Gỗ,

Hướng dẫn uống theo cách của bạn thông qua Madeira

Rượu vang cùng tên của nó, ẩm thực và quang cảnh núi non và biển ngoạn mục khiến hòn đảo nhỏ của Bồ Đào Nha này là một nơi nhất định phải đến. Chúng tôi sẽ đưa bạn vào một chuyến tham quan thú vị về viên ngọc châu Âu bí mật này.

Nếm ở đâu

Trong khi Madeira thiếu cả nhà sản xuất và phòng nếm chính thức, hầu hết các quán cà phê và nhà hàng đều có rượu vang nổi tiếng của hòn đảo của họ. Tuy nhiên, có ba nhà máy rượu đáng ghé thăm: Blandy’s Wine Lodge , D’Oliveira và Henriques & Henriques , tất cả đều ở trong hoặc gần thủ phủ của hòn đảo, Funchal.

Quinta do Furao / Ảnh lịch sự Visit Madeira

Ăn tối ở đâu

Tại Quinta do Furão , món bít tết nướng xiên trên gỗ nguyệt quế sẽ thay đổi cuộc sống khi nhìn ra Đại Tây Dương của khách sạn. Nếm thử cá limpet địa phương và cá bao đen mới đánh bắt tại Nhà hàng Vila do Peixe ở làng chài Câmara de Lobos. Đắm mình trong ánh nắng mặt trời và thưởng thức món cá ngừ nướng thơm ngon tại Atlantic Restaurante. Nằm trong một kho muối lịch sử ở Funchal, Nhà hàng Armazém do Sal phục vụ nấu ăn Madeiran với sự biến tấu của Châu Á.

Ảnh lịch sự Ghé thăm Madeira

Đừng bỏ lỡ:

Ổ đĩa

Hòn đảo miền núi được bao phủ bởi khung cảnh ngoạn mục ở gần như mọi ngã rẽ. Thuê một chiếc xe hơi và hành trình.

Các quầy bán trái cây

Các ki-ốt ven đường rải rác cảnh quan. Thấy một người bận rộn một chút, hãy tấp vào lề và trực tiếp hái chanh dây chín nắng.

Thị trường

Chợ trung tâm của Funchal, Mercado dos Lavradores, là một nơi nhất định phải ghé thăm của nhiều màu sắc và hương vị, nơi người dân địa phương sẽ hướng bạn đến các món ăn và truyền thống địa phương.

The Vertigo

Tại Miradouro Cabo Girão, trên đỉnh một trong những vách đá biển cao nhất Châu Âu, nhìn xuống qua đài quan sát bằng kính.

Cà phê

Cà phê đen đậm đặc có màu đất được gọi là chino, với sữa, nó trở thành chinesa. Uống nó cùng với pastéis de nata, một bánh tart sữa trứng nhỏ.

Bánh

Được gọi là bolo de mel, nó được làm từ mật mía, bơ, trái cây khô, gia vị và bột mì. Đậm đà, đậm đà và có mùi thơm, tốt nhất là dùng một ly Bual.

Hooch

Tương tự như aguardiente, loại cứng, có đường poncha được phục vụ trong một ly Cognac thu nhỏ.

Atlantic Restaurante / Photo lịch sự Ghé thăm Madeira

6 loại nho Madeira

Thuộc chủng tộc

Được trồng trong những vườn nho cao nhất, những trái nho này tạo ra một loại rượu vang có độ chua cực mạnh và hương vị cam quýt đậm đà, được làm theo phong cách gần như khô. Một món apéritif tuyệt vời với hạnh nhân và ô liu.

Verdelho

Một loại màu trắng chín muộn, thường bị khô, có mùi khói. Hãy thử với giăm bông serrano, gan ngỗng hoặc trò chơi.

Nói chuyện (hoặc Boal)

Rượu vang lưỡng tính dành một thời gian để ngấm vào vỏ của chúng và được tăng cường trong quá trình lên men để tạo ra một phong cách ngọt ngào bùng nổ với hương vị quả vả khô và gia vị. Hoàn hảo cùng với pho mát cứng và sô cô la sữa.

Malmsey

Được trồng ở độ cao thấp, đó là phong cách ngọt ngào và phong phú nhất, với các loại hạt rang và chà là khô. Tốt nhất với sô cô la đen, bánh trái cây hoặc pho mát xanh.