Rượu vang trong ly

Nếu có một mẹo để biết bạn sẽ thích loại rượu nào, thì tất cả đều phụ thuộc vào tính cách. Của bạn là gì?

Như một điểm đam mê, rượu vang có thể bao trùm tất cả và bổ ích vô hạn. Nhưng hãy đi sâu vào bên dưới bề mặt của hầu hết những người yêu thích rượu vang và vô số sở thích khác nổi lên, như người hâm mộ Bordeaux với thiên hướng về nghệ thuật Baroque và những chiếc xe thể thao cổ điển, hay Oregon Pinotphile, người dành cuối tuần để cắm trại hoặc sưu tập những chiếc nút chai cổ.

Sở thích sành điệu và thích phiêu lưu vượt qua mọi khía cạnh của cuộc sống và thế giới của người yêu rượu rất rộng lớn và phong phú, bao gồm nghệ thuật, du lịch, âm nhạc, ẩm thực và hơn thế nữa.

Trải nghiệm rượu vang và kiểu tính cách có thể liên kết dễ dàng như thế nào? Tính cá nhân sang một bên, chúng tôi lập hồ sơ năm người đam mê và ghép họ với một vùng và một loại rượu mà chúng tôi nghĩ sẽ phù hợp với thị hiếu và sở thích của họ.

Nhà thám hiểm ngoài trời

Leo núi, đi bộ đường dài, lặn trên bầu trời — càng hoang dã, càng tốt cho người thích đẩy phong bì này.

Được biết đến với vẻ đẹp lộng gió, thường hoang vắng bao trùm mọi thứ, từ đỉnh núi Andean nhô ra đến những cánh đồng băng cằn cỗi và bờ biển Đại Tây Dương gồ ghề, Patagonia, Argentina, là một sân chơi thực sự cho các môn thể thao vận động bằng adrenaline.

Các vùng rượu vang phía bắc mới nổi của nó là Río Negro và Neuquén sản xuất Chardonnay tươi, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer và Riesling, cũng như Pinot Noir, Malbec, Merlot và Cabernet Sauvignon.

Hãy suy nghĩ sắc sảo và quyết đoán khi nói đến rượu vang, như Bodega NQN 2007 Malma Universo. Một sự pha trộn màu đỏ được làm từ Malbec và Cabernet Sauvignon, nó có vị cay, đặc biệt và bắt nhịp theo nhịp trống của riêng mình.

90 Bodega NQN 2007 Malma Universo (Patagonia). Sự pha trộn Malbec-Cabernet này đánh dấu vị trí thơm, mang đến trái cây đen đặc như đá và hương thơm gỗ sồi thơm ngon. Nó mang lại cảm giác phong phú, với tannin dai và hương vị quả mọng và sô cô la. Mượt mà và dễ tính, có lẽ là một cái chạm mềm mại trên lớp hoàn thiện. Uống ngay bây giờ – 2014. Qua Nhập khẩu. -CÔ.
abv: 14,5% Giá bán: $ 22

The Foodie

Dù đang săn tìm loại cải xoăn hoàn hảo tại chợ nông sản địa phương hoặc bị ám ảnh bởi một loại sô cô la mới, một loại xuất xứ từ Guatemala, tín đồ thực phẩm này đều là những món ăn có nguồn gốc địa phương, cao cấp và được làm thủ công.

Và đối với những tín đồ đó, một loạt các loại thực phẩm và rượu vang phi thường đang chờ đợi ở Tuscany, Ý. Cho dù ở Florence, với những hộp bánh mì prosciutto hạt thì là đầy màu sắc và phô mai pecorino Lucca, nổi tiếng với món súp Farro đậm đặc hay Greve, với những khu chợ cung cấp những miếng thịt lợn mặn, ngon tuyệt, bạn sẽ được thưởng thức mọi khẩu vị.

Sự đa dạng đồng đều trong rượu vang là một đặc điểm của người Tuscan. Là quê hương của siêu Tuscans, khu vực sản xuất các loại rượu Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Syrah, cũng như Vermentino, Trebbiano và Vernaccia thân thiện với thực phẩm.

Hãy để ẩm thực làm trung tâm, nhưng hãy chọn một loại rượu sẽ bổ sung cho nhiều loại thực phẩm, như Rocca delle Macìe’s Ser Gioveto.

92 Rocca delle Macìe 2009 Ser Gioveto (Tuscany). Một sự pha trộn siêu Tuscan tươi vui của Sangiovese, Merlot và Cabernet Sauvignon, điều này cho thấy một khía cạnh thanh lịch và tinh tế. Nó hiện đại, đầy đặn và được chiết xuất, nhưng cũng mang lại hương thơm hảo hạng của anh đào, vani, gia vị và thuốc lào. Palm Bay International. —M.L.
abv: 14% Giá bán: $ 50

The Beach Bum

Mọi thứ về người đề xướng lướt sóng và cát này đều bình dị và bình dị, từ mái tóc tẩy nắng cho đến những đôi dép tông thời tiết.

Một điểm nhấn từ một số bãi biển cát trắng và lướt sóng có sóng lớn tốt nhất trên thế giới, Sông Margaret, Úc, kết hợp giữa văn hóa sản xuất rượu nghiêm túc với khung cảnh ẩm thực thoải mái nhưng tận tâm.

Khu vực này sản xuất nhiều loại rượu vang đỏ, bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot và Shiraz, nhưng một ly rượu vang trắng ướp lạnh phù hợp nhất với không gian ngoài trời đầy nắng. Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc và Verdelho đều có thể, nhưng thẻ trắng của Margaret River là Chardonnay.

Sang trọng, bùi bùi và đậm chất nhiệt đới, Leeuwin Estate Art Series Chardonnay cũng tuyệt vời trên bãi biển với xiên tôm nướng trên tay như trước một màn lướt ván của Bruce Brown ở nhà.

93 Leeuwin Estate 2008 Art Series Chardonnay (Margaret River). Là một sản phẩm được yêu thích lâu năm, Leeuwin’s 2008 là một thành công khác, kết hợp giữa trọng lượng và kết cấu lớn với sự sang trọng dễ dàng. Hương vị của quả phỉ nướng và trái cây nhiệt đới nướng hòa quyện thành một thứ hương vị sang trọng được kết hợp với nhau bởi độ chua sáng, trong khi một làn khói dai dẳng bám trên thành phẩm. Hầm Cầu Cũ. —J.C.
abv: 13,5% Giá bán: $ 89

Người ủng hộ kiến trúc

Cuốn sách về phòng tắm tinh vi của khu đô thị này là Từ Bauhaus đến Ngôi nhà của chúng ta, cho rằng sự lộn xộn nên là một tội ác và quá tân cổ điển.

Công trình kiến trúc kỳ thú đang chờ đợi du khách tận mắt chiêm ngưỡng từng chi tiết ở Barcelona, Tây Ban Nha. Kiến trúc sư người Catalan Antoni Gaudi nổi tiếng với những khái niệm kỳ ảo và hình dạng nhấp nhô của các tòa nhà của ông, đại diện cho sự cân bằng đối xứng và trí tưởng tượng. Bảy công trình kiến trúc táo bạo ở hoặc gần Barcelona thu hút những người hâm mộ thiết kế đến khu vực.

Các loại rượu vang đỏ có cấu trúc của Priorat gần đó cũng đặc biệt không kém. Được sản xuất từ những vườn nho dốc, bậc thang có hình dáng và vẻ đẹp giống với tác phẩm của chính Gaudi, những màu đỏ đậm đà này thường được làm từ Garnacha và Cariñena, đôi khi được pha trộn với Cabernet Sauvignon, Merlot hoặc Syrah.

Clos Gebrat mang lại sự cân bằng và cấu trúc tinh tế sẽ gây ấn tượng với bất kỳ nhà thiết kế nào.

92 Clos Gebrat 2010 Priorat. Tươi mát, hương hoa và không quá gắt ở mũi, loại này có hương quả mọng đỏ và hương cassis, không có sự can thiệp của gỗ sồi hoặc quá nhiều chiết xuất. Nó mang lại cảm giác tinh khiết và thanh lịch, với hương vị quả mọng và anh đào hoang dã kết thúc bằng hương vị chín mọng, hơi ngọt. Tốt để uống trong thời gian gần. Bộ sưu tập Nghệ nhân. Lựa chọn của người biên tập . -CÔ.
abv: 14% Giá bán: $ 24

Bohemian

Nhân vật được biết đến này khao khát những khám phá mang tính xác thực. Trí tuệ và lạc quan, họ đổ xô vào những món ăn sáng tạo, rượu vang và những trải nghiệm kỳ dị hơn là đắt tiền.

Hãy nghĩ đến Paso Robles, California, nơi phong trào sản xuất rượu vang garagiste sản xuất nhỏ đang nổi lên và những chuyến du lịch lạc lối thống trị.

Các quán cà phê đầy nghệ thuật, quán ăn locavore và nét văn hóa cao bồi cổ điển thu hút những du khách yêu thích phong cách chiết trung. Các nhà sản xuất rượu thử nghiệm và sự chú ý không hề nao núng đến các phương pháp tiếp cận ẩm thực tiến bộ càng làm tăng thêm sự hấp dẫn.

Các giống Rhône như Syrah, Roussanne và Viognier phát triển mạnh ở đây, cũng như Cabernet Sauvignon và Merlot, tất cả đều sở hữu các nhân vật sang trọng, gợi cảm.

Đối với rượu vang, hãy chọn loại nguyên bản như Ancient Peaks’s Renegade, một sự pha trộn phi truyền thống của Syrah, Malbec và Petite Sirah.

91 Ancient Peaks 2010 Vườn nho Renegade Margarita (Paso Robles). Đây là một trong những loại rượu có thể hơi mềm và nặng, nhưng khi kết hợp với thực phẩm phù hợp, nó sẽ bùng nổ. Được làm từ Syrah, Malbec và Petite Sirah, nó là loại khô xương, với hương vị dâu đen, nho đỏ, thịt xông khói và tiêu trắng được bao bọc thành tannin chắc chắn và kết thúc bằng một chút mùi gỗ sồi khói. Lựa chọn của người biên tập . —S.H.
abv: 14,1% Giá bán: $ 23

Người ủng hộ lịch sử

Hy Lạp đại diện cho một cánh cửa dẫn vào thế giới cổ đại vô song. Đảo Crete mang đầy những dấu tích của quá khứ hàng thiên niên kỷ, bao gồm tàn tích Minoan nổi bật và các cấu trúc hiện có của thời đại Hy Lạp và La Mã cổ đại. Văn hóa sản xuất rượu vang của Crete cũng có lịch sử: nghề trồng nho trên đảo có từ 4.000 năm trước và máy ép rượu lâu đời nhất trên thế giới được phát hiện ở đây. 20% sản lượng rượu vang của Hy Lạp là vùng Cretan, với những cây nho trồng nho bản địa như Vilana, Kotsifali, Mandelaria và Liatico cũng như Chardonnay và Syrah. Những người yêu thích lịch sử nên chọn một chai Symbolo, trong đó có Kotsifali, một giống cổ.

89 Lyrarakis 2008 Biểu tượng Grand Cuvée (Đảo Crete). Hương mận và quả mọng đỏ bắt đầu sự pha trộn màu đỏ tổng hợp này, chỉ được phát hành trong những năm đẹp nhất. Trên vòm miệng, mận, gia vị ấm áp và gỗ sồi cay tạo ra một nhân vật phong phú nhưng sạch sẽ. Rượu được cấu trúc để có chỗ để già. Một cách đóng chai trưng bày tinh vi. —S.K.
abv: 13% Giá bán : $ 50