhưng thường bị hiểu nhầm này.

Hoàn hảo: Hiểu được lỗi trong rượu

Bởi Jamie Goode (Nhà xuất bản Đại học California, 2018)

Với điều kiện như nồng độ axit dễ bay hơi và Brettanomyces được sử dụng — và đôi khi bị lạm dụng — liên quan đến rượu vang tự nhiên, điều này cung cấp hiểu biết về các lỗi phổ biến có thể có trong ly của bạn.

Ảnh của Meg Baggott

Không có giá sách của những người yêu rượu thủ công sẽ hoàn thiện nếu không có những tác phẩm kinh điển yêu thích sự tự nhiên này.

Một vườn nho không có khả năng xảy ra: Giáo dục của một nông dân và nhiệm vụ của cô ấy cho Terroir

Bởi Deirdre Heekin (Chelsea Green, 2014)

Những ngón tay cái màu xanh lá cây sẽ thích thú với bức ảnh đẹp này sách bởi vigneron Heekin. Cô ấy không chỉ chia sẻ hành trình chuyển đổi ngôi nhà ở Vermont trên núi cao của mình thành động lực học Trang trại La Garagista + Nhà máy rượu , mà còn cung cấp nhiều lời khuyên thực tế về nông nghiệp và làm vườn.

Rượu vang đích thực: Hướng tới sản xuất rượu tự nhiên và bền vững

Bởi Jamie Goode và Sam Harrop, MW (Nhà xuất bản Đại học California, 2013)

Từ một nhà khoa học rượu được kính trọng (Goode) và một nhà sản xuất rượu / bậc thầy về rượu (Harrop), điều này hoàn toàn hướng dẫn cung cấp một cái nhìn tổng quan về lịch sử và nhân học dựa trên thực tế, dựa trên khoa học về mọi thứ tự nhiên, hữu cơ và sinh học.

Trận chiến vì rượu và tình yêu: hoặc Cách tôi đã cứu thế giới khỏi sự phân chia

Bởi Alice Feiring (Houghton Mifflin Harcourt, 2008)

Một trong những nhà chức trách hàng đầu của rượu vang tự nhiên và là nhà vô địch lâu đời, Lễ kỷ niệm được ghi nhận là người đã khơi dậy cuộc trò chuyện về rượu vang tự nhiên ở Mỹ bằng tiếng kêu chiến tranh đầy nhiệt huyết và cực kỳ dễ đọc này cho một thế giới rượu vang đích thực hơn. Mười năm sau, nó vẫn phải đọc.

Các nhà sản xuất tương lai: Rượu vang Úc dành cho lứa tuổi 21^stThế kỷ

Bởi Max Allen (Hardie Grant, 2011)

Thời kỳ phục hưng của rượu vang Úc phần lớn nhờ vào một loạt các nhà sản xuất mới, tập trung vào môi trường, nhiều người trong số họ được giới thiệu ở đây, mặc dù nhiều người chơi hiện tại đang thiếu vắng so với công ty tám tuổi này sách . Tuy nhiên, đó là một tổng quan hấp dẫn về 'mới' Châu Úc , được viết bởi một trong những hoạt náo viên lâu năm của nó.

Hướng dẫn cho người mới bắt đầu về rượu vang tự nhiên

Rượu trần: Để nho làm những gì tự nhiên đến

Bởi Alice Feiring (Da Capo, 2011)

Trong guru rượu tự nhiên Lễ kỷ niệm solo thứ hai sách , cô ấy bắt đầu cuộc phiêu lưu sản xuất rượu của riêng mình và trình bày sâu hơn về hoạt động bên trong của rượu vang tự nhiên. Tác phẩm của Feiring mang tính giải trí, hài hước, đam mê và giáo dục.

Rượu tự nhiên

Bởi Isabelle Legeron, MW (Ryland Peters & Small, 2014)

Người sáng lập ra RƯỢU VANG hội chợ xem xét danh mục phức tạp này một cách rõ ràng, dễ hiểu và không vô nghĩa. Được xuất bản vào năm 2014, một số nhà sản xuất rượu chủ chốt hiện nay vắng mặt trong hồ sơ nhà sản xuất, nhưng đó là một phần giới thiệu tuyệt vời về rượu tự nhiên .

Rượu vang thực: Khám phá lại cách làm rượu tự nhiên

Bởi Patrick Matthews (Mitchell Beazley, 2000)

Trước khi “tự nhiên” trở thành cách nói rượu vang thông thường, Matthews không chỉ sử dụng nó mà còn nghiên cứu sâu hơn về những loại rượu này, về mặt triết học, chính trị và kỹ thuật. Đó là một cái nhìn hấp dẫn vào cuối những năm 90 nấu rượu trong California và những ngày đầu của cuộc cách mạng rượu vang tự nhiên, ngay cả khi một số cuốn sách đã lỗi thời.

Voodoo Vintners: Những người trồng rượu sinh học đáng kinh ngạc của Oregon

Bởi Katherine Cole (Nhà xuất bản Đại học Bang Oregon, 2011)

Điều này có thể ngắn và dễ dàng đọc , nhưng nó chứa đầy thông tin. Được kể qua lăng kính của các nhà máy rượu vang sinh học tiên phong của Oregon và bằng một cái gật đầu mạnh mẽ về Đỏ tía , Hướng dẫn của Cole là phần giới thiệu hấp dẫn về phương pháp trồng nho hiện đang được ưa chuộng trên toàn thế giới này.