5 loại đồ uống có đường từ khắp nơi trên thế giới
Theo định nghĩa, tất cả Rum phải được chưng cất từ mía — nhưng không phải tất cả rượu mạnh từ mía đều là rượu rum.
Và điều đó thật tốt.
Năm cây mía được bao phủ ở đây, trải dài khắp thế giới từ Mexico đến Nhật Bản , đã được lựa chọn vì khả năng đáng chú ý của họ trong việc thể hiện cách thức và nơi sản xuất chúng.
Ben Jones, giám đốc Bắc Mỹ của Tôi đang thở . Ông nói: “Hương vị đến từ bàn tay của người làm, có nghĩa là ảnh hưởng của cách chế biến thân cây, lên men và chưng cất . Những tinh linh mía tốt nhất “hình thành nên sự phức tạp và tính cách của riêng chúng.”
Sắc thái bắt đầu từ chính cây mía, cho dù đó có nghĩa là nước trái cây ép tươi, piloncillo khử nước hay đường 'đen' giàu vị caramel. Đối với những người khác, đó là về cách cây mía phản ánh đất giàu khoáng chất hoặc phát triển mạnh mẽ khi có men hoang dã khi nó lên men. Một số được tạo hình thông qua kỹ thuật chưng cất hoặc có thêm đặc điểm nhờ thời gian nghỉ ngơi trong các bình gốm hoặc thùng làm từ gỗ bản địa.
Không có gì ngạc nhiên khi kết quả thành phẩm rất đặc biệt và đa dạng, cho dù là vị trái cây, vị chua cay, vị mặn hay màu trắng đục.
Bài báo này ban đầu xuất hiện trong số tháng 10 năm 2022 của Người say mê rượu tạp chí. Nhấp chuột nơi đây đăng ký ngay hôm nay!
Nhảy xuống:
